Чи може сироватка замінити їжу Optigura

Сироватка - це харчова добавка, що складається лише з білка та амінокислот. Дуже популярний і використовується культуристами, він може брати участь у підтримці та розвитку м’язової маси (1). За своїм складом він часто має низьку калорійність, вуглеводи та жири, і тим більше, якщо ви обираєте ізолят сироватки. Заміна їжі сироваткою або заміна їжі може здійснюватися за певних обставин, але будьте обережні, щоб не переборщити. Завжди рекомендується віддавати перевагу споживанню цільної, твердої їжі, а не білкових коктейлів під час їжі. На сьогоднішній день сироватка, без сумніву, є найпопулярнішою добавкою у спортивному харчуванні.

Чи слід споживати сироватку як заміну їжі?

Якщо ви вже готуєте 5 - 6 прийомів їжі на день, можливо, у вас не обов'язково є час або схильність їсти цілісні страви під час їжі. Протеїновий коктейль або шейкер, звичайно, дуже зручно споживати, оскільки вам просто потрібно змішати білковий порошок з водою або рідиною на ваш вибір і пити безпосередньо, коли ви перебуваєте в русі, на роботі або якщо ви поспішаєте. Однак важливо розрізняти сироватковий шейкер та замінник їжі, які є абсолютно різними харчовими добавками.

MyMuscle

Багатий білками Volactive®
Без додавання цукру або штучних барвників
З низьким вмістом цукру та жирів
100% сертифікований Halal продукт

Сироватка забезпечить швидкий білок та амінокислоти, коли вони вам терміново потрібні. Цей білковий порошок характеризується своєю надшвидкою швидкістю поглинання. Тому лише сироватку не рекомендується вживати як замінник їжі, оскільки вона не забезпечить вас нічим, крім білка. Однак, якщо змішати його з джерелом вуглеводів, таким як овес, фрукти або жиром, таким як мигдаль, швидкість його засвоєння зменшиться, і ви отримаєте набагато більш повноцінну закуску. Ні в якому разі сироватка не вважається заміною їжі.

Відмінності між сироваткою та заміною їжі

Сироватковий шейкер та добавки для заміни їжі не мають однакового складу, а отже, однакового вмісту калорій та макроелементів. Як видно вище, сироватковий шейкер здебільшого міститиме білок і майже ні жиру, ні цукру, щоб не впливати на ваш раціон. Тому цей тип добавок є кращим під час перекусу або навколо тренувань, щоб забезпечити м’язи швидким запасом білків та амінокислот. Останнє може бути важливим, як BCAA, що складаються з лейцину, що може мати сприятливі ефекти у зменшенні пошкодження м’язів, спричинених фізичними вправами, та сприянні синтезу м’язових білків при споживанні навколо тренувань (2). Вміст калорій у сироватковому протеїновому коктейлі становить не більше 200 калорій і часто становить від 100 до 150 калорій на порцію. Серед найпопулярніших білкових порошків можна назвати сироватковий сироватковий золото від Optimum Nutrition, який щороку входить до кращих.

Стандарт сироватки золота

Оптимальне харчування

24г суміші білків
5 г BCAA та 4 г глутаміну
З низьким вмістом цукру
Сприяє розвитку м’язів

Замінник їжі - це харчова добавка у вигляді порошку для змішування або у вигляді твердої їжі, такої як батончики, тістечка та інші закуски, призначена повністю замінити їжу у ваш день. В основному ми зосередимось на шейкерів, що замінюють їжу, які мають низький вміст калорій, але повноцінний та збалансований склад білків, вуглеводів та основних поживних речовин. Зазвичай такі шейкери, які зазвичай використовують для людей, які хочуть схуднути та втратити жир, мають більше калорій, ніж шейкер із сироваткою, але менше, ніж здорову, збалансовану їжу, яку ви можете приготувати для себе. Вони просто дозволяють їсти «їжу», щоб швидко з’їсти, щоб вам не довелося впадати, наприклад, до фастфуду. Калорійність заміни їжі може становити від 200 до 400 калорій в середньому на порцію.

Сироватка не може замінити ваш раціон

Як ви зрозуміли, сироватка не може замінити їжу у вашому раціоні, але її слід вживати, щоб доповнити споживання білка протягом дня, особливо навколо тренувань. Замінник їжі можна використовувати для заміни прийому їжі протягом дня, але їсти його не потрібно, якщо ви вже маєте здорову та збалансовану дієту! Це більш практично, якщо ви поспішаєте або в дорозі, щоб не кидатися солодощами, фаст-фудом або промисловими стравами.

Сироватка замість їжі: які ризики?

Завжди бажано віддавати перевагу твердому харчуванню, а не порошковим харчовим добавкам. Справді, за своїм складом і низьким вмістом калорій сироватковий шейкер не замінює їжу, що складається з джерела білків, вуглеводів, жирів та овочів. Здорова і збалансована їжа дає можливість додатково забезпечувати вітамінами та мінералами, необхідними для загального доброго здоров’я організму. Тому основними ризиками буде брак калорій, а також поживних речовин та мінералів. При середньому споживанні приблизно від 100 до 150 калорій на шейкер залежно від марки, ви ризикуєте відчувати дефіцит калорій, якщо вживаєте його лише під час їжі.

Коли і як приймати сироватку?

Сироватка - це харчова добавка у вигляді білкового порошку, призначена для задоволення щоденного споживання білка. Він відрізняється переважно швидкістю засвоєння та всмоктування набагато швидше, ніж іншими джерелами білка. Саме з цієї причини доцільно приймати його, коли існує швидка потреба в білку, наприклад, навколо тренувань або навіть більше після сеансу. Сироватку легко змішати в шейкері з водою, але ви також можете використовувати рослинне молоко, наприклад, мигдальне. Кількість рідини можна регулювати відповідно до ваших уподобань з точки зору більш-менш вираженого смаку. Чим більше рідини ви додасте, тим більш розбавленим буде смак. У будь-якому випадку кількість рідини не вплине на ефективність сироватки.

(1) Devries MC, Phillips SM. Додатковий білок для підтримки м’язової маси та здоров’я: перевага сироватки. J Food Sci. 2015; 80 Додаток 1: A8 - A15.

(2) Шимомура Ю, Муракамі Т, Накай Н, Нагасакі М, Гарріс Р.А. Вправа сприяє катаболізму BCAA: ефекти добавок BCAA на скелетні м’язи під час фізичних вправ. J Nutr. 2004; 134 (6 додатків): 1583S-1587S.