Чи товсте медом Блог
З античності меду, цей нектар богів, вироблений бджолами майже дивовижною репутацією, є чинникомоздоровлення - багато досліджень показують - але чи справді мед є союзником у боротьбі із зайвими кілограмами? Коротше кажучи, які межі та справжні сили меду в цьому питанні ?
Чи сприяє мед зниженню ваги ?
У 2008 році американське дослідження встановило, що щури споживають продукти, що містять меду брали в середньому за рік на 23% менше ваги, ніж їхні колеги, яким пропонували продукти, що містять рафінований цукор. Але цей мед був високо забезпечений антиоксидантами, перевіреним фактором прискорення метаболізму і, зокрема, спалювання жиру, згідно з багатьма іншими дослідженнями. конюшиновий мед, Не всі меди забезпечені антиоксидантами і не містять набагато більше, ніж рафінований цукор: дослідження, що стосуються втрати ваги та споживання меду, в кращому випадку є попередніми, і накопичення підсолоджувачів у раціоні може спричинити збільшення ваги.
Якщо це ще не доведено мед допомагає схуднути, з іншого боку, здається, це впливає на контроль рівня цукру в крові.Дійсно, забезпечення печінки достатньою енергією є важливим для оптимального регулювання метаболізму глюкози в періоди сну та фізичних навантажень. Мед є ідеальним джерелом енергії для печінки, оскільки вона містить майже однакову частку фруктози та глюкози. Справді, фруктоза має здатність вивільняти фермент, який перетворює глюкозу в глікоген в ядрах клітин печінки, у формі, в якій цукор там зберігається, як у м’язових клітинах. Це зберігання глікогену має важливе значення для постійного забезпечення мозку та м’язів необхідним паливом, коли ми спимо або коли займаємося спортом тривалий час, наприклад, тривалій перспективі.
Коли запасу глікогену недостатньо, мозок виділяє гормони стресу - адреналін та кортизол - для перетворення білків у наших м’язах у глюкозу, яка, в свою чергу, спричиняє втрату м’язів. Коли це явище повторюється з часом - особливо під час сну, воно викликає загальну дисфункцію в метаболізмі глюкози, резистентність до інсуліну, підвищений ризик серцево-судинних захворювань та ... ожиріння та, якщо це можливо, діабету ІІ типу.
Тому мед не є прямим фактором втрати ваги, з іншого боку, оскільки це допомагає краще регулювати рівень цукру в крові, це може побічно допомогти запобігти ризику ожиріння.