Чи товсте картопляне пюре товстить Блог

Паштет - популярне блюдо. Будь то домашнє або в мішку, це трохи зірка сімейної трапези. Діти, навіть немовлята, це люблять, дорослі можуть адаптувати рецепт за бажанням, але спосіб його приготування може повністю варіювати кількість калорій.

Домашнє пюре без жиру забезпечує 75 ккал на 100 грам. З іншого боку, промислове пюре, яке готується в мікрохвильовці, може досягати більше 250 ккал для тієї ж порції.

Картопляне пюре, досить калорійне блюдо

Проблема складна, оскільки, як ми щойно переконались, спосіб приготування важливий, але це не єдиний фактор. Дійсно, простий фактрозчавити картоплю експоненціально збільшує їх глікемічний індекс.

Крім того, пюре ніколи не подається самостійно. Наприклад, якщо це поєднується з куркою, ваше блюдо стає дуже калорійним, якщо ви зберігаєте шкіру останнього, а ваше пюре містить вершки або масло. Соус, що покриває м’ясо або рибу, що подаються з вашим пюре, також може зіпсувати ваші зусилля.

Як зробити легку кашку ?

Для цього існує кілька рішень. Ви можете почати з того, що приготуєте своє пюре самостійно в термоміксі, блендері, кукео, скороварці. Використовуйте знежирене молоко або рослинне молоко для зменшення споживання калорій.

Заборонити крем-крем і обережно вибирати супровід: не фуа-гра, але зелені овочі на пару (зелена квасоля, наприклад), курка без шкіри на грилі, приготована в духовці у фользі, трохи трюфельних пластівців, постріл ...

Нарешті, сирне пюре - чудова класика, але чи добре воно для лінійки? Чому б і ні ... Але майте на увазі, навіть якщо це вважається сумісним з дієтою, тертий сир не є калорійним. Йдіть на дуже маленькі порції.

Який найкращий рецепт для гурманів, простий і швидкий, щоб уникнути ожиріння ?

Щоб приготувати хороше, легке домашнє пюре, ось простий і швидкий старомодний бабусин рецепт.

Інгредієнти:

400 грам картоплі
Трохи мускатного горіха щоб надати приємний оранжевий колір
1 жовток
40 вершків з рису або вівса
20 мл знежиреного або рослинного молока
1 щіпка солі

Підготовка:

Варіть картоплю в підсоленій воді, не видаляючи шкірки, близько двадцяти хвилин. Потім можна злити картоплю і очистити від шкірки перед тим, як подрібнити. У каструлі, приготовленій у пароварці, змішайте отримане таким чином пюре з усіма іншими інгредієнтами. Подавайте негайно.

Невеликі варіації

Помідор, фарширований грибами, є прекрасним вибором для сушіння, оскільки він має водну основу і низький вміст калорій. Тоді ваша страва залишається розумною з точки зору калорійності. Інші овочі чудові: буряк, ріпа, селера, морква, брокколі, кабачки ... Кілька трав, таких як цибуля, можуть покращити смак і додати нових ароматів. Так само, як постріл. Тому харчова цінність такої страви цікава. Солодко-картопляне пюре - хороша альтернатива.

Мелене м’ясо або шинку також може підійти мало жиру. Корисно знати: з практичних міркувань ви можете приготувати своє пюре заздалегідь і заморозити. Так триватиме три місяці. Ви нарешті можете замінити горіх або ручку масла на краплинка оливкової олії.

Картопляне пюре саме по собі не становить небезпеки, якщо прийняти правильні рефлекси. Представлено на кухні Джоелем Робушоном, Сірілом Ліньяком або інтегровано в дієта, така як спостерігачі ваги, це має своє місце у вашому раціоні. Однак це може зробити вас товстим, якщо ви не будете обережні, тому прийміть правильні рефлекси, і ваша фігура буде вам вдячна за це. !