Чи можна їсти лосось під час вагітності; Як зберігати
Так, ви можете їсти лосось під час вагітності, оскільки, згідно з дослідженнями, ця риба корисна вагітним жінкам. Іспанські дослідники показали, що лосось, якщо він походить від риби і вживається в їжу двічі на тиждень, дуже корисний для вагітних жінок та їхніх дітей. Дослідники сформували дві групи вагітних жінок: контрольну групу складали жінки, які їли мало риби і які не змінювали своїх харчових звичок; та групу лосося, яка їла лосось двічі на тиждень, починаючи з 20 тижня вагітності і до пологів. Після численних аналізів крові та аналізів сечі дослідники помітили, що вагітні жінки, які регулярно їли лосось, мали кращий рівень омега-3, ніж інші учасники.
Цих жінок менше турбує окислювальний стрес, хімічна атака на шкідливі молекули кисню, яким ми дихаємо, що спричинює старіння та багато серцево-судинних захворювань, раку, артриту чи катаракти.
Вплив лосося на вагітних жінок
Окрім підвищення рівня незамінних жирних кислот омега-3, лосось також покращує антиоксидантний захист матері та дитини завдяки рівням селену (мікроелемента) та ретинолу (вітаміну А), що містяться в рибі. Однак слід зазначити, що лосось, споживаний у контексті цього дослідження, походив із рибництва. Його годували зоопланктоном та водоростями, елементами, багатими омега-3, вітамінами А та Е та антиоксидантами.
На закінчення: так що, звичайно, не їжте жодного лосося, їжте його приготованим. Нагадуємо, сира і копчена риба є одними із продуктів, заборонених під час вагітності.
Уникайте сирої риби
Сира риба може переховувати ризикований для дітей вірус: лістерію. Щоб уникнути страху, уникайте суші, сашими, тартарів та інших севічі (сира маринована риба).
Але для лістерії буде корисним лише приготування їжі вище 70 ° C. Тож, якщо ви не впевнені у свіжості, краще утриматися.
Але не забувайте, що риба - це харчова та лікарська асоціація, точно персоналізована відповідно до вагітної жінки.
Практичні поради
Під час вагітності уникайте всієї сирої риби, щоб бути у безпеці. Їжте копчений лосось без жодних двозначностей. Ви можете взяти лосось, копчений вакуумом, що гарантує кращу простежуваність, що, таким чином, зменшує ризики. Навіть якщо ймовірності мінімальні, враховуючи кількість випадків зараження на рік (близько п'ятдесяти для вагітних), але ви ніколи не знаєте. Я віддаю перевагу обережності!
Вагітній жінці доцільно вживати рибу 2-3 рази на тиждень. Регулярне вживання під час вагітності жирної риби, такої як сардини, скумбрія, лосось, тунець, збільшує розвиток мозку дитини.
ВІДМОВА ПРО ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ З ЗДОРОВ'Я
jeconserve.org не надає медичної консультації. Веб-сайт jeconserve.org та вміст надаються як є, без будь-яких гарантій.
Зміст веб-сайту jeconserve.org, тексти та зображення та інші інструменти на веб-сайті jeconserve.org надаються виключно в ознайомлювальних цілях. Зміст жодним чином не є заміною медичного огляду, консультації, діагностики чи лікування. Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-яких питань, що стосуються стану здоров’я чи харчування.
Ніколи не ігноруйте поради медичного працівника і ніколи не відкладайте рішення про звернення до лікаря через інформацію, яку ви прочитали на веб-сайті Monde d'Équilibre.
У разі невідкладної медичної допомоги негайно зверніться до лікаря або лікарні.
Центр контролю за отруєннями в Бельгії: 070 245 245