Чи можемо ми обійтися без крохмалистих продуктів

Чи можемо ми обійтися без крохмалистих продуктів ?

дуже добре

За редакцією Allodocteurs.fr

Написано 7 березня 2014 р., Оновлено 20 березня 2015 р

Відповіді з доктором Лоуренсом Плюмі, лікарем-дієтологом:

"Ми не можемо обійтися без крохмалистих продуктів, оскільки вони становлять половину калорій за день, принаймні, коли справа стосується крохмалю. Якщо ми вживаємо недостатньо крохмальних продуктів (тобто без хліба та/або крохмалистих продуктів), ми збільшуємо ризик бути голодним після їжі. А бути голодним між трапезами - це не дуже добре, оскільки це призводить до перекусів і, отже, до збільшення ваги.

"Парадоксально, але це дуже добре їжте крохмалисті продукти з кожним прийомом їжі щоб не бути голодними між прийомами їжі, бути ситими протягом тривалого часу. Тому шкідливо позбавляти себе крохмалистих продуктів, які, крім того, містять рослинні білки, клітковину, вітаміни, включаючи вітаміни групи В, і зокрема вітамін В9 (фолат), який важливий для жінок ... та мінерали (магній, калій та повна розсіяні елементи…). Крохмалиста їжа тому є дуже важливою їжею.

"Енергія, рослинні білки, клітковина, мікроелементи, мінерали. Це є причиною вживання крохмалистих продуктів. Бобові рослини належать до продуктів, що містять крохмали, найбагатші клітковиною, вітамінами групи В, мінералами та мікроелементами. Тому соромно втрачати свої харчові якості . Якщо ви не дуже добре їх засвоюєте, це не дуже серйозно. І бобові культури дуже хороші ".