Чи справді здорова спаржа? Остерігайтеся подагри

Остерігайтеся подагри

Чи справді спаржа корисна для здоров’я?

04.04.2016, 10:03 | uc (CF)

Зелена спаржа містить більше вітамінів, що робить її навіть здоровішою, ніж її блідий родич. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Чи є спаржа здоровою? Відповідь насамперед: так - але також для всіх? Окрім багатьох цінних інгредієнтів, ярі овочі містять і ті, які можуть негативно впливати на певні скарги. Ми скажемо вам, коли вам слід відмовитися від спаржі.

Не їжте спаржу, якщо у вас подагра

Якщо вміст завантажити не вдається, натисніть тут

Все про спаржу

Весна - сезон спаржі (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Урожай спаржі: нова робота (Джерело: Horst Rudel/imago images)

Поради щодо придбання спаржі (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Спаржа з голландським соусом (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

На відміну від білої спаржі, зелена спаржа росте на поверхні землі. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Спаржа як декоративна рослина: китайська спаржа (Джерело: blickwinkel/imago images)

Неприємні побічні ефекти

За даними "Apotheken Umschau", спаржа також є одним із овочів, що здувають. Сильний запах сечі після споживання спаржі нешкідливий, але дещо неприємний. Фермент відповідає за типовий запах, який розщеплює ароматичну речовину аспарагінову кислоту, утворюючи сірковмісні сполуки. Як повідомляє "Pharmazeutische Zeitung", це явище зустрічається приблизно у 40 відсотків людей.

Спаржа: корисна завдяки своїм інгредієнтам

Багато цінних інгредієнтів роблять спаржу здоровою. Окрім важливих вітамінів A, B, C, E і K, овочі містять багато мінеральних речовин. Наприклад, кальцій, який він містить, важливий для здорових зубів і кісток, а велика кількість калію підтримує серцево-судинну систему. Фолієва кислота, яка також міститься в спаржі, бере участь у різних обмінних процесах в організмі. Спаржа ідеально підходить для вагітних через високий вміст фолієвої кислоти.

Ярі овочі також містять фосфор і відносно велику кількість азоту, який стимулює діяльність нирок. Спаржа містить клітковину, яка не тільки наповнює, але також важлива для здорового травлення та проти запорів.

Зелена спаржа вважається навіть ціннішою за білу спаржу, оскільки вона містить більше вітаміну С. За допомогою півкілограма спаржі ви можете покрити свою добову потребу у вітаміні С та фолієвій кислоті, потреба у вітамінах В1 та В2 покрита наполовину.

Навряд чи якісь калорії: хороший супутник дієти

Спаржа також корисна для здоров’я завдяки дуже низькій калорійності: вона складається приблизно з 93 відсотків води, двох відсотків білка і чотирьох відсотків вуглеводів. У 100 грамах чистої спаржі міститься лише близько 15-18 калорій. Але уникайте надто багатих гарнірів: спаржу часто подають з голландським соусом або розтопленим вершковим маслом.

Вирішальний фактор при подагрі:Що таке пурини?
Визнати якість:Ніколи більше не купуйте погану спаржу
Простота приготування:Приготування спаржі - п’ять різних методів
Супутник спаржі:Ось так вдається ідеальний голландський соус

Але не лише невелика кількість калорій, інгредієнт аспарагін також робить спаржу ідеальним супутником дієти: білковий компонент надає їй зневоднюючий ефект. Таким чином, шкідливі речовини можуть бути виведені з організму, а кров очищена. Крім того, підтримуються функції печінки, і якщо у вас відсутні проблеми з нирками, спаржа може мати навіть підтримуючу дію на нирки та запобігти інфекціям сечовивідних шляхів.