Чи небезпечна дієта палео? Кам’яний вік був учора, ось чому Джефф; s найкращі

Заповніть свої дані, щоб отримати PDF із найважливішими причинами, чому дієта Палео не така велика, як багато хто думає.

Чи правильні ці люди в цій тезі? Давайте розглянемо суть цього:

Наука в основному проти. Спектр варіюється від "ну, це не найгірший спосіб їсти" до "ця дієта є абсолютною нісенітницею і, можливо, навіть небезпечною".

Я покажу вам, що мається на увазі під цим:

Щороку "US News" оцінює всі відомі дієтичні методи та дієти дієтологами та сортує їх за якістю.

Для дієти, такої самої відомої та успішної, як палео-дієта, ви, мабуть, очікували, що вона потрапить у трійку лідерів. Думав неправильно.

Топ 5? негативний.

Ви навіть не знайдете палео-дієту в 35 найкращих місцях.

Це настільки погано, що дієтологи розміщують це між дієтами Аткінса та Дункі на №36. Ви можете знайти всілякі сумнівні дієти в цій області.

Давайте подивимось на все це.

Що таке дієта кам’яного віку, тобто так звана палео дієта?

Пояснення тенденції Палео насправді досить просте: наші предки виживали, вживаючи багато риби та м'яса без гормонів росту та антибіотиків.

Якщо говорити простою мовою, якщо люди кам’яного віку його не їли, то і вам його не слід їсти.

Вони їли овочі та фрукти, які знайшли в своєму оточенні. Все це стосується часу до Аграрної революції, яка була близько 10 000 років тому. Це також означає навряд чи будь-яке зерно і навряд чи будь-які вуглеводи.

Що говорять дієтологи про палео-дієту?

Переважна більшість усіх вчених сходяться на думці, що деякі аспекти цієї дієти мають і позитивні сторони. Сюди входить, наприклад, уникання рафінованих зерен та рафінованого цукру будь-якого виду.

Це теж правда. Оскільки продукти промислового виробництва, повні хімічних речовин, абсолютно жахливі для вашого здоров’я. Вони містять значно менше клітковини, заліза та білка, ніж нерафіновані альтернативи. Високий вміст цукру в цих продуктах також збільшує ризик хронічних захворювань та раку.

Дефіцит поживних речовин: науково доведені недоліки

• залізо,
• Фолат,
• Кальцій також
• магнію.

Таких харчових дефіцитів просто не існує при добре збалансованому харчуванні.

Наші великі, великі, великі, великі, пра-пра-пра-пра-пра-пра-пра-пра-пра-пращури годувались палеологічно, бо вони це робили повинен був. Шанувальники палео роблять це, оскільки вони можуть добровільно застосувати це особисте обмеження.

Однак зараз експерти стверджують, що будь-який спосіб харчування та дієта, що виганяє певні групи продуктів харчування та підкреслює інші, не є збалансованим і, отже, не корисним у довгостроковій перспективі.

Не всі печерні люди жили в одному місці за однакових умов. Ось чому набагато більше північних предків споживали багато м’яса, а ті, хто знаходився навколо екватора, здебільшого рослини.

Тож давайте переглянемо визначення палео дієти, сформульоване дещо інакше: люди кам’яного віку просто їли те, що знайшли. З цієї причини науково визнаного не існує чітка версія ця дієта. Це просто занадто інакше.

Недолік цієї дієти очевидний: переконання в тому, що ви їсте палеологічно за визначенням, призводить до немислимо високого ризику забути важливі поживні речовини, які зараз легкодоступні.

Інші проблеми палео дієти

Нижній Споживання вуглеводів

Дослідження "Quarterly Journal of Biology" показує, що вуглеводи були не лише частиною палео-дієти, але й важливим компонентом нашого швидко зростаючого мозку. Це дослідження пройшло через простори Інтернету і зробило довгі обличчя на різних захисників Палео.

"Великі мізки, необхідні вуглеводи" (великому мозку потрібні вуглеводи)

Це тому, що вуглеводи все ще - помилково - погано виробляються спільнотою Палео. Однак вуглеводи є лише науково недостойними, оскільки вони споживаються в надмірних кількостях у нашому суспільстві. Але не тому, що вони нездорові.

Сильне звуження того, що насправді має бути "Палео" за визначенням

Як уже зазначалося, дієту палео важко визначити. Якщо ви намагаєтеся зобразити загальну картину наших предків, це навряд чи можливо. Географічні відмінності призводять до більшості переліків продуктів ПРИСТРОЇ є.

Це також стосується наукових спроб розбити, скільки насправді було спожито білків, жирів та вуглеводів.

Отже, палео-дієта - це спрощена спроба імітувати дієту наших предків.

Саме з цієї причини немає жодного дослідження, яке б стверджувало, що люди, які харчуються дієтою Палео, живуть довше або здоровіше.

Різниця в їжі від того часу і зараз

Сьогоднішня їжа сильно відрізняється від їжі наших предків. М’ясо, яке ви їсте сьогодні, не має нічого спільного з м’ясом кам’яного віку.

Подумайте: у лісі не було жодної корови. Корови - це одомашнена форма полярних сяйв.

Навіть фрукти та овочі змінилися як через генетичне втручання людини, так і через бажаний вибір за останні 10 000 років (і пов'язане з цим винищення деяких сортів).

Сучасна людина проти людини кам’яного віку: еволюція не враховується

Думка про те, що наша генетика "забита в камені" (хіхі), є хибною. Я повинен повторити це:

Людина розвивається набагато швидше, ніж ви можете подумати. Еволюція відбувається швидко. Дуже швидко. Тільки в західному світі до 100 років тому набагато більша частина населення не переносила лактозу. Завдяки генетичному змішуванню та еволюції ми перейшли від 100% у німецькомовних країнах до приблизно 15-20% непереносимості лактози з початку розведення великої рогатої худоби 7000 років тому.

Те саме стосується ваших шлункових бактерій. Вони стали ще більш расистськими. Ми не знаємо нічого безпосередньо про тих бактеріях, які жили у наших предків кам’яного віку, але ми знаємо, що наші бактерії абсолютно різні.

Ці бактерії дозволяють нам споживати абсолютно різну їжу. Тепер зробити крок назад із харчуванням зовсім не відповідає еволюційній кар’єрі.

Тому надзвичайно важко довести, чи насправді раціон харчування був здоровішим у кам’яному віці. Оскільки люди кам’яного віку не жили так довго, як ми, ми також не страждали від негативних наслідків неправильного харчування.

І не забуваємо, що тривалість життя зараз рекордно висока. Через різні інші події (особливо в медицині) важко сказати, чи можна це порівняти з дієтою. Однак є деякі вчені, які сприймають це як вказівку проти дієти Палео.

Маючи всю цю інформацію, вам слід спробувати дієту Палео?

Палео-дієта, схоже, базується на фантазії, що людина, наша поведінка та наш розум колись жили в гармонії з оточенням. Однак ця фантазія просто не відповідає дійсності.

Проте ця дієта настійно захищається. Частково також правильно. Багато пунктів палео-дієти насправді корисні для здоров'я та загального добробуту. Це пов’язано з великим споживанням м’яса, риби, фруктів, горіхів, овочів та коренеплодів.

Більшість дієтологів та палеокритики не заперечують позитивного впливу цих продуктів. Але навпаки. Основна критика - їсти лише те, і саме те, що, як передбачається, їли наші предки.

Нехай вас не обдурюють твердженнями, що передбачувана користь від дієти Палео для здоров'я базується на наукових джерелах.

Вас цікавить ця стаття? Тоді вас зацікавить “Нервова орторексія - нездорова звичка до здорового харчування”!

Яка моя думка і що з цього можна отримати?

Не всі реагують однаково на всі продукти. Деякі люди отримують користь від низького споживання вуглеводів, тоді як інші чудово уживаються з великою кількістю вуглеводів. Запорукою успіху є споживання цільної нерафінованої їжі.

Кожні два роки ми подвоюємо свої знання про своє здоров’я, дієту та їжу. Тому жодна радикальна дієта не буде правильною в довгостроковій перспективі.

Давайте підійдемо до того, що я завжди кажу: такого поняття, як досконало вивчене харчування людини, не існує, і тема “здорове харчування” і надалі залишатиметься актуальною темою. Однак очевидно одне: різноманітність, збалансованість та різноманітна дієта дають вам найкращі шанси бути добре захищеними з точки зору здоров’я на майбутнє.

"Харчуйтеся збалансовано"Це не робить мій сайт таким крутим, як" Блог без вуглеводів "чи" Погляньте на Блог палео-рецептів ", але ви робите щось хороше для себе та свого здоров’я.

Завантажте безкоштовний підсумок PDF, чому дієта Палео небезпечна!