Чи слід рахувати калорії або вуглеводи, якщо я хочу схуднути?
Більшість людей не уявляють, як починати дієту. Від друзів та жіночих журналів вони отримують безліч підказок і порад: дієта Аткінса, м’ясна дієта, фруктова дієта, дієта з капустяного супу, замінники їжі, що містять порошок, дієта з нульовим вмістом вуглеводів та багато інших дієт. Звичайно, виведення поживних речовин і одностороння дієта спочатку завжди приносять результати (ви худнете), але потім безповоротно розчарування настає знову і знову. Що може бути причиною цього?
Важливою якістю людського організму є те, що воно не вірить у диво-рішення. Для функціонування організму потрібні вітаміни, мінерали, вуглеводи, жири, білки та клітковина.
Складання здорової дієти набагато складніше, ніж просто скорочення вуглеводів або споживання меншої кількості калорій. Недостатньо приймати вітаміни та мінерали у формі таблеток. Якщо в організмі не вистачає хоча б одного з поживних речовин, тоді він починає запасатися, обмін речовин сповільнюється, і ви набираєте вагу, вживаючи менше їжі.
Ви можете з’їсти стільки всього, що організм накопичує запаси. Окрім кількості, важлива також якість та різноманітність поживних речовин. Ймовірність набору ваги помножується на так звані «порожні» калорії з дуже низьким вмістом поживних речовин. Наприклад, картопля середнього розміру містить стільки калорій, скільки скляний (340 мл) солодкий безалкогольний напій. Як ти гадаєш? Хто з двох є більш ситним? Той самий принцип стосується вуглеводів.
Баланс - це все! Надмірне вживання рафінованих вуглеводів (особливо цукру та пшеничного борошна) може призвести не тільки до збільшення ваги, але і до підвищення рівня інсуліну, діабету або серцево-судинних захворювань. Однак зменшене споживання вуглеводів також не є корисним, оскільки організм не отримує необхідної кількості клітковини щодня, а також йому не вистачає вітамінів та мінералів із фруктів та зерна. Через брак вуглеводів частка поживних речовин в системі змінюється, і дієта автоматично стає більш жирною і багатою на білки. Жирна дієта також збільшує ризик захворювань серця та кровообігу, а білок може негативно впливати на нирки, печінку та суглоби.
Забудьте про підрахунок калорій і вуглеводів! Кожен організм побудований по-різному. Те, що найкраще підходить для інших, може не працювати для вас. Ми рекомендуємо різноманітну і барвисту дієту. Уникайте рафінованих, повільно поглинаючих вуглеводів або насичених жирів. Натомість вибирайте жирні горіхи, насіння та рослинні олії. Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо всіх поживних речовин у своєму організмі! Повірте нам, ваше тіло віддячить вам! Звичайно важливо споживати все в міру. З якісною їжею ви не будете голодувати, а кількість споживаної їжі буде нижчою, ніж з нездоровою їжею.