Жорстка боротьба за їжу в Першій світовій війні Діес
Оновлено: 05.12.18 - 00:07
Повсякденне життя змінилося відразу після мобілізації 1 серпня 1914 року. Зокрема, забезпечення населення продовольством ставало дедалі складнішим у ході війни. Постачання ваучерами, починаючи з меню хліба навесні 1915 року, не принесло жодних покращень. Для Роберта Гека, Олдермана з Дієза, зростаюча смертність маленьких дітей та старих людей у його місті є головним чином наслідком поганих запасів. Кожен, хто мав можливість отримувати продукти поза офіційними каналами постачання, був відомий як "таємна торгівля".
Офіційні джерела та інформацію про "таємну торгівлю" чи "чорний ринок" навряд чи можна знайти. Тема трималася в таємниці від громадськості або не піднімалася під час війни. "У газеті, а також у файлах міського архіву про це майже нічого немає", - говорить Йоахім Уорліс про ситуацію у Вейльбурзі. А Уорліс багато читав про Першу світову війну та проводив деякі дослідження щодо впливу, яке вона мала на його рідне місто.
Коли історик Ганс-Ульріх Велер усвідомив масштаби "таємної торгівлі" під час Першої світової війни, в деяких районах 50 відсотків товарів передбачалося транспортувати через цей вид товарів, він спеціально шукав підказки у Вайльбурзі - і нічого знайдено. Ні в міських справах, ні в газеті. Тим не менше, Уорліс переконаний, що цей вид торгівлі також грав важливу роль у тодішньому окружному місті та посилював соціальну напруженість серед населення. Тільки ті, хто мав необхідні гроші або мав інші можливості запропонувати щось для обміну, могли поліпшити своє життєве становище за допомогою "прихованої торгівлі".
Однак існують й інші джерела, які чітко вказують на важливість "прихованої торгівлі" та напруженості, яка пов'язана з нею, наприклад, щоденники чи записи в шкільних хроніках.
У літописі, який він написав, ректор I лімбургської початкової школи Карл Міхельс висловив надзвичайно патріотично, якщо не захоплено, вибух війни і швидко розкритикував співгромадян, які не виявляли солідарності: «Без назви, нерозумні та егоїстичні люди думали, що Металеві гроші (це означає монети з золотим компонентом, редактор), намагалися позбутися паперових грошей або відмовлялися брати паперові гроші. - Наприклад, дама з так званих кращих класів у місцевому банку запропонувала 100 мільйонів купюр за 80 мільйонів золотом, але її відхилили. Фермер відмовився прийняти закупівельну ціну вола в паперових грошах, поки йому не сказали, що він нічого не отримає '. - Торговець в Хадамарі із задоволенням прийняв у фермерів 20 мільйонів купюр - лише 15 купюр. - Влада, газети та школи негайно застосували зброю повчання та ентузіазму проти цієї нісенітниці, за кілька тижнів це загалом було виправлено, і паперові гроші знову спокійно прийняли повну вартість ".
І Майкельс зафіксував друге явище незабаром після початку війни в літописі, який він вів: «Хом’як був гіршим: страх голоду закріпився, і стільки товарів купувалося великими запасами: борошно, яйця, Жир, цукор, кава, чай тощо, навіть сіль. - Тривожний безпосередній наслідок був неминучим. Невдовзі магазини були розпродані; . . . тому його іноді бракувало у найбідніших та сумлінно мислячих сім'ях, тоді як в інших велика кількість їжі була накопичена і піддана псуванню. - Але навіть цей недолік незабаром був частково подоланий. Зростання ціни незабаром розпочалося, і його вже не можна було уникнути ".
У 1915 році Міхельс зазначав: «А потім знову почався хамстер; особливо заможніші люди купували багато свинини для консервації, так що ціни на всі види м'яса зростали. М’ясо ставало дедалі рідше, оскільки фермери проводили великі домашні забої. Всі інші продукти також виросли. У багатьох не бракувало грошей: багато ділових людей заробляли гроші на доставці війни та спекуляціях ". І він скаржиться, що державні службовці, які не змогли збільшити свої доходи шляхом" додавання ", страждають від загального зростання цін.
