Чи можемо ми справді щось з’їсти на сніданок, мадам Фігаро
Відповідь - так, але за певних умов.
Відкритий бар на сніданок? На думку деяких, вранці ми могли їсти що завгодно. Претекст або фізіологічна істина, ми підводимо підсумки з дієтологом-дієтологом.
По-перше, є таке родове прислів'я: «Снідайте, як король, обідайте, як принц, а вечеряйте, як бідна людина». Тоді колективне переконання, що вранці ми можемо їсти що завгодно. Причини? Організм мав би достатньо часу для усунення протягом дня, тому нульовий ризик. Хм Пора підвести підсумки.
"Коли ми їмо занадто багато, ми зберігаємо"
Сказати, що калорії, що вживаються під час сніданку, будуть спалюватися протягом наступних годин, протягом дня, "не є абсолютно неправдивим", визнає дієтолог-дієтолог Аріана Грумбах (1). Очевидно, що після сніданку ми активніші, ніж після вечері, а тому витрачаємо більше. Не кажучи вже про те, що тілу потрібно зарядити свої батареї в середньому після восьми годин, які відокремлюють його від вечері напередодні ввечері. "Сніданок все ще забезпечує енергією на початку дня, або 25% від щоденного споживання", - сказала нам дієтолог-дієтолог Флоренс Фуко у вересні 2014 року.
З огляду на це, зараз слід пам’ятати один основний принцип: баланс між вхідними та вихідними показниками. Перший прийом їжі за день, безумовно, важливий, але немає сенсу займатися собою. Очевидно, "незалежно від графіка, коли ми їмо занадто багато і погано, ми не спалюємо все і зберігаємо", - уточнює дієтолог. Крім того, навіть якщо перетравлення цукру залежить від людей, дуже солодкий сніданок з тостами з білого хлібного варення та/або рафінованих круп, випічки або промислового печива, наприклад, збільшить рівень цукру в крові. рівень цукру падати. Як результат, інсульт втоми в середині ранку і гризти, щоб компенсувати.
Адаптуйте наступні прийоми їжі протягом дня
Насправді проблема сніданку полягає в тому, щоб тривати до наступного прийому їжі. Вранці ми застосовуємо правило ні занадто багато, ні занадто мало, щоб насититися, не зважуючи. "Дуже важливо експериментувати з різними меню, слухати себе і спостерігати, коли ми голодні, щоб знайти те, що нам найбільше підходить", радить Аріана Грумбах.
Таким чином, ми можемо їсти що завгодно, в розумних кількостях, ні занадто солодке, ні занадто жирне. Немає проблем з вживанням рису, залишків їжі з вечора перед вечерею або холодного м’яса, наприклад, "якщо, крім того, частина жиру в раціоні збалансована, що гігієна життя дотримується і що ми адаптуємо наступні страви, зменшуючи їх ", - додає професіонал. Все, що вам потрібно зробити, це попрацювати над своїми смаковими рецепторами та спробувати різні сніданки відповідно до ваших потреб.
Наші десять рецептів сніданку з високим вмістом білка
Наповніть білок вівсяними пластівцями і насолоджуйтесь одночасно кремовим йогуртом.
DR Чіа та манна каша з цитрусовими та імбиром
Знаменитий рецепт каш у поєднанні з білковою користю насіння чіа та свіжістю цитрусових фруктів, приправленим ноткою імбиру.
Фото Yuki Sugiura Мигдальне печиво
Для потужного надходження ліпідів та якісних білків! Закохайтеся, не відчуваючи провини за цей простий у виготовленні бонусний файл cookie !
DR Домашні мюслі
Класичний сніданок з високим вмістом білка, який можна покусати великим спортсменам.