Чи справді компанія виробляє "фуа-гра, не вбиваючи качок" - Випуск
Знімок екрана "Meet Supreme"
Один сайт пропонує “етичну” фуа-гра, виготовлену “без вбивства качок”. На даний момент це лише проект на стадії розробки.
Запитання, задане Т.Т. 21.02.2019
Сайт “верховний фуа-гра”, на який посилається ваше запитання, пропонує “єдиний фуа-гра, який не вбиває качок”. На сайті, створеному в грудні 2018 року, пояснюється „розвиток” жирової печінки „з природних клітин качки, без жодної тварини, яка жорстоко поводиться”. Завдяки таким розділам, як "наше ноу-хау", де пояснюється, як буде розроблена ця молекулярна жирова печінка, сайт припускає, що продукт розробляється і зараз продається. Це змусило сатиричний сайт Nordpresse задати те саме питання, що і ви у Facebook. Це обман?
Відповідь - ні. Але це не означає, що ви можете замовити фуа-гра сьогодні. Це фактично проект, що розробляється. Його можна знайти на сайті Genopole d'Evry - сайті, що об’єднує кілька компаній та дослідницьких лабораторій у галузі геноміки, генетики та біотехнологій. І зокрема стартап-інкубатор. Тут і розробився цей проект, який був заснований трьома молодими дослідниками та студентами-біологами та менеджером маркетингових проектів. Цей інкубатор приймає їх протягом одного року, починаючи з цієї осені.
Один із співзасновників, Ніколас Морін-Форест, пояснює, що "цей проект на самому початку, ще багато проблем". «Ми створили сайт під час канікул, щоб перевірити, чи не викликав інтерес проект. Ми розміщуємо його в мережі трохи швидко, і незабаром ми опублікуємо поширені запитання, щоб детально пояснити проект ». Насправді йому лише кілька місяців, а тому, щоб побачити світло (можливо), знадобиться кілька років. Таким чином, якщо кілька спроб створити м’ясо «in vitro» протягом декількох років (перший стейк, створений із стовбурових клітин, датується 2013 роком), ці тести все ще перебувають лише на експериментальній стадії і досі не продаються.