У 1916/17 навчальному році він описав, як забезпечити забезпечення картоплею: «Багато матерів їздили зі своїми дітьми як робітниці в навколишні фермерські села і вечорами приносили картоплю додому замість грошової заробітної плати як запас на зиму. Дуже мало хто повідомив поліцію про отриманий таким чином запас картоплі. Вони мовчали і купували картоплю на картопляній картці, на яку вони мали право, так що у льоху їм було набагато більше, ніж було на них право. Оскільки урожай картоплі був настільки хорошим, фермери мали змогу зустріти людей, як і зазвичай продавали більше картоплі іншим лімбургцям, ніж отримували квитанції. А як щодо міліції? Вона проглянула всі пальці і - не хотіла нічого бачити. Здавалося, було схвалено, що жителі добре запаслися ".
За оцінкою директора, мешканців змусили більш-менш «хом'ячка». До чотирьох разів перевищували встановлені максимальні ціни на масло, яйця та копчене м'ясо. “Виробники” не продавали за встановленими законом максимальними цінами. "Ті, хто покладається на легальні ціни та легальні картки придбання, зазнають труднощів, тоді як ті, хто порушує закон, мають достатньо їжі", - зазначив Міхельс і поскаржився, що суди зазвичай карають "накопичувачів" і контрабандистів надзвичайно м'яким способом.
В останній рік війни, 1918, Міхельс писав у шкільній хроніці: «За бартером фермер та бізнесмен можуть підштовхувати таємницю товарів один одного, для державного службовця немає нічого. Швець взуває підошви, виготовляє нові - але не за гроші, а спочатку за масло, молоко, яйця чи одяг, мило, каву, борошно ». Навіть робітники могли платити ціни через надзвичайно підвищену заробітну плату. Але одна група виключена із системи: чиновники. І тому Міхельс зазначав: "Тому настрій серед чиновників стає все більш похмурим, незадоволеним, і отрута невдоволення правлячою системою проникає в ряди чиновників, які до цього часу були занадто лояльними до короля".
У той час колега Мішеля Фрайшлад також керував школою в Ешенау. На той час село майже повністю складалося з фермерів. Восени 1917 р. Сільський учитель у літописі зазначив: «Дощі йдуть гроші, коли навіть горщик і капуста, та навіть стерня буряк все ще перетворюються на гроші, а крім того, навіть самий обмежений фермер у найменшому селі добре подивився на лихварство та контрабанду . На ганьбу нашого народу, нехай тут буде записано, що грошовий диявол настільки заплутав людей у своїх мережах, що ніхто більше не зменшується від непомірних цін. Вивчається лише те, як можна обійти закони та максимальні ціни, щоб доволі збагатитися до укладення миру. Просто погано, що ця пустоща поширюється все більше і більше, і лише кілька випадків суворо караються ".
На той час у містечку в долині Керкербах була своя залізнична станція, де зупинялись поїзди залізниці Керкербах. Хоча кількість пасажирів значно скоротилася в перший рік війни, вона зросла в найближчі кілька років і досягла піку в 1917 році, коли майже 77 000 пасажирів. Збільшення пасажирів пов'язано, мабуть, виключно з тим, що це були "поїздки на постачання". Особливо жінки з міст їздили в сільську місцевість за їжею.
Diezerin Lucie Meckel довірила у своєму військовому щоденнику, як виглядало щось подібне. 22 квітня 1917 р. Вона зазначила візит знайомого з Франкфурта, який хотів зробити «шопінг у країні». Жінка цілий день виїжджала з великого міста і, покопавшись навколо Бальдуйнштейна, Гіршберга та Лангеншайда, ввечері подарувала свої речі в захваті: 23 яйця, півкіло вершкового масла, трифунтовий хліб, ячмінь і мішок яблук . Люсі Меккель прокоментувала це словами: "Дуже прикро, що вам доведеться так далеко їхати за такою невеликою кількістю їжі і давати фермерам стільки добрих слів".
Через кілька днів, 2 травня, в будинку Меккеля був «щасливий день». Брат, який служив лейтенантом на фронті, подарував товаришу на канікули пакет бекону та сала для родини, яка прибула. Окрім того, м’ясник дав два фунти шлунків з шкіркою без м’ясного меню „в повній таємниці”, а родичі в Альтендієзі також дали їм пів фунта масла. "Отже, сьогодні ми насолоджуємося насолодами", - зазначає щоденник.
У жовтні 1916 р. Темою було повернення невістки Берти з Берліна. Дванадцять днів вона була в столиці і там дізналася про потребу. Люсі Меккель писала у своєму щоденнику: "Гірше, набагато гірше, ніж тут, там є продовольство". Хоча родина в Дієзі щойно отримала своїх 40 центнерів картоплі і, таким чином, мала надійне запас, у Берліні картоплю все-таки потрібно було фунт за фунтом забирати на день. Про безпечне забезпечення зимою не може бути й мови. Візит брата Фріца пізніше до Берліна під час його відпустки з фронту був зафіксований без жодних вказівок на ситуацію з постачаннями в столиці. Однак 12 липня 1917 р. Ситуація в столиці знову стала темою щоденника. Мекельс отримав листівку від тітки в Берліні. Причиною цього були голод і труднощі в Берліні. "Надішліть нам те, що можете надіслати", - було запрошення до родичів. Але вона теж нічого не могла надіслати. Натомість було запрошення до тітки та іншого родича приїхати до Дієза. Відповідь телеграмою прийшла негайно: Приходь.
Постачання їжі часто було проблемою. 25 листопада 1916 року Люсі Меккель довірила у своєму щоденнику, як сім'я отримувала масло: "Торгівля маслом здійснюється в повній таємниці". Окрім офіційного пайку в один фунт, родичі Альтендієса додали половину до однієї Фунтів на тиждень. Але їжа для Мекеля також ставала дедалі дефіцитнішою. Вони повинні були здати запас картоплі, а коли на стіл прийшла ковбаса, почувся радісний крик.
Догляд за населенням також був важливим завданням для Роберта Гека, староста дизерів, який неодноразово представляв мера, який довше хворів протягом війни. І він намагався знайти полегшення, наприклад, облаштувати військову кухню, якою могло б користуватися нужденне населення. «Голод і зростання цін на продовольство, - зазначав Хек у своєму щоденнику 28 лютого 1917 р., - мають жахливий прогрес. Все більше продуктів харчування зникає з ринку. Риба більше недоступна. М'яса, хліба та картоплі з кожним днем стає дедалі менше ".
Їжа була доступна, але не офіційно та за завищеними цінами. «Кожен обходить закон і бере те, що може отримати, незалежно від ціни; Тому що тут сказано: Допоможи собі ». Однак Гек, який мав уявлення про те, що відбувалося в його щоденній роботі в ратуші, знав, що з таким видом розподілу повинні бути невдахи, бо не кожен зміг зробити те, що вимагали Ціни до оплати.
І для Гека не було сумнівів, що недоїдання також мало наслідки у Дієзі. За словами Гека, діти та люди померли від "виснаження". Діти та люди похилого віку з сімей, які не змогли заплатити ціни за "негласну торгівлю".
На початку останнього року війни Гек «капітулював» перед ситуацією. 1 січня 1918 р. Він довірив у своєму щоденнику: «Коли я починаю їсти, мені зараз стає набагато краще. Я роблю це, як інші, і беру те, що можу, незалежно від того, порушую я закон чи ні. Ніхто не може жити з того, що йому призначено. Таємна торгівля справді святкує оргії ".