Чи справді мій йогурт застарів?
Читати пізніше
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.
Велика кількість все ще ідеально їстівних продуктів занадто часто закінчує своє життя у смітті. Дійсно, деякі споживачі читають дату, автоматично роблять висновок, що це "найкраще до дати", і викидають все ще хороший продукт. Ці відходи, безумовно, впливають на йогурти, оскільки помилково вважається, що цей продукт, який зберігається в холодильнику, швидко закінчується.
Плутанина щодо дат
Половина споживачів погано розрізняє два типи дат, які існують, тобто:
Заплутати легко, оскільки тип дати, який надає перевагу виробник, часто зустрічається в одному конкретному місці упаковки, а сама дата вказана в іншому місці. Тож обов’язково перевірте обидва.
Змінити формулу?
Деякі організації з харчової промисловості, такі як гігант Unilever або виробник харчових картонних упаковок Tetra Pak, проводили кампанію для уточнення цієї інформації.
Тому Unilever почав додавати ярлик "часто доцільно після" до деяких своїх товарів, що продаються за кордон, для боротьби з харчовими відходами.
Tetra Pak, зі свого боку, в 2016 році опитав споживачів, які заявили, що віддають перевагу новій формулі: "якість гарантована до ...", яка чітко показує, що продукти залишаються ідеально їстівними після закінчення мінімального терміну зберігання.
На жаль, термінологію не так легко змінити, оскільки ці рішення приймаються на європейському рівні.
Занадто короткий час зберігання
Інша проблема стосується позиціонування компаній у харчовому секторі щодо терміну придатності. Вони, як правило, встановлюють занадто короткі періоди зберігання; практика, яку вони прийняли. Це не дивно: товар, який швидко викидається, швидше викуповується.
На сьогодні влада, здається, не ставить під сумнів дати, встановлені виробниками, навіть якщо вони сприяють харчовим відходам. Ми настійно закликаємо їх зробити це для вирішення цієї проблеми.
Що робити з моїм йогуртом?
Якщо упаковка не була відкрита, а йогурт зберігався в оптимальних умовах, він, мабуть, все ще їстівний деякий час після закінчення дати. Якщо ярлик "найкраще до" минув, не викидайте його, а перевірте запах, смак і колір, щоб визначити, чи він все ще їстівний.
У нашому тесті з 36 «простих» йогуртів ви дізнаєтесь, які продукти пропонують найкраще співвідношення ціни та якості.