Чи робить газована вода вас голодним PassionSant
новини Знахідка дивує: вуглекислий газ, блиск безалкогольних напоїв, стимулює апетит, збільшуючи вироблення греліну, гормону голоду, а отже, змушує їсти більше.
Насправді, специфічна дія вуглекислого газу на цьому рівні ще не вивчена, пояснює ця палестинська команда (Університет Бірцайт). Хоча ми знаємо, що безалкогольні напої сприяють збільшенню ваги, а отже, і явищу ожиріння, цей ефект пов’язаний здебільшого - і це правильно - з їх високим вмістом цукор, елемент, який інакше відсутній у газованій воді. Але як щодо "ігристого", газу, вуглекислого газу? Дослідження проводилось у два етапи.
• На тварину. Протягом року щурів годували точно так само, але різними напоями: негазованою водою, газованою водою, газованою содою або негазованою (дегазованою) содою. Результат: гризуни з «газоподібної» групи набирали вагу швидше і масивніше за інших. Тести показали, що цей набір ваги може бути пов'язаний з високим рівнем гормону голоду греліном.
• На чоловіка. Молоді дорослі отримували вказівку споживати ті самі види напоїв, які подавали щурам, і виявляється, що виробництво греліну стає вищим після ковтання безалкогольного напою.
Автори роблять висновок: "Ці результати підкреслюють основну роль вуглекислого газу, присутнього в безалкогольних напоях, що сприяє набору ваги за рахунок вивільнення греліну та стимулювання голоду". Цей висновок видається дещо перебільшеним, особливо коли він підкреслює "основний" вплив на вагу вуглекислого газу, досить відносний ефект, що стосується безалкогольних напоїв, порівняно з цукром. Це так, для стимуляція голоду, цей аспект, мабуть, не можна відкидати тильною стороною долоні ...