Чи може обмежений час їжі допомогти вам схуднути?
Людям із ожирінням, високим рівнем цукру в крові, високим кров’яним тиском або високим рівнем холестерину часто рекомендують менше їсти і більше займатися спортом, але наше нове дослідження показує, що зараз існує ще один простий спосіб боротьби з цими захворюваннями: обмеження часу їжі до одного 10-годинне вікно.
Дослідження на мишах та плодових мухах свідчать, що обмеження споживання їжі тваринами до 10 годин на день може запобігти або навіть змінити метаболічні захворювання, які вражають мільйони людей у США.
Ми вчені - клітинний біолог та кардіолог - вивчаємо вплив часу на здоров’я. Результати від мух та мишей спонукали нас та інших перевірити ідею дієти з обмеженим часом у здорових людей. Дослідження, що тривали більше року, показали, що TRE є безпечним для здорових людей. Потім ми протестували дієти з обмеженим часом у пацієнтів із захворюванням, спільно відомим як метаболічний синдром. Ми були раді побачити, чи може такий підхід, який мав величезний вплив на лабораторних щурів із ожирінням та діабетом, допомогти мільйонам пацієнтів із ранніми ознаками діабету, високим кров'яним тиском та нездоровим холестерином у крові.
Стрибок від профілактики до лікування
Непросто підрахувати калорії або дізнатися, скільки жиру, вуглеводів і білків міститься в кожному прийомі їжі. Тому використання TRE пропонує нову стратегію боротьби з ожирінням та метаболічними захворюваннями, які вражають мільйони людей у всьому світі. Кілька досліджень показали, що TRE - це спосіб життя, який можуть зробити здорові люди, і який може зменшити ризик розвитку метаболічних захворювань у майбутньому.
Однак TRE рідко тестується у людей, у яких вже діагностовано порушення обміну речовин. Крім того, переважна більшість пацієнтів з порушеннями обміну речовин часто отримують медикаментозні засоби, і не було зрозуміло, чи безпечно цим пацієнтам голодувати більше 12 годин на день - як вимагає багато експериментів - чи на додаток до TRE ті, хто отримує користь від своїх ліків.
У унікальній співпраці між нашими базовими дослідженнями та клінічними науковими лабораторіями ми перевірили, чи обмеження прийому їжі до 10-годинного вікна покращить здоров'я людей з метаболічним синдромом, які також приймають препарати, що знижують кров'яний тиск і холестерин контролювати своє захворювання.
Ми набрали пацієнтів із клінік UC San Diego, які відповідали принаймні трьом із п’яти критеріїв метаболічного синдрому: ожиріння, високий рівень цукру в крові, високий кров’яний тиск, високий рівень поганого холестерину та низький рівень хорошого холестерину. Пацієнти використовували дослідницьку програму під назвою myCircadianClock, розроблену в нашій лабораторії, для відстеження кожної спаленої калорії протягом двох тижнів. Це допомогло нам знайти пацієнтів, які частіше розповсюджували їжу протягом 14 годин і більше, і які могли б отримати вигоду від 10-годинного TRE.
Ми контролювали її фізичну активність і сон за допомогою наручних годинників. Оскільки у деяких пацієнтів з поганим контролем глікемії вночі може бути низький рівень цукру в крові, ми також поставили на їх руку безперервний глюкометр для вимірювання рівня цукру в крові кожні кілька хвилин протягом двох тижнів.
Дев'ятнадцять пацієнтів отримали кваліфікацію для дослідження. Більшість з них вже пробували стандартні втручання у спосіб життя, щоб зменшити калорії та отримати більше фізичних вправ. В рамках цього дослідження єдиною зміною, якій вони повинні були слідувати, було самостійно вибрати 10-годинне вікно, яке найкраще відповідало б їхньому робочому життю, щоб з’їсти та випити всі їхні калорії, скажімо з 9:00 до 19:00. Протягом наступних 12 тижнів вони використовували додаток myCircadianClock, а протягом останніх двох тижнів дослідження вони також мали постійний монітор глюкози та монітор активності.
Час - це ліки
Через 12 тижнів добровольці повернулись до клініки для ретельного медичного обстеження та аналізу крові. Ми порівняли їх кінцеві результати з результатами першого візиту. Результати, які ми опублікували в галузі клітинного метаболізму, були приємно вражаючими. Ми виявили, що більшість із них втратили невелику кількість маси тіла, особливо жиру в області живота. Ті, хто мав високий рівень цукру в крові під час голодування, також знижували цей рівень цукру в крові. Більшість пацієнтів також продовжували знижувати артеріальний тиск та рівень холестерину ЛПНЩ. Всі ці переваги приносились без будь-яких змін у фізичній активності.
Скорочення часового вікна прийому їжі також мало кілька випадкових переваг. У середньому пацієнти зменшували щоденне споживання калорій на скромні 8%. Однак статистичні аналізи не виявили сильної кореляції між зниженням калорій та покращенням здоров'я. Подібні переваги TRE в артеріальному тиску та контролі глюкози також були виявлені у здорових дорослих, які не змінювали споживання калорій.
Майже дві третини пацієнтів також повідомили про спокійний сон вночі та менше голоду в ліжку - подібне до інших досліджень TRE щодо відносно здорових когорт. Незважаючи на те, що обмеження усього прийому їжі лише шестигодинним вікном було важким для учасників і спричиняло кілька побічних ефектів, пацієнти повідомили, що вони могли легко адаптуватися до прийому їжі протягом 10 годин. Хоча це не було необхідним після завершення дослідження, майже 70% наших пацієнтів продовжували ТРЕ принаймні рік. У міру покращення стану здоров’я багато з них повідомили, що зменшили кількість ліків або припинили прийом деяких ліків.
Незважаючи на успіх цього дослідження, обмежена у часі їжа в даний час не є стандартною рекомендацією лікарів своїм пацієнтам із метаболічним синдромом. Це дослідження було невеликим техніко-економічним обґрунтуванням; Наступними кроками є жорсткіші рандомізовані контрольні дослідження та багаторазові дослідження. З цією метою ми розпочали більш масштабне дослідження з пацієнтами з метаболічним синдромом.
Хоча ми не бачили, щоб у наших пацієнтів нічний рівень цукру в крові був нічним голодуванням, важливо, щоб прийом їжі з обмеженим часом здійснювався під наглядом лікаря. Оскільки ТРЕ може поліпшити метаболічну регуляцію, лікар також повинен подбати про здоров'я пацієнта та відповідно скорегувати ліки.
Ми обережно впевнені, що обмежена у часі їжа може бути простим, але потужним підходом до лікування людей із порушеннями обміну речовин.