Чи товста сира шинка товстить Блог
Сира шинка вносить в меню нотку делікатесу та теруару. Більше калорій, ніж варена шинка, це може змусити вас набрати вагу, якщо ви неправильно її вибираєте або споживаєте надмірно.
Сира шинка, яку слід вживати в помірних кількостях під час дієти
Білок дуже важливий, коли ви хочете схуднути, зберігайте фігуру і просто будьте здорові. Однак усі джерела білка не однакові за поживними речовинами, і деяких слід навіть уникати, намагаючись схуднути.
Це стосується занадто багатих та калорійних шматків м’яса (наприклад свинячі ребра). У разі шинки краще вибрати знежирену варену шинку і мало солі.
Сира шинка, наприклад, італійська, забезпечить від 200 до 240 ккал на 100 грам, з них 10 грам жиру і в середньому до 5 грам солі. Однак порції шинки, як правило, обмежені, і без гарніру з соусу чи олії він залишається "безпечною" їжею порівняно з іншими шматками м'яса. У будь-якому разі противіться заклику шинки - Вершкове масло... і що з Раклет !
На смак із мірою та вибраний якісним виробником (в ідеалі органічним), сиру шинку можна інтегрувати до певних дієтичних страв, зокрема до дієти Дюкана, Вагові спостерігачі і "низьким вмістом вуглеводів".
Зберігання та використання сирої шинки у кулінарії
Скибочки в’яленої шинки можна тримати кілька днів у холодильнику, добре закутавши.
Подається як аперитив, він буде легшим у супроводі хліба з непросіяного борошна або, органічні млинці... навіть поодинці.
Інший легкий варіант - додати його до рецепту салату, де він буде чудово поєднуватися свіжі помідори, рукола, салат з баранини і дуже стиглий авокадо, щоб наповнити вітамінами. Перш за все, не спечіть його. На піцу, додати шинку безпосередньо перед подачею.
Харчова цінність сирої шинки
З поживної точки зору, сира шинка має добрі переваги на свою користь:
- Він багатий білком (27%)
- Вміст насичених жирів у нього не надто високий
- Він містить мало цукру
- Індекс ситості його задовільний
- Його можуть споживати люди непереносимість глютену
і звичайно, його смак винятковий. Все залежить від якості обраної шинки. "Що таке хороша сира шинка? Ви можете запитати себе. Скажімо, пармська шинка з PDO буде потенційно кращою за низьку ціну в супермаркеті. Однак, обмежте споживання тваринного жиру, зокрема якщо ви звертаєте увагу на свій холестерин.
Ще один момент, який слід пам’ятати, - це те, що вагітній жінці слід утримуватися від споживання сирої їжі. Зверніться до свого лікаря адаптація дієти під час вагітності.
У всіх випадках, сира шинка може бути хорошим способом балувати себе час від часу, не обов'язково набираючи вагу.