Чи можемо ми схуднути, не відмовляючись від цукерок Мадам Тенденс?
Це правда, що дієта набагато складніша для людини, яка любить солодощі, чому нам так важко сказати ні солодощам ?
"Нестача сну, стрес, дуже обмежувальні дієти або просто задоволення, яке ми отримуємо від вживання солодкої їжі, можуть бути одними з причин такої нестримної тяги", - пояснює Йоланда Маса, дієтолог з Blua de Sanitas. Вона також пояснює, що " коли ми погано спимо або переживаємо періоди стресу, наша гормональна система змінюється, що підвищує рівень кортизолу і знижує лептин (гормон, який відповідає за насичення). Таким чином, ми створюємо більше почуття голоду, і це може призвести до більшого апетиту до солодощів ".
Приємні відчуття, викликані цукром
Як пояснює фахівець з харчування, коли ми їмо продукти з високим вмістом цукру, ми зазвичай створюємо задоволення, оскільки в нашому мозку активується система "винагороди" завдяки дофаміну та серотоніну.
“Дофамін асоціюється з приємними відчуттями, і це залишає цукор діяти як “наркотик” у нашому організмі. Чим більше цукру ви споживаєте, тим більше вам його потрібно.
Серотонін відповідає за регулювання настрою та самопочуття. Коли рівні серотоніну низькі, вони пов’язані з сумом та дратівливістю, що може призвести до більшої тяги до продуктів з високим вмістом цукру, як уже згадувалося вище, оскільки ми схильні «винагороджувати» себе в таких ситуаціях, шукаючи задоволення та добробуту в цей тип їжі », - пояснює він.
Чи знаєте ви, як насправді цукор працює у вашому організмі ?
Так реагує наш організм на обмежувальну дієту
Є ще більше факторів, які впливають, і це полягає в тому, що коли ми стикаємося з дуже обмежуючими, неструктурованими і незбалансованими дієтами, які зазвичай прагнуть до чудових цілей у схудненні, ми, як правило, різко зменшуємо втрату ваги. Кількість вуглеводів, що може призвести до до гіпоглікемії або невеликих крапель цукру, на які організм реагує більшим попитом на продукти з високим вмістом цукру для компенсації.
На думку експерта, це, мабуть, деякі з причин, чому при складанні плану харчування та спробі змінити свої харчові звички процес різкого зменшення споживання рафінованого цукру, який не присутній у раціоні, природно, ускладнюється.
Ключ, вибір правильних ласощів
Потім постає питання на мільйон доларів: як ви думаєте, чи можете ви схуднути, не відмовляючись від солодощів? «Абсолютно можна схуднути, не відмовляючись від солодощів. Питання в тому, що за цукерки.
Якщо ми підемо за солодощами з промислової пекарні, завантаженими цукром та рафінованим білим борошном у поєднанні з насиченими жирами, відповідь змінюється. Але якщо ми уникаємо цього типу цукерок і вибираємо солодкі варіанти, такі як інжир, фініки, родзинки, цільнозернові батончики, вівсяні пластівці та банановий йогурт, темний шоколад з мигдалем ... ми могли б. Інтегруватися в наш раціон і продовжувати сприяти зниженню ваги ", говорить Йоланда Маса.
Пошук варіантів із замінниками цукру
Тому головне - шукати здоровіші варіанти, використовуючи, наприклад, цукрозамінники. «Нам потрібно шукати здорові альтернативи, які забезпечують нас цукром, який природним чином присутній у нашому раціоні, а не завдяки цим додатковим уточненням.
Я рекомендую спробувати зробити домашні солодощі, де невеликі виправлення призведуть до набагато здоровіших солодощів із набагато меншим навантаженням на цукор », - говорить експерт із« Санітас », який також дає кілька корисних порад:
Замініть білий цукор фруктами та/або овочами, такими як банани, фініки, кокос, гарбуз, морква ...
Замініть біле борошно на борошно грубого помелу, більш багате на мікроелементи та клітковину.
Замініть насичені жири оливковою олією або авокадо (останні особливо для цукерок типу мус).
Якщо рецепт включає шоколад, завжди використовуйте чистий шоколад і перевірте маркування, щоб переконатися, що він не містить доданого цукру.
Дієтолог розповідає про те, що для багатьох є найвищим солодким шоколадом: чи це маленьке ласощі дозволено людям із солодким зубом? «Ми не повинні відмовлятися від цього маленького задоволення, але ми повинні здійснювати контроль за двома пунктами. Кількість та якість », - каже експерт:
Сума: 2 унції або 20 г. Цієї кількості достатньо, щоб «нагородити» нас чи трохи поласувати.
Якість: завжди вибирайте шоколад із чистотою понад 75-80% без додавання цукру. Чим він чистіший, тим кращі його харчові якості.