Чи солить їжу товстим Блог
Сіль присутня в більшості харчових продуктів, які ми споживаємо. Якщо наше потяг до солі більше не можна продемонструвати, необхідно поставити під сумнів вплив солі на наше здоров'я та її вплив на вагу.
Сіль: найважливіший елемент для нашого організму
Сіль, споживана розумним чином, має багато чеснот на тілі, особливо коли вона піддається інтенсивним зусиллям. У Франції щоденне споживання солі оцінюється у 8 грамів на людину, що є високим рівнем і перевищує кількість, рекомендовану фахівцями. Слід сказати, що хлорид натрію є підсилювачем смаку, який харчова промисловість широко або навіть надмірно використовує при розробці своєї продукції.
Надмірне вживання солі та її наслідки
Занадто багато солі в їжі не позбавлено її впливу на організм. Насправді занадто багато солі є причиною розвитку високого кров’яного тиску, який може перерости в серцево-судинні захворювання. Деякі люди більш чутливі до впливу солі на кров’яний тиск, ніж інші, наприклад, страждають ожирінням або люди похилого віку. Занадто багато солі також впливає на процес засвоєння кальцію.
Чи товстить сіль? ?
Відповідь на питання, чи впливає засолювання їжі на вагу, - ні. Подібно до того, як вживання занадто великої кількості солі не дає вам жиру, виключення солі з їжі також не призводить до схуднення. Можна просто сказати, що роблячи їжу смачнішою та смачнішою, сіль сприяє апетиту. Це пов’язано з тим, що вживання солоної їжі виділяє дофамін всередину мозку. Останній є нейромедіатором, який пов’язаний із задоволенням від їжі і який розвиває певну залежність від солоної їжі.
Сіль не дає калорій. З іншого боку, надмірне споживання може призвести до затримки води і, отже, до збільшення ваги (води, а не жиру). Той факт, що ми споживаємо надлишок солі, є незаперечним фактом. Зменшення цього споживання, безсумнівно, призведе до значного зменшення серцево-судинних захворювань та смерті від серцевих нападів. Деякі дієти частково або повністю виключають наявність солі в їжі. Обмежуючи цей ризик залежності та орієнтуючи свій раціон на менш солоні та менш калорійні продукти, такі як фрукти та овочі, зменшення солі мало б опосередковані наслідки для схуднення. Рекомендоване щоденне споживання натрію становить близько 1500 мг. Щоб досягти цієї цифри, доцільно відмовитися від споживання готових продуктів і перейти до здоровішої та поживнішої дієти.
Незважаючи на відсутність калорій, сіль впливає опосередковано на збільшення ваги. Рекомендується заборонити з раціону продукти, завантажені штучно і часто надмірно у сіль.