Чи може томатний сік мати користь для серцево-судинної системи?

НОВИНИ ПИТАННЯ

Біоактивні сполуки в томатах можуть допомогти захистити здоров’я серця, виявляє нове дослідження.

Нам слід поміняти яблука помідорами: нові дослідження показують, що випивання склянки томатного соку на день захистить від серцево-судинних захворювань. Результати були опубліковані в журналі Food Science & Nutrition.

томатний

Позитивний вплив на артеріальний тиск і рівень холестерину

Для дослідження було набрано майже 400 людей. Протягом року їм дозволялося вживати стільки несоленого томатного соку, скільки вони хотіли. В середньому учасники випивали 21,5 сантилітра соку на день, що еквівалентно склянці.

Наприкінці цього тесту були виміряні різні дані: артеріальний тиск, рівень тригліцеридів або рівень холестерину в крові. Дослідники зосередились на 94 учасниках, які страждають на гіпертонію або передгіпертензію. Це хронічне захворювання може бути причиною серцево-судинних проблем, таких як інсульт. За один рік середній систолічний артеріальний тиск групи знизився зі 141,2 мм рт.ст. до 137 мм рт.ст., а діастолічний - з 83,3 мм рт.ст. до 80,9 мм рт.ст. Ці результати спостерігались у людей різної статі та віку.

Вживання томатного соку також було б корисним для рівня холестерину учасників. На початку дослідження у 127 людей був ненормальний рівень, але до кінця дослідження рівень холестерину ЛПНЩ, "поганий холестерин", значно впав. Надлишок холестерину небезпечний, коли він присутній у занадто великій кількості, оскільки його молекули накопичуються на стінках артерій, і це, зрештою, може спричинити серцевий напад.

Результати слід інтерпретувати з обережністю

Однак на це слід враховувати деякі обмеження цього дослідження, як зазначає сайт Medical News Today. Спочатку всі учасники походили з одного японського міста, Куріями. Отримані результати можуть відрізнятися від людей з інших частин світу. Дослідники не вивчали харчові звички учасників до і під час дослідження, і вони могли змінитися. Наприклад, люди могли замінити надмірно солодку або занадто солону закуску щоденною склянкою томатного соку, що обов’язково покращило їх здоров’я.