Чи повинні ми харчуватися як японська наука і майбутнє
Опубліковано 06.07.2020 о 14:14
ОГЛЯД АЗІЇ ПРЕС. Підводячи підсумок цього тижня, чи могла японська дієта врятувати нас від хвороб та продовжити наше життя? А також допит про "жорстке" ув'язнення в Індії.
Японська дієта не є ні унікальною, ні незмінною.
Японська дієта, джерело довголіття
Оскільки ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання вразили розвинені країни, дієтологи дуже зацікавились раціоном здорового населення, що довго живе. Ми всі знаємо захоплення середземноморською дієтою з 70-х років. У 90-х американський дослідник Уолтер Віллетт зацікавився японськими стравами, враховуючи вражаючу кількість сторічників, яку дав цей архіпелаг. Британський науковий журнал BBC Future розкриває висновки порівняльного аналізу 39 наукових публікацій, присвячених японській їжі. У статті розглядається різноманітність страв, присутніх під час типового прийому їжі, переважання бобових та овочів, морепродуктів та приправи, щоб уникнути надлишку цукру та солі. Ми також пам’ятаємо, що японська дієта не є ні унікальною, ні незмінною. Сучасна Японія починає відчувати біди, які страждають від західних груп населення: діабет та ожиріння з’явились у старіючого населення, де число сторічників зменшується.
Врятування берегової лінії передбачає збереження озера в Індії
"Жорстке" ув'язнення для всього населення Індії не було правильним рішенням
Японська дієта, джерело довголіття
Оскільки ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання вразили розвинені країни, дієтологи дуже зацікавились раціоном здорового населення, що довго живе. Ми всі знаємо захоплення середземноморською дієтою з 70-х років. У 90-х американський дослідник Уолтер Віллетт зацікавився японськими стравами, враховуючи вражаючу кількість сторічників, яку дав цей архіпелаг. Британський науковий журнал BBC Future розкриває результати порівняльного аналізу 39 наукових публікацій, присвячених японській їжі. У статті розглядається різноманітність страв, присутніх під час типового прийому їжі, переважання бобових та овочів, морепродуктів та приправи, щоб уникнути надлишку цукру та солі. Ми також пам’ятаємо, що японська дієта не є ні унікальною, ні незмінною. Сучасна Японія починає відчувати біди, які страждають від західних груп населення: діабет та ожиріння з’явились у старіючого населення, де число сторічників зменшується.
Захист узбережжя передбачає порятунок озера в Індії
"Жорстке" ув'язнення для всього населення Індії не було правильним рішенням
Епідемія Ковіда поширюється з високою швидкістю в Індії, у містах, а також у сільській місцевості. Британський науковий журнал Nature проводить інтерв'ю з Джаяпракашем Муліїлом, епідеміологом та науковим радником уряду Індії.
Кілька тижнів тому він взяв участь у дослідженні сероепідеміолога на вибірці з 26 400 людей, щоб оцінити відсоток індійського населення, зараженого вірусом. Це перше дослідження показало, що надзвичайно низький рівень, 0,73%, населення Індії виробив антитіла. "Якщо ми застосуємо цей відсоток до сільського населення Індії (...), або 750 мільйонів людей, це означало б, що 5 мільйонів людей, можливо, були заражені та одужали", - пояснює він.
Він згадує деякі константи щодо розуміння управління Covid-19 в Індії. Маючи в цілому молодше населення, ніж у Європі, країна може зафіксувати менше смертей в кінці цього. Але вони вкрай погано ідентифіковані, звідси і постійна невизначеність щодо кількості хворих та померлих, невизначеність, підсилена тим фактом, що країна недостатньо тестує, як у багатьох країнах світу, через брак ресурсів.
Дж. Муліїл також повертається до "жорсткого" ув'язнення, тобто 1,3 мільярда громадян отримали наказ залишатися вдома з 25 березня 2020 року. Епідеміолог суворо засуджує рішення центрального уряду. Поспіх і відсутність економічного житла для великої кількості нестабільних робітників "призвели до нещастя незліченної кількості людей і знищили життя". З тих пір ув'язнення полегшувалося відповідно до місцевих ситуацій, систематичний карантин нових прибулих у штаті. Дороге рішення з точки зору моніторингу та грошей, в той час як обмеження найбільш вразливих та найстаріших, з одного боку, та спрямування більшої кількості грошей до лікарень було б більш ефективним.