Чи може кокосова олія допомогти вам схуднути - лікувальна практика
Фахівці з питань харчування узагальнюють висновки щодо кокосової олії
Кокосове масло продається як інсайдерська підказка для схуднення. Кажуть, що при регулярному прийомі він сприяє зниженню індексу маси тіла (ІМТ) та зменшенню розміру талії. Чи справді цей ефект доведений? Експерти проливають світло на сучасні знання про кокосове масло з ожирінням.
Ефекти, які, як кажуть, кокосове масло мають спокусливі. Однак різні дослідження показують неоднозначні результати - як позитивні, так і негативні. Хоча деякі дієтологи вважають часто вживане кокосове масло справжньою отрутою, інші рекомендують його. Експерти з відомої клініки Мейо зараз надають огляд поточних результатів дослідження.
Олія або жир?
Хоча кокосове масло називають олією, воно тверде при кімнатній температурі і має більшу структуру та консистенцію овочевого вкорочення. Одна столова ложка олії еквівалентна приблизно 11 грамам рослинного жиру. Кокосова олія складається з 82-92 відсотків насичених жирних кислот. Насичені жири можна поділити на короткі, середні та довголанцюгові жирні кислоти. Кожен із цих типів жиру по-різному впливає на організм.
Які жирні кислоти містить кокосова олія?
Кокосова олія містить як середньоланцюгові, так і довголанцюгові жирні кислоти. На відміну від довголанцюгових жирних кислот, середньоланцюгові жирні кислоти всмоктуються безпосередньо в кров. Вони підвищують рівень холестерину в крові не так сильно, як довголанцюгові жирні кислоти і, схоже, не так швидко зберігаються в жировій тканині в організмі, як довголанцюгові.
Простого додавання цього буде недостатньо для схуднення
Експерти клініки Mayo зазначають, що просто додавання олії до щоденного раціону, швидше за все, не сприятиме втраті ваги, якщо воно не поєднується з контрольованою калорійною дієтою та фізичною активністю. Кокосова олія сама додає значну кількість калорій до їжі. Кожна столова ложка олії містить 120 калорій.
Розвідка все ще не є чіткою
"Всі попередні дослідження кокосової олії були занадто короткотерміновими, щоб можна було оцінити олію як частину низькокалорійного плану дієти та фізичних вправ", - підсумовують ситуацію експерти з питань харчування з одинадцяти досліджень кокосової олії. В даний час немає чітких доказів того, що кокосова олія позитивно впливає на схуднення.
Ні великих переваг, ні недоліків кокосової олії
"Вживання в їжу кокосової олії в помірних кількостях не призведе до серйозної шкоди здоров'ю, а також не стане великим внеском у схуднення", - пишуть дієтологи клініки Мейо в недавньому прес-релізі. Якщо ви хочете насолодитися смаком кокосового масла, ви можете безпечно, але економно включити його в здорову дієту. Однак, якщо ви хочете досягти довгострокових успіхів у схудненні, вам слід дотримуватися добре вивчених основ регулярних фізичних навантажень та контрольованого споживання калорій здорового харчування, наприклад, середземноморської дієти, яка багата фруктами, овочами та іншими продуктами рослинного походження. (vb)