Чи справді здоровим є сніданок, який ви їсте?

Ого, суперечлива тема, чи не так? Моя мета тут не виносити судження щодо вашого сніданку, а навпаки, підвищувати обізнаність і, перш за все, руйнувати упередження. Сніданок, який ми їмо, не завжди такий здоровий, як ми думаємо ...

Тож те, що я буду робити в цій статті, - це поділитися з вами своїми знаннями про сніданок завдяки своєму досвіду, своїм читанням, своїм інтерв’ю з фахівцями з питань харчування. Тоді вам залишається вирізати дійсно погані речі та включити до сніданку здорову їжу. Тоді, щоб знати, чи вибране вами підходить для вашого тіла, вам доведеться експериментувати та пристосовуватися, оскільки лише ваше тіло знає, що для нього корисне, і кожне тіло унікальне.

Як завжди в харчуванні, все полягає в компромісі та балансі. Ідеального сніданку не існує, оскільки його потрібно адаптувати до кожної людини, але є деякі продукти, які є кращими за ваше здоров’я.

Чи справді здоровий сніданок повинен бути щедрим? ?

Відповідно до принципів хронологічного харчування, їсти краще означає споживати їжу відповідно до еволюції енергетичних потреб протягом дня: багата і жирна їжа на сніданок (яйця, сир, масло, холодне м’ясо), тваринний білок та крохмаль в обід (250 до 280 грамів нежирного м’яса, крохмалисті продукти), дуже легкі страви на вечерю (нежирна риба та свіжі овочі).

На практиці це часом буває більш тонко. Все буде залежати від вашого темпу роботи та вашого режиму харчування. Якщо ви не голодні вранці, ви цілком можете задовольнитися фруктами та гарячим напоєм. Якщо навпаки, ваше тіло просить вас з’їсти ситний сніданок, послухайте його.

Найкращий спосіб з’ясувати це - експериментувати. Зробіть тест одного ранку, приготуйте собі яєчню, трохи сиру та спостерігайте після їжі, чи відчуваєте ви роздуттям, чи навпаки, відчуваєте себе повними сил.

Чого абсолютно уникати зі сніданком

За даними ВООЗ, щоденне споживання цукру має становити 21 г. За винятком того, що коли ми знаємо, що організму не потрібні цукри для функціонування (йому потрібні вуглеводи так, але немає цукру), тоді ми можемо легко зменшити це споживання.

А тепер давайте розглянемо кілька прикладів продуктів, які їдять щодня на сніданок із надмірним вмістом цукру.

апельсиновий сік промисловий: 15 г цукру на склянку
шоколадний порошок у молоці: 13-20 г цукру на миску з молоком
Здуті крупи, такі як келоги або інші марки: 29 г цукру (на 100 г споживаного продукту)

Це означає, що лише на сніданок щоденне споживання цукру в основному вже досягнуто, не кажучи вже про добавки та шкідливі жири, які містять ці продукти.

І якщо ви не їсте каші на сніданок, а нарізаний бріош або промисловий хліб, ефект однаковий, ви поглинаєте порожні калорії.

Нарешті, багато французів думають, що їдять збалансований сніданок, що складається із круп і вітамінів, коли вони насправді поглинають порожні калорії.

Як організм може добре функціонувати з жиром, цукром та добавками, він не знає, що робити ?

Обробних продуктів слід якомога більше уникати зі свого раціону загалом. Ми зробимо невеличку вправу, щоб ви могли змінити свій сніданок прямо зараз.

Запишіть, що ви їли на сніданок сьогодні вранці. Перелічіть кожен елемент, з якого складалася ваша їжа, і задайте собі такі запитання: Які харчові якості цього продукту? Що я даю своєму тілу (цукор, вітаміни, жир, білки, пестициди?)

Потім біля кожної їжі запишіть, сировина це чи продукт переробки. Якщо ви в основному споживаєте високоякісну сировину (цілі фрукти, хліб з непросіяного борошна, яйця, сухофрукти), це вже здорово. Якщо на вашій тарілці знайдеться більшість продуктів переробки, їх доведеться змінити, щоб зберегти здоров’я.

Як скласти здоровий сніданок?

Рішення для здорового сніданку - це відновлення зв’язку із сирою та якісною продукцією. Початок роботи - це не більше того !

Таким чином, найкращий спосіб забезпечити організм вітамінами - це вживання фруктів, бажано органічних, щоб уникнути пестицидів. Щоб тривати протягом дня, потрібно їсти корисні жири та білки (йогурт, картопля, пюре з олійних культур, яйця).

Після довгої ночі організм повинен бути зволоженим. Починати сніданок з великої склянки води або настою чудово !

Якщо ви віддаєте перевагу солодкий сніданок або сніданок на основі злаків, ви можете з’їсти цільнозерновий хліб або хліб без глютену для кращого травлення. Або зробіть свою домашню гранолу.

Ось декілька ідей сирої їжі, які потрібно включити у свій сніданок, щоб замінити оброблені продукти у вашому списку:

Гранола домашня (готується з вівсянки або гречки)
Цільнозерновий або безглютеновий хліб
Яйця (омлет, в омлеті, запіканці)
Пюре з олійних насіння (фісташки, кеш'ю, мигдаль)
Йогурт
Юрист
Картопля, рис, лобода

Щоб потім налаштувати свій ранковий режим, подивіться на ознаки свого тіла, це допоможе вам. Якщо ви роздуті, тоді щось потрібно змінити. Наприклад, у моєму випадку поєднання яєчні та бананів не працює. Ще один приклад: сире яблуко викликає здуття живота, тому я взимку перетворюю його на компот або замінюю іншим фруктом, таким як груша.

Так само, оскільки у мене алергічне поле і чутливий кишечник, хліб мені важко перетравлювати, тому я їжу якомога менше, і я час від часу балую себе безглютеновим хлібом або хлібним пшеничним борошном, але в менших кількостях.

І якщо ви більше того типу, хто вранці не їсть багато, можливо, буде достатньо чаю та банана 😉

Це також залежить від того, коли ви снідаєте, і що ви їли напередодні. Очевидно, що якщо моя вечеря напередодні була щедрою, я не буду робити вранці яєчню, я, швидше, буду їсти лише йогурт або взагалі їсти без сніданку та перекушувати.

Що робити, якщо я сумую за промисловим бріошем ?

Це звички, які потрібно змінити, і це не завжди легко зробити, але коли ви спробуєте інші смаки, ви побачите індустріальний бріош дуже м’яким, ось що трапилося зі мною. Після цього ніщо не заважає їсти час від часу промисловий продукт, якщо вас запрошують, наприклад, або якщо ви хочете похвалитися у вихідні дні.

З іншого боку, мене розбиває серце, це те, що люди їдять перероблені продукти на всі сніданки, беруть промислове печиво як закуску або склянку пастеризованого фруктового соку, обов’язково з’їдаючи фрукти.

Коли я бачу це, я кажу собі, що ці люди справді наносять собі шкоду (і я теж був одним з цих людей), вони дають своїм тілам добавки та цукор, все, що їм не потрібно. Для функціонування, і перш за все це генерує довго термінові хвороби.

Нарешті, сподіваюся, ця стаття пролила трохи світла на склад вашого сніданку та допоможе скоротити порожні калорії. Йдеться про те, щоб дати своєму тілу те, що йому потрібно, щоб добре функціонувати, і особливо, щоб уникнути забруднення його занадто великою кількістю цукру, поганих жирів та добавок усіх видів.

Особисто, оскільки я вибрав солоний сніданок, я більше не маю ні тяги, ні здуття живота.

А ти що снідаєш ?