Чи насіння льону справді здорове? Втрата ваги за допомогою льону
Більшість людей чули термін «лляне насіння» в тому чи іншому контексті. Насіння льону багате клітковиною і допоможе вам схуднути. Лляне насіння також може мати позитивний аспект у разі запорів або високого рівня холестерину. Насіння льону може бути коричневим або жовтим і мати трохи горіховий смак. Лляне насіння також дуже жирне і може містити до 40% жиру.
Що таке насіння льону?
Насіння льону використовували наші предки як лікувальний засіб, але воно все ще популярне сьогодні серед любителів природи, як і корисна лляна олія. Льон (Linum usitatissimum) досягає у висоту близько трьох футів і має вертикальний стебло у верхній частині рослини. Плід - кругла капсула, що містить кілька коричневих блискучих насіння. Льон належить до сімейства лляних і цвіте в період з червня по серпень.
Насіння льону - це дрібні, овальні та від жовтуватого до коричнюватого зерна. Льняне насіння має численні оздоровчі властивості, про які ми поговоримо нижче. Крім усього іншого, це можливий домашній засіб для очищення товстої кишки та зменшення зайвого жиру. Окрім того, що лляне насіння використовується як антиоксидант, воно служить щоденною їжею для детоксикації, травлення, діареї та дієтичної їжі
Які інгредієнти лляного насіння?
Третина складається з клітковини, третина білка та третина омега-3 жирних кислот. Вміст жиру в лляному насінні досить високий - понад 30 відсотків, але половина цього жиру - це альфа-ліноленова кислота. Більш високої концентрації цієї поліненасиченої омега-3 жирної кислоти немає в жодній іншій рослині! Поліненасичені омега-3 жирні кислоти з довгим ланцюгом є важливою частиною наших мембран, які оточують кожну з наших клітин. Встановлено, що цей тип жирних кислот особливо високий у мозку та нервових клітинах. Речовини слизової оболонки в оболонках насіння особливо корисні для нашого організму. Тому що, потрапляючи в кишечник, вони всмоктуються водою і набрякають, тому слиз також використовується як набряк. Таким чином розширюється кишечник і відповідно збільшується травлення. Харчові волокна та так звані лігнани також дуже важливі. Останні належать до фітогормонів і діють в організмі подібно до жіночих гормонів. Вміст білка 22 грами на 100 г лляного насіння також не можна зневажати. Це ще одна причина, чому насіння льону є популярним джерелом білка та енергетичної їжі для вегетаріанців та веганів.
Який вплив має насіння льону?
Обробка льоном особливо рекомендується, якщо кишечник вже пошкоджений внаслідок неправильного використання проносних засобів. Вплив льняного насіння в цілому кращий. Ядра вже розбиті, і наш організм може набагато краще засвоювати внутрішні поживні речовини насіння. Незліченні позитивні властивості при запаленні приписуються жирним кислотам - від рівня холестерину до боротьби з прищами. Крім того, регулярний прийом подрібненого насіння може позитивно вплинути на обмін речовин. Ця заява офіційно не підтверджена. Цілі насіння льону менш інтенсивні, ніж поламані, оскільки вони часто виявляються незмінними в шлунково-кишковому тракті. Якщо, навпаки, насіннєві оболонки порушуються подрібненням, слиз, як і лляна олія, потрапляє назовні та розвиває їх позитивний ефект.
Льняне насіння для схуднення та травлення
Подейкування, яке триває вже кілька років, говорить про те, що дуже хороших результатів можна досягти за допомогою дрібних насіння льону в поєднанні зі зміною раціону. Льняне насіння містить розчинні та нерозчинні волокна, властивості набухання яких корисні для травлення людини, як описано вище. Надуте лляне насіння збільшує обсяг шлунку та кишечника, тим самим швидко зменшуючи почуття голоду, тому лляне насіння корисно для схуднення. Так само фініки можуть зменшити почуття голоду.
Як вже згадувалося вище, оскільки слиз льону набрякає у вашому шлунку, ви будете відчувати менший голод і, отже, не будете їсти стільки, скільки зазвичай. Це може допомогти з дієтою, оскільки ви спалюєте менше калорій. Це дозволяє додавати невелику кількість лляного насіння до нормальної їжі під час усіх прийомів їжі, тим самим зменшуючи загальне споживання калорій, що в кінцевому рахунку сприяє дефіциту калорій та втраті ваги.
Для того, щоб мати достатню кількість води для вбирання лляного насіння, надзвичайно важливо пити достатню кількість рідини. Тому щодня слід випивати щонайменше 1,5-2 літри води або інших напоїв. Якщо не дотримуватись цієї важливої поради, це може мати серйозні наслідки для здоров’я. Діти не повинні вживати лляне насіння через його травних та набрякових властивостей.
Препарат з насіння льону до їжі
Існує багато різних застосувань та варіантів насіння льону, грубого та дрібнозернистого, ламаного, як цільного зерна коричневого або жовтого кольору. Льняне насіння може вдосконалювати різноманітні страви на кухні і є важливим джерелом омега-3 жирних кислот, вітамінів, клітковини, білків, калію та антиоксидантів. Наприклад, його можна змішувати у смузі чи хлібобулочних виробах, використовувати у вигляді печива, булочок або хліба. Крім того, не слід кип’ятити насіння, інакше повний ефект не може розвинутися. Щоб поліпшити своє здоров’я, ви можете додавати насіння льону практично в будь-яку їжу. Візьміть 2 столові ложки на порцію. Ця кількість не змінює смак вашої їжі.