Чи може коричневий рис з куркою допомогти мені схуднути Посібник з рецептів рецептів Посібник з рецептів
Безпека харчових продуктів для маринованої курки
Можливо, ви чули, що певні продукти можуть сприяти зниженню ваги, наприклад, авокадо та яйця. Однак схуднути можуть не конкретні продукти, а поживні речовини, що містяться в них. Білок і клітковина - це два поживні речовини, які, як відомо, сприяють зниженню ваги. У курці багато білка, а коричневий рис є багатим джерелом клітковини. Тому включення цих двох продуктів у свій раціон може допомогти вам схуднути, але лише за умови збалансованого загального споживання калорій.
Безпека харчових продуктів для маринованої курки
Дієта з курки та рису може допомогти вам схуднути, оскільки в цих продуктах багато білка та клітковини.
Курка та рис для схуднення
Хоча основною метою дієти є зменшення загального споживання калорій, дослідження показали, що збільшення споживання білка та клітковини також може допомогти. Це головним чином тому, що білки та клітковина є надзвичайно ситними поживними речовинами, які допомагають контролювати апетит і, отже, споживання калорій.
Навіть без обмеження калорій, ці два поживні речовини можуть допомогти при втраті ваги, згідно з дослідженням, проведеним у 2018 році в галузі харчування. П'ятнадцять людей із ожирінням, яким рекомендували досягати щоденного споживання клітковини 35 грамів і споживання білка 0,8 грама на кілограм ваги, зменшили споживання калорій і втратили вагу в кінці дослідження за 12 тижнів. Крім того, учасники дослідження добре оцінили дієту, вказуючи на те, що вона є і цілком прийнятною, і досяжною.
Переваги білка для схуднення
Білок широко вивчався щодо його ролі у втраті жиру, і багато досліджень показали, що він відіграє певну роль. Згідно зі статтею 2015 року в Американському журналі клінічного харчування, це змінює апетит, споживання калорій та метаболізм.
Білки мають більш складну хімічну структуру, ніж вуглеводи; Згідно з Керівництвом Мерка, організм розкладається довше, що робить його більш стійким джерелом енергії, ніж вуглеводи. Їжа, яка довше залишається в шлунку, сприяє більш повному насиченню та тривалому відчуттю ситості, що може допомогти вам контролювати апетит і споживати менше калорій.
Перетравлення білків також впливає на обмін речовин завдяки тепловій дії їжі. На обмін поживних речовин витрачається від 20 до 30% енергії білка. Це значно вище, ніж у вуглеводів або жирів, які відповідно коштують від 5 до 10% та від 0 до 3% від загальної енергії, згідно з дослідженням 2016 року щодо ожиріння.
Білок збільшує м’язову масу
М'якіша м'язова маса сприяє втраті жиру, оскільки м'язи метаболічно активні. Ваше тіло витрачає калорії на побудову та підтримку м’язів, що збільшує швидкість обміну речовин. Це означає, що ви будете спалювати більше калорій, навіть коли не тренуєтесь. За словами Пейдж Кінукан та доктора філософії Лен Кравіц з Університету Нью-Мексико, м’язова маса приблизно в чотири рази більше метаболічно активна, ніж жир.
Завдяки обмеженню калорій, ви можете втратити м’язову масу під час дієти. Однак отримання достатньої кількості білка може допомогти запобігти цьому, згідно зі статтею 2017 року в "Досягненнях у харчуванні". І якщо ви займаєтесь фізичними вправами, особливо силовими, як частина ваших зусиль для схуднення, достатнє споживання білка ще важливіше і корисніше, оскільки це сприятиме росту м’язів.