4 перевірені переваги солодкої картоплі 3 смачні рецепти
Що цікавіше з поживної точки зору, солодка картопля вигідно замінює картоплю. З цієї статті ви дізнаєтесь, чому і в чому користь солодкої картоплі.
Наприкінці цієї статті ви знайдете 3 рецепти, які дозволять вам подавати смачні страви із солодкої картоплі.
Ось що ви відкриєте в цій статті:
- Що таке солодка картопля
- Які харчові цінності солодкої картоплі
- Які його переваги
Зміст статті
- Що таке солодка картопля ?
- Відмінності солодкої картоплі від картоплі
- Порівняння харчових цінностей солодкої картоплі та картоплі
- Користь солодкої картоплі
- Рецепти солодкої картоплі
- Швидко скиньте зайві кілограми та жир на животі за допомогою простих у використанні рецептів для схуднення
Що таке солодка картопля ?
Батат може мати коричневу або фіолетову шкірку. Що стосується його м’якоті, то вона може бути оранжевою, білою або фіолетовою.
Сорт, який найчастіше зустрічається у французьких супермаркетах, має коричневу шкіру та м’якоть апельсина. Фіолетову солодку картоплю можна знайти в деяких азіатських супермаркетах або спеціалізованих магазинах.
Ви робите ці помилки, яких можна уникнути, що уповільнюють схуднення ?
Пройдіть тест і відкрийте свій "IQ для схуднення".
Овочевий? Крохмалистий ?
Солодка картопля - це овочевий (коренеплід). Багатий складними вуглеводами, він також є крохмалистий. Батат не належить до тієї ж родини, що і картопля. Проте вони мають схожість у способі приготування їжі та високому вмісті вуглеводів.
Ям
Ямс у США часто помилково називають солодкою картоплею. Однак сам Ям - це ще один їстівний коренеплід, який має лише спільне із солодкою картоплею способом його приготування.
Ви можете побачити, як виглядає ямс, на зображенні навпроти.
У США солодку картоплю традиційно подають на День Подяки.
Є й інші продукти, які можна готувати так само, як картопля, включаючи таро та топінамбур. Однак вони не належать до солодкої картоплі або сімейства картопляних.
Як і картопля, топінамбур росте в землі. Вони мають солодкуватий і злегка горіховий смак. Як і картопля та солодка картопля, топінамбур є хорошим джерелом вуглеводів та клітковини.
Таро - великий бульба, який може важити до 4 кіло.
Він складається з 25% крохмалю і може бути приготований так само, як картопля та солодка картопля.
Історія
Цілком ймовірно, Колумб приніс солодку картоплю до Європи в 1492 році.
До свого прибуття на наш континент солодку картоплю вже культивували в Центральній та Південній Америці щонайменше 10 000 років.
Дослідники доставили солодку картоплю по всьому світу з Іспанії та Португалії. На початку 16 століття солодка картопля досягла більшої частини Африки, Філіппін, Індії, Індонезії та Південно-Східної Азії.
Вам потрібен приклад меню для схуднення, що супроводжується рецептами та списком покупок ?
Натисніть тут, і я надішлю вам його безкоштовно.
Виробництво
Основними виробниками солодкої картоплі є Китай, Африка, Центральна Америка та Південна Америка.
У європейських країнах, таких як Греція, Португалія, Іспанія та Італія, солодку картоплю культивують у менших масштабах.
Значна частина солодкої картоплі, яку ми знаходимо на наших полицях, імпортується із США чи навіть Південної Африки. Трохи солодкої картоплі виробляється у материковій частині Франції.
Популярність солодкої картоплі зростає. Все більше людей бачить солодку картоплю як замінник картоплі, більш цікавий з поживної точки зору.
Смак
Всупереч усім сподіванням, солодкий смак картоплі солодкий. Тому ми можемо подавати їх дітям, які часто віддають перевагу солодкому.
Їх смак також злегка пікантний. Тому вони добре піддаються солодким та солоним стравам.
Наприклад, ми можемо готувати брауні, але також гострі карі. У нижній частині сторінки ви знайдете смачні рецепти приготування цих страв.
Солодка картопля, як правило, популярна. Можна навіть сказати, що це мрія тих, хто цурається овочів: він такий же солодкий, як цукерки, але повний користі.
Відмінності солодкої картоплі від картоплі
Різниця між солодкою картоплею та картоплею полягає в тому, що картопля, на відміну від солодкої, належить до пасльону.
Інші добре відомі овочі, що належать до цієї ж родини, включають помідори, баклажани, червоний і зелений перець.
Картопля містить соланін, отруйний алкалоїд, який може викликати проблеми у людей, чутливих до нього. Ці розлади включають артрит, біль у колінах і зап’ястях і скутість суглобів.
Коли картопля прибула до Європи в 17 столітті, її вважали неїстівною. І недарма: ягоди, квіти та листя картоплі надзвичайно токсичні.
Картопля також здавалася отруйною, хоча і не такою сильною, як решта рослини.
Картопля містить 40 мг соланіну на кілограм. Картопля, що має зелену шкірку і гнилу картоплю, містить більше соланіну. Висока концентрація соланіну особливо визначена за його смаком, дуже гірким.
Доза 200 мг соланіну шкідлива; доза 400 мг може бути навіть летальною. Однак така доза споживає 10 кілограм картоплі.
Іноді помилково вважають, що отруйна лише сира картопля. Однак це не так. Сира картопля не токсичніша за печену.
Причина, по якій ви не їсте сиру картоплю, полягає в тому, що вона не засвоюється. Їх споживання може спричинити спазми в животі, утворення газів та діарею.
Солодкий картопля, який не належить пасльону, добре переносить сприйнятливий до нього.
Також солодку картоплю, на відміну від картоплі, можна їсти сирою.
Порівняння харчових цінностей солодкої картоплі та картоплі
Усі ці факти про солодку картоплю чудові, але те, що ви справді хочете знати, звичайно, є чому б ви замінили свою дорогу картоплю солодкою картоплею.
Щоб полегшити порівняння між картоплею та солодкою картоплею, я поклав їх харчові цінності поряд у таблиці нижче.
Ці значення є значеннями картоплі та солодкий картопля очищений і зварений у воді без солі. Незалежно від того, є вони сирими, запеченими чи смаженими, їх харчові цінності різні.