Чи підходить стевія для схуднення WirEssenGesund
Ми, німці, споживаємо трохи менше 35 кг цукру на душу населення на рік. Це багато «порожніх калорій»! Кожен повинен знати, що занадто багато цукру може мати наслідки: ожиріння та діабет - це лише кілька прикладів. На щастя, на полицях повно цукрових альтернатив. Деякі з них не тільки значно калорійніші, але й підтримують постійний рівень цукру в крові. До них належать, наприклад, березовий цукор/ксиліт, еритрит та стевія. Замінник цукру стевія, який доступний у цій країні з грудня 2011 року, є, мабуть, однією з найвідоміших альтернатив.
Особливо люди з надмірною вагою люблять використовувати стевію замість цукру, оскільки солодка трава майже не містить калорій. Тому думка про те, що стевія підходить для схуднення, є обґрунтованою. У цій статті ми з’ясуємо, чи це насправді так, і що слід враховувати при покупці та споживанні продуктів стевії. Веселіться під час читання! 😊
Важлива інформація про стевію
Коли згадується підсолоджувач стевії, мова йде про екстракт стевії (також званий стевіозидом) з листя стевії. У порівнянні зі звичайним столовим цукром, стевія може бути в 200-300 разів солодшою. Тим не менше, рослина, також відома як медова трава, майже не містить калорій, тому стевія здається ідеальною для схуднення.
Як правило, продукти стевії поєднуються з іншими видами цукру або підсолоджувачів, щоб приховати гіркий присмак, який може бути у солодкої трави. Засвоюваний еритритол є популярною цукровою основою, особливо для компенсації відсутнього об’єму глікозидів стевіо. Чистий порошок стевії не міг замінити цукровий пісок один на один, саме тому для компенсації відсутнього об’єму часто використовують замінники цукру, підсолоджувачі або наповнювачі.
Все, що вам потрібно знати про походження стевії
Використання стевії - надзвичайно універсальне
Схуднути за допомогою стевії?
Оскільки підсолоджувачі стевії часто містять не тільки стевіоглікозиди, але й інші інгредієнти, вони автоматично не містять калорій і тому не обов'язково допомагають вам схуднути. Навіть готові продукти, підсолоджені стевією, такі як варення, солодощі, суміші для випічки або безалкогольні напої, не обов'язково ідеальні для схуднення.
Замінники цукру або підсолоджувачі, а також інші інгредієнти мають вирішальне значення, коли мова йде про те, чи допомагає продукт економити калорії чи ні. Навіть якщо стевія входить до списку інгредієнтів, продукт може містити інші бажані інгредієнти, які перешкоджають розщепленню жиру. Тому слід уважно вивчити перелік інгредієнтів продуктів стевії. Обов’язково дотримуйтесь рекомендацій щодо дозування, які різняться залежно від продукту. Зазвичай невеликої кількості підсолоджувача стевії достатньо, щоб підсолодити страву або напій.
Тож якщо ви думаєте, що схуднете, якщо просто захопите всілякі продукти з написом «Стевія», ви помиляєтесь. Окрім стевії, готова до використання суміш для випічки також може включати пшеничне борошно або інші інгредієнти, які можуть сприяти набору ваги.
Стевія особливо популярна для випічки.
Що враховувати при покупці
Ви можете придбати стевію у численних версіях: порошок стевії (або підсолоджувач стевії), вкладки стевії або рідина стевії, мабуть, найпоширеніші продукти. Однак перед тим, як зважитися на покупку, слід врахувати кілька речей:
Напої: Підсолоджувач не корисніший за цукор
Стевія або ксиліт - яка альтернатива цукру є більш здоровою?
Висновок: чи підходить стевія для схуднення?
Альтернативна цукрова стевія може запропонувати багато: вона підходить для діабетиків, не є каріогенною та має низьку калорійність. Це робить стевію придатною для схуднення, якщо спостерігається кілька речей. Перш за все, сказано, що люди з ожирінням повинні принципово переосмислити свій спосіб життя та харчові звички та значно обмежити споживання цукру. Замість солодкої їжі на тарілку можуть потрапити свіжі фрукти та несолодкі сухофрукти.
Але якщо тяга виходить з-під контролю, замінник цукру стевія, безумовно, кращий за цукор, коли мова йде про схуднення. Посипання солодощі стевією може, наприклад, бути низькокалорійним інгредієнтом і без того здорового пирога. Такі напої, як чай або кава, також можна підсолодити стевією, не споживаючи зайвих калорій. Також стевіозиди чудово підходять для мюслі, йогурту, десертів або ситних страв. Перевага стевії: вона термостійка, гармонує з іншими ароматизаторами і зберігає свій смак навіть під час випікання або варіння.
Схуднути за допомогою стевії можна лише в тому випадку, якщо використовували лише стевію або інший низькокалорійний підсолоджувач. Їжа зі стевією часто створює враження, що її можна вживати без вагань. Однак готові продукти зі стевією часто містять інші небажані та висококалорійні інгредієнти, тому те саме правило застосовується до стевії: в помірних кількостях, а не в масах! Основою завжди повинна бути повноцінна, корисна для здоров'я дієта з великою кількістю фруктів, овочів та білків.
Крім стевії, ксиліт або березовий цукор також популярні альтернативи цукру. Тут ви можете дізнатися, чи здоровіша стевія або ксиліт.