Чи треба їсти м’ясо, щоб зміцнити свій організм кров’ю та енергією?

Веб-сайт асоціації Айкідо та Ці Гун в Аґні, Аррас та околицях

Додому
ПРО КЛУБ
- Години роботи та ціни
- Реєстрація та обладнання
- Професори
- Карта та доступ
- Клубні відео
- Юридичне повідомлення
АЙКІДО
- Презентація
- Засновник Айкідо
- Практика
- Прийоми
QI GONG
- Практика та переваги
Календар подій
Зв'язок

Чи треба їсти м’ясо, щоб зміцнити свій організм кров’ю та енергією? ?

Людина повинна прогодувати себе, це потреба. Усі цивілізації постійно шукали продукти, щоб зберегти їх у живих і зміцнити. У Китаї саме завдяки вивченню смаку та природи кожної їжі вони змогли скласти точні таблиці продуктів у відповідності з різними недугами, які можуть вплинути на їхнє здоров’я.

Великі класичні книги традиційної китайської медицини визначили роль їжі та "повноцінного харчування" у повазі до природи, стихії та їх тіла. Багато основних порад збагатили кожен текст, перш ніж поступово класифікація продуктів поступиться місцем конкретним методам лікування з метою активізації або розподілу зовнішньої агресії. Ось так їжа поступово перетворилася на дієтотерапію.

Завдяки тисячолітньому досвіду дієтологія швидко перейшла від простого харчування до використання продуктів відповідно до їх терапевтичної сили. Це дає можливість супроводжувати хворого пацієнта, щоб допомогти його організму відновити рівновагу і вигнати "збоченця" (тут ми називаємо "збоченцем" все, що могло б проникнути в організм і створити патологію). Основні правила китайської "дієтотерапії" прості і логічні, вони постійно будуються на повазі до природи, в якій людина повинна поєднуватися.

Китайська дієтотерапія: древня мудрість

Ця тисячолітня мудрість неймовірно актуальна, і ми повинні до неї швидко повернутися, якщо ми не хочемо, щоб наші хвороби були спричинені безпосередньо хімією, яка проникає в наш організм за допомогою препаратів нашої булімічної фармацевтичної промисловості.

Енергетичні тоніки

Найбільші харчові тоніки китайської дієтології призначені для підтримки