Чи токсичні пластикові контейнери для їжі Правильне використання
Чи є харчові пластикові контейнери (контейнери, герметичні ящики, піддони тощо) токсичними чи шкідливими для здоров'я? Як їх використовувати для обмеження надходження забруднюючих речовин у їжу ?
Одноразові або одноразові пластикові контейнери та упаковки для їжі все частіше використовуються для зберігання, транспортування або обігріву їжі. Якщо пластмаси, призначені для цих цілей, мають якісну їжу, неправильне їх використання може сприяти міграції небажаних елементів із пластмаси до нашої їжі (бісфенол А, сурма тощо).
Пластикові контейнери: диференціюйте їх та добавки, які вони можуть містити
Пердеть
Як розпізнати ПЕТ-упаковку ?
ПЕТ-контейнери мають кільце Мебіуса, в якому написано цифру 1, а під ним - абревіатура ПЕТ.
Деякі види використання ПЕТ
Кухонний мішок, піддон для їжі, пластиковий контейнер, пластикові пляшки.
Забруднення, які можуть мігрувати в їжу
Виробництво ПЕТ вимагає використання токсичного каталізатора - триоксиду сурми. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікує сурма як можливий канцероген у людини.
Два дослідження були проведені Федеральним управлінням охорони здоров'я OFSP (Швейцарія) з метою з'ясування забруднення харчових продуктів сурмою. Вони показали, що хоча міграція сурми в мінеральні води, отримана з ПЕТ-пляшок, може вважатися незначною, забруднення їжі сурмою іноді може бути значним або навіть перевищувати в певних випадках норми, коли продукти нагріваються в ПЕТ-контейнері (варіння сумки тощо).
Дійсно, міграція сурми сприяє підвищенню температури їжі.
Полікарбонат
Як розпізнати полікарбонат
Щоб полегшити переробку пластмас, галузь запровадила систему кодування, засновану на 7 категоріях (категорія 1: ПЕТ ...). Сьома категорія включає всі пластмаси, які, як і полікарбонат, не входять до попередніх 6 категорій.
Отже, на полікарбонатних контейнерах є кільце Мебіуса, в якому написано число 7, а під яким іноді пишеться абревіатура PC.
Деякі способи використання полікарбонату
Полікарбонат - це широко використовуваний пластик: дитяча пляшка, коробка для зберігання, жерстяна банка, мікрохвильова тара, а також дрібна побутова техніка.
Забруднення, які можуть мігрувати в їжу
Для виробництва полікарбонату необхідний бісфенол А. Звіти, опубліковані "Health Canada" та "Environment Canada", викликають занепокоєння щодо можливого шкідливого впливу бісфенолу A на новонароджених та немовлят. Зіткнувшись з цими елементами, уряд Канади оголосив у жовтні 2008 року, що заборонить ввезення та продаж полікарбонатних дитячих пляшок, що містять бісфенол А (BPA), а також рекламу цих продуктів.
Бісфенол А сприяє міграції, коли температура їжі висока.
Полістирол
Як розпізнати полістирол ?
Полістирольні ємності мають кільце Мебіуса, в якому написано цифру 6, а під ним - абревіатура PS.
Деякі способи використання полістиролу
Полістирол використовується, зокрема, для виносних піддонів для їжі, піддонів для м’яса, чашок.
Забруднення, які можуть мігрувати в їжу
Немає доказів значної міграції стиролу в їжу.
Міжнародне агентство з досліджень раку класифікувало стирол як можливий канцерогенний для людини.
Поліпропілен
Як розпізнати поліпропілен ?
Поліпропіленові контейнери мають кільце Мебіуса, в якому написано цифру 5, а під ним - ініціали PP.
Деякі способи використання поліпропілену
Поліпропілен використовується, зокрема, для виготовлення піддонів для їжі для вивезення або контейнерів для зберігання продуктів.
- Забруднення, які можуть мігрувати в їжу
Неправильне використання поліпропілену може дозволити забрудненню мігрувати у значній частині.
Як використовувати пластикові контейнери для обмеження забруднення їжі небажаними хімічними речовинами ?
Якщо ви використовуєте пластикову тару (лоток тощо)
Отже, якщо вам потрібно використовувати пластикові контейнери для розігріву їжі або зберігання гарячої їжі, використовуйте лише ті, які призначені для цих цілей. І навпаки, неправильне використання пластикової тари значно збільшує ризик перенесення небажаних хімічних елементів у їжу.
Приклад логотипу, що вказує на те, що пластик безпечний для мікрохвильовки
Приклад абревіатури, що показує температури, які витримує контейнер.
Виберіть інший матеріал
Якщо у вас є можливість, ви також можете використовувати контейнери, виготовлені з інертного альтернативного матеріалу, такого як скло.