Чи обсмажує на сковороді фуа-гра товсті Блог
Під час свят фуа-гра є однією з найважливіших продуктів харчування. Оскільки ви хочете позбутися зайвих кілограмів, тоді ви задаєте собі питання, чи не краще ігнорувати цю традицію.
Обпалювали фуа-гра в помірних кількостях під час дієти
Це правда, що жирна печінка є висококалорійною їжею. На 100 грам порахуйте близько 400 - 500 ккал, з 6 грамами вуглеводів, 10 г білка і 27 грам жирних кислот.Однак не жирна печінка сама по собі ризикує поставити під загрозу дієту для схуднення.
Їжа у великих кількостях може призвести до збільшення ваги.
Отже, якщо ви стежите за своєю фігурою, ви точно можете їсти такі добрі речі, як фуа-гра, не згрупуючись. Робіть невеликі закуски, щоб краще оцінити всі смаки. Майте на увазі, що його дегустація має бути випадковою. Хоча смажений на сковороді, ви позбавляєтеся від зайвого жиру і робите його трохи більш легким.
Як скуштувати фуа-гра, коли ви хочете схуднути ?
Щоб сповна насолодитися фуа-гра, ви можете обсмажити його на сковороді і їжте його з підсмаженими пряниками, бріош або тост. Якщо ви стежите за своєю вагою, поєднуйте її з продуктами для схуднення, такими як яблука. Солодкий смак цього фрукта чудово посилить смак фуа-гра, не збільшуючи рівень ліпідів.
Ось простий рецепт смаженої на сковороді фуа-гра з яблуками:
Інгредієнти
- 2 скибочки свіжої качиної або гусячої фуа-гра
- 1 яблуко
- Мускатний горіх
- Кілька крапель малинового оцту
- Сіль
- Перець
Підготовка
Наріжте фуа-гра грубими скибочками в півсантиметра; Розігрійте сковороду досить сильно; Помістіть скибочки фуа-гра і варіть 4 - 3 хвилини; Переверніть їх і продовжуйте готувати 2 або 3 хвилини відповідно до ваших смаків; Потім зніміть їх з вогню. Посолити і поперчити; Збризніть їх кількома краплями малинового оцту; Посипте мускатний горіх, відомий своїми детоксикаційними властивостями.
Насолоджуйтесь гарячим з нарізаним картоплею фрі трохи вершкового масла. Для більш чіткого ви можете обсмажувати фуа-гра. Щоб не жирнути, віддайте перевагу безглютеновому борошну. Ви також можете замінити мускатний горіх кардамоном. Цю пряність, родом з Індії, цінують за його переваги для травлення. А чому б не додати трохи перцю Еспелетт для більшого смаку ?
Користь для здоров’я смаженої на сковороді фуа-гра
Знайте, як і оливкова олія, жирова печінка складається в основному з мононенасичених жирних кислот, безпечних для артерій та серцево-судинної системи. Це чудове джерело жиру, але виявляється, що воно має досить низький вміст білка та в мінералах.
На свята не забувайте поєднувати його зі склянкою міцного червоного вина. Його смак стане тільки кращим! У всіх випадках віддайте перевагу свіжому фуа-гра перед замороженим, особливо під час вагітності.