Чи товстить тебе Сейтан Блог
Традиційна їжа японської та китайської кухні, сейтан є важливим інгредієнтом для здорових любителів кулінарії та вегетаріанців. Відомий своїми білками та безліччю переваг, цей препарат не позбавлений інтересу, коли ви хочете знайти лінію або просто не загубити її. Відкриваючи скарб природи, який цілком може зробити нас залежними.
Сейтан, смішна назва оздоровчої їжі
Виготовляється з пшеничного борошна (цільнозернового або спельти), з якого видалено крохмаль, щоб утримувати лише концентрат клейковини, сейтан є чудовим джерелом рослинного білка. Якщо у вас непереносимість (алергія) або ви не хочете їсти глютен, ви можете звернутися до іншого продукту, також дуже популярного серед вегетаріанців: темпе. Останній виготовляється з ферментованих соєвих бобів. Вважається овочевим стейком, сейтан вигідно замінює тваринні білки. Він знайомить приємне поживне посвідчення особи. Без холестерину та з низьким вмістом ліпідів менше ніж 4%), він багатий білками чудової якості: 30%. Для порівняння, червоне м’ясо вносить 18%. Сейтан позбавлений пурину. Що робить його дуже засвоюваним та цікавим для людей із подагрою. Ще однією перевагою є відсутність важких металів, які можуть містити деякі риби. Ця їжа також забезпечує необхідні амінокислоти, залізо і вітаміни В2 і С.
Як частина дієти для схуднення
Дієтологи критикують нашу сучасну дієту за надто велику увагу до білків тваринного походження. Це надмірне споживання є причиною багатьох розладів травної системи, серцево-судинних захворювань, а також проблем із зайвою вагою. Щоб виправити це, вони рекомендують їсти більше рослинного білка. Ось що покласти сейтан в центрі уваги. Зверніть увагу, що якість та багатство білків приносять вам відверте насичення. Це обов’язково захистить вас від тяги та можливих перекусів між прийомами їжі. Щодо калорій, знову ж таки сейтан привабливий. Він має лише 110 кал. на 100 грам. На закінчення, сейтан все, що потрібно, коли ви хочете схуднути.
Як у мене на кухні ?
Ви знайдете сейтан у формі блоку у свіжому розділі органічних магазинів. Візуально він має губчастий вигляд. Готується всіма способами, як м’ясо. Для початку ідеально нарізати її шматочками та включити у смажені на сковороді страви, рагу, фарші чи соуси (звичайно, легкі). Таким чином, ви можете приготувати болоньєзе, тажини, каррі та салати. Хрещене пшеничне м’ясо, сейтан дуже добре поєднується з усіма крохмалями та овочами.
Вживання сейтану не товстить. Краще це змушує вас худнути. Однак не робіть це своєю щоденною їжею. Пам’ятайте, що збалансоване харчування базується на різноманітності. Це також секрет успішної дієти, яка змусить вас довго худнути.