Чи можемо ми споживати кокосовий цукор під час дієти Блог
Кокосовий цукор - це продукт, що отримується безпосередньо з кокосового цвіту. Дуже відомий, його сік, який також називають «тодді», виділяється своїм сильним смаком. Коли "Тодді" готується до повне випаровування води, залишився кокосовий цукор. Тож те, що ми називаємо кокосовим цукром, насправді є лише найкращою частиною соку.
Чи можемо ми споживати його під час дієти? Цей цукор набув популярності в останні роки. З глікемічним індексом 50 (порівняно з цукром, індекс якого становить 60), кокосовий цукор є хорошою альтернативою і є деякі переваги, за умови помірного споживання.
Властивості кокосового цукру для схуднення
Репутація столового цукру добре відома. Надзвичайно шкідливий для організму, особливо під час дієти, цукор викликає багато розладів як з точки зору лінії, так і за станом здоров’я. В умовах потягу до солодкого, що виникає під час будь-якої дієти, кокосовий цукор є цікавою альтернативою, хоча позитивні результати слід розглядати заднім числом. Дійсно, якщо на Філіппінах було підкреслено якість кокосового цукру, дослідження, проведені в США, показали, що цей цукор майже стільки ж ккал ніж білий цукор.
Він є органічним, зокрема, на нафтопереробних заводах або навіть у торгових центрах. Однак слід зазначити, що хоча це хороша альтернатива для отримання солодкого смаку, її не слід вживати у великих кількостях. в харчуванні. Справді, кокосовий цукор містить приблизно однакову кількість калорій та вуглеводів ніж столовий цукор (білий цукор).
На додачу, він містить значну кількість натрію (45 г проти 1 г для рафінованого білого цукру). Тому це важливо для наступних людей дієта без солі споживати лише у дуже малих кількостях, під страху за товстіння.
Чесноти кокосового цукру на нашому тілі
Кажуть, що кокосовий цукор містить деякі цікаві властивості. Багато мінералів і вітаміни, серед інших - калій (1030 грам проти 65 г для коричневого цукру) та поліфеноли. Вважається також, що він містить інулін, форма пребіотику, добре відома для захисту організму від усіх щоденних нападів.
Її харчова цінність приблизно там зупиняється. Насправді важливо не думати про кокосовий цукор як про швидке рішення. Вживання його в невеликих кількостях у домашніх рецептах може бути рішенням, особливо у рецептах Dukan або Weight Watchers, які можна зробити разом із термоміксом.
Однак не слід враховувати, що його регулярне та надмірне споживання не має ризику, особливо під час дієти.