Чи страждаєте ви від болю в животі Ось дієта, яка діє - травлення та
І ця епідемія є більш серйозною, ніж здається: слизова оболонка стравоходу аж ніяк не призначена протистояти шлунковому соку, що витікає зі шлунка. Подібний вплив триває недовго і призводить до запалення, яке, переходячи в хронічну форму, викликає більш-менш глибокі ураження стравоходу (виразки), звуження його діаметра або навіть заміщення клітин стінки клітинами, які нормально розвиваються в кишечнику. Це велике потрясіння (відоме як стравохід Барретта) дуже сприйнятливе до раку стравоходу, який стрімко зростає: сьогодні воно в шість разів частіше, ніж було 30 років тому, і навіть перевершує плоскоклітинний рак, пов’язаний з тютюном.
Якою дієтою боротися з рефлюксом?
Група дослідників розробила 4 різні типи дієт на основі даних досліджень та причинно-наслідкових зв’язків, які до цього часу були визначені з погляду харчування.
Потім кожну з цих дієт послідовно тестували 130 учасників, які страждали від рефлюксу протягом 2-тижневого періоду, в кінці яких їх просили вказати, чи їх симптоми стихали (1). Результати чіткі: при дієтах 3 і 4 майже всі учасники відчули явне поліпшення, і багато хто навіть помітили, що симптоми рефлюксу повністю зникли.
Дієта 3 - це середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів. Тому він виключає фрукти та крохмалисті продукти, такі як хліб, макарони або рис.
Чому дослідники обрали саме цю дієту? Кілька недавніх досліджень показали зв'язок між споживанням цукру, кислотністю шлунка та здатністю дієти з низьким вмістом вуглеводів підвищувати рН шлункового світла (2-5). Споживання вуглеводів, ймовірно, значною мірою сприятиме стимулюванню клітин шлунку та виробленню соляної кислоти. Крім того, більший відсоток жиру, ніж більшість звичайних дієт, допомагає стимулювати GIP, гормон, який інгібує шлункову секрецію та моторику.
Сніданок:
Йогурт натуральний (легкий) 125 г.
20 г мигдалю
1 склянка напівжирного молока
Перекус: 2 натуральних йогурти
Обідати:
Понеділок: 100 г брокколі, 200 г курячої грудки, 100 г баклажанів
Вівторок: 100 г зеленої квасолі, 150 г очищеного перцю, 2 яйця
Середа: 200 г кабачків, 2 банки тунця 50 г, 150 г кропу
Четвер: 250 г шпинату, 150 г сиру рікотта
П’ятниця: 130 г брезаоли (яловичина), 100 г брокколі, 100 г кабачків
Субота: 100 г грибів, 100 г капусти, 350 г анчоусів
Неділя: 100 г креветок, 350 г кальмарів
Перекус між ними: 1 натуральний йогурт, 20 г мигдалю
Понеділок: 300 г буряків, 250 г тріски
Вівторок: 280 г кальмарів, 150 г паприки, 150 г кабачків
Середа: 100 г гарбуза, 200 г молочних продуктів
Четвер: 200 г зеленого перцю, 350 г морського ляща
П’ятниця: 2 яйця, 250 г кабачків, 1 банка тунця 50 г.
Субота: 240 г телятини, 200 г шпинату
Неділя: 350 г лосося, 100 г спаржі, 100 г салату
Дієта 4 є еквівалентом дієти 3, яка збалансовано та відокремлено додає кислі продукти, такі як лимонний сік, апельсини або помідори без кісточок.
Чому дослідники обрали саме цю дієту? На відміну від того, що можна подумати, кислі продукти, як кажуть, досить позитивно впливають на секрецію шлункової кислоти. На відміну від основних продуктів, вони не забезпечують негайного симптоматичного «добробуту», але спричиняють тривале зниження шлункової секреції. (6-7).
Поки ви знаєте, чому ці дієти працюють, вам не потрібно точно їх дотримуватися, тим більше, що з часом їх важко встигати. Найголовніше - збільшити споживання свіжих овочів, зменшити кількість вуглеводів у раціоні, не виключати кислу їжу, оскільки вона кисла, і уникати газованих напоїв.
Кілька додаткових порад для лікування рефлюксу
- Якщо ви палите, спробуйте зупинити ще раз: тютюн уповільнює загоєння уражень стравоходу і порушує функцію м’яза-сфінктера, який контролює викид кислих речовин із шлунку.
- Покладайтесь на традиційні ліки та натуральні продукти для здоров’я, такі як Корінь солодки . Він стимулює накопичення слизу в шлунку та запобігає прилипанню бактерій Helicobacter pylori до слизової оболонки шлунка, що є основною причиною виразки шлунку. Також показано, що екстракт апельсинової кірки стимулює перистальтику шлунка та захищає стінки стравоходу. Обидва сполуки містяться у чудовій формулі протикислотного рефлюксу.
- Зменшіть своє Вживання алкоголю: збільшує секрецію кислоти в шлунку і погіршує рефлюкс у всіх випадках (навіть більше, якщо пити натщесерце).
- Вивчіть розслаблюючі заходи або прийоми, щоб ви могли швидко зняти стрес, коли він виникає: це також є одним з головних винуватців рефлюксу.
- Якщо ти надмірна вага і не займайтеся регулярно, спробуйте ще раз: надмірна вага збільшує ризик ускладнень стравохідного рефлюксу.
- Повільно пережовуйте їжу.
- Не вживайте занадто гарячу або занадто холодну їжу.
- Уникайте газованих напоїв та кави (якщо вони не містять кофеїну).
Список літератури
Незамінне природне поєднання проти рефлюксу