Чи можна боротися з розсіяним склерозом за допомогою російської дієти; не звідти; Хостел
Ми не вийшли з гуртожитку
Філіпп та Етне де В’єн захоплені спеціями.
Фото: Радіо-Канада/Олів'є Лаланд
"Наша система харчування порушена, це робить нас усіх хворими", - каже автор Філіп де В'єн, який страждає на розсіяний склероз і який повністю змінив свій раціон для боротьби з цією хворобою.
Зі своєю супутницею життя та роботи, Етне де В’єн, він написав кулінарну книгу, яка допомогла йому зменшити симптоми захворювання. Тому ті, хто також відомі як власники магазину Épices de cru (Нове вікно), зробили дієтичну зміну після того, як Філіпп отримав діагноз. Останній каже, що можна повністю одужати, незважаючи на цю хворобу. "Це можливо, це непросто, звідси і ідея книги: зробити життя простим для людей. Я кажу лише про свою справу, я не лікар і не хочу давати медичну консультацію, але це глибоко ", - говорить він в інтерв'ю.
Пара провела дослідження, яке призвело їх до так званої палео-дієти, яка виключає багато продуктів, включаючи глютен, цукор та молочні продукти. Їх великий досвід у галузі національних гастрономій та спецій допоміг їм розробити новий спосіб харчування.
Їх книга рецептів - це набір коробочок, що містить понад двадцять спецій: Кухня Етне та Філіппа (Нове вікно), Етне та Філіппа де В’єн, Трекарре, 2016.
Додаткова інформація
Слідуй за нами
Подкастинг
Ваші коментарі
Зверніть увагу, що Радіо-Канада не підтримує висловлені думки. Ваші коментарі модеруватимуться та публікуватимуться, якщо вони поважають етикет. Хороша дискусія !
Показати коментарі
Важливо Для сприяння насиченим, поважним та конструктивним дискусіям, кожен коментар, поданий на форумах Radio-Canada.ca, відтепер буде підписуватися іменем (ім'ям) та ім'ям (іменами) його автора (за винятком молодіжної зони). Ім'я користувача (псевдонім) більше не відображатиметься.
Надсилаючи нам свої коментарі, ви визнаєте, що Радіо-Канада має право відтворювати та транслювати їх, повністю або частково, будь-яким способом.