МІНСТРОНОВИЙ КОМФОРТНИЙ СУП органічний рецепт

мінстроновий

4 особи:

100г свіжого шпинату
3 подрібнених цибулини
4 ст. Л. Оливкової олії
300г квасолі
100г русявої сочевиці
100г нуту
125г яєчної локшини
1 куб овочевого бульйону
100 мл свіжих вершків (або рослинних вершків)
6 горіхів
сік 1 лимона
2 ст. Ложки подрібненої свіжої петрушки
1 ст ложка кропу
½ ч. Ложки куркуми
1 ч. Ложка меленого кмину
солоний перець.

Підготовка: 15 хв

Готування: 20 хв

Рецепт

  • Замочіть нут та злитки в квасолі у двох окремих мисках з водою на ніч.
  • Потім готуйте їх разом протягом 1 год 30 в каструлі з підсоленою окропом.
  • Замочіть сочевицю в мисці з водою на 4 години.
  • Підрум'яніть цибулю на 2 ст. Ложки олії в запіканці, додайте спеції, а потім розведіть основний куб 800 мл підсоленої води.
  • Додайте відціджену сочевицю і варіть 20 хвилин.
  • Тим часом підсмажте цибулю на сковороді з рештою олії і відкладіть. Додайте в бокал із сочевицею злитки квасолі та відціджений нут, а також свіжий шпинат і варіть ще 10 хвилин.
  • Безпосередньо перед подачею додайте до яєць локшину і варіть протягом 5 хвилин, щоб вони залишалися в денному стані.
  • Додайте лимонний сік, петрушку і кріп, відрегулюйте остаточну приправу.
  • Подавайте відразу у великих мисках, поклавши на суп ложку крему, трохи карамелізованої цибулі та кілька шматочків волоського горіха.
  • Ідея: свіжий шпинат ви також можете замінити листям мангольду або капусти.
  • Додому
  • /
  • Юридичне повідомлення
  • /
  • Керування файлами cookie
  • /
  • Зв'язок
  • /
  • Biocoop.fr
  • /
  • Мережа Biocoop

26420 La Chapelle-en-Vercors, 26420 St-Agnan-en-Vercors, 26420 St-Julien-en-Vercors, 26420 St-Martin-en-Vercors, 26190 Echevis, 26190 St-Laurent-en-Royans, 26190 Ste- Eulalie-en-Royans, 38130 Echirolles, 38320 Bresson, 38320 Eybens, 38320 Poisat, 38600 Fontaine, 38360 Noyarey, 38360 Sassenage, 38170 Seyssinet-Pariset, 38180 Seyssins, 38000 Grenoble, 38100 Late Mote 770 -d, 38770 Гренобль -Сент-Мартін, 38770 Монтейнар, 38144 Нотр-Дам-де-Воль, 38650 Авіньє, 38650 Шато-Бернар, 38650 Гресен-ан-Веркор, 38450 Мірібель-Ланшатр, 38650 Монестьє-де-Клермон, 38650 St-Andéol, 38650 St-Guillaume, 38650 St-Martin-de-la-Cluze