Чи можете ви заморозити свої ароматичні трави Вилка та бікіні
Петрушка, цибуля-лук і компанія, в морозильній камері ?
Можна заморозити свої ароматичні трави ?
Влітку ми відчували солодкий запах базилік, з петрушка або цибуля цибуля духи наш сад. Але настала осінь, і запахи зникли! З першими морозами та холодом, що вже оселився надворі, чи є ще час врятувати наших ароматичні трави з нашого городу? І як ми можемо тривалий час зберігати їх на нашій кухні (не викидаючи через два-три дні після збирання)? Зберігаючи їх у морозильна камера, ну так! Як і з усім, заморожування ароматичних трав цілком можливо! Однак заздалегідь потрібно дотримуватися кількох правил, щоб вони повторно використовували свій смак та аромат.
Знайдіть усі наші рецепти Детокс.
Ароматичні трави та заморозка, як це зробити ?
- Правило № 1: очищайте свої трави. Перше правило, очистіть і висушіть наші ароматичні трави перед тим, як зберігати їх у морозильній камері. Чому? Це дуже просто, тому що, хто каже "нечищена трава", говорить "дрібні комахи або сміття", тому "не підкажіть питання чистоти та здоров'я". Ми щойно збирали свої трави на городі? Ми обережно пропускаємо їх під водою, щоб видалити домішки, а потім обережно змащуємо паперовим рушником до повного висихання.
- Правило № 2: подрібніть свої трави . Чи ми на порозі зберігаємо в морозилці наш пучок петрушки або кілька гілочок свіжого І цілого цибулі? Погана ідея ! Остигнувши, вони затвердіють і стануть твердими. Пізніше використовувати невелику порцію (наприклад, приготувати овочевий суп чи соус, який супроводжує нашу рибу), це буде справжнім болем! Тоді ми думаємо про долото наші трави перед вами зберігати невеликими порціями і заморозити їх. Після цього ми будемо мати менше труднощів розморожувати їх та використовувати в багатьох наших рецептах.
- Правило № 3: зберігайте подрібнену зелень у паперових або алюмінієвих лотках. Нарешті, останній крок перед заморожуванням наших ароматичних трав: помістіть у фольгу або невеликі алюмінієві лотки. Більше нічого ... тоді і лише тоді, коли ми запишемо на папір або лотки назви ароматичних трав, які вони містять! Потім ми думаємо написати їх безпосередньо на алюмінієвій фользі або на кришці піддонів. З першого погляду ми знатимемо, як їх помітити, коли хочемо ними скористатися !
Інший метод - це також форми для льоду. Ми кладемо невеликі порції наших ароматичних трав у різні відділення нашої форми для льоду, ми розміщуємо останнє в a сумка для морозильної камери тоді ми зберігаємо все в морозильній камері. Таким чином, на його виході ми отримуємо ароматична трава кубиками льоду, ідеально підходить для вливання в суп, рагу або інший гарячий препарат для їх ароматизації. Розсудливий, ні ?
Зверніть увагу, що заморожування наших ароматичних трав є ефективним методом зберігають свій смак і аромат але ні в якому разі їх текстура. Після розморожування вони розм’якшуються і втрачають колір. Ми відмовляємося від цього методу, якщо хочемо використовувати їх для обробки наших плит. З іншого боку, це зарезервовано для надайте аромат усім нашим стравам.
Ви не знаєте, що їсти, щоб схуднути ? Дізнайтеся про наші ідеї меню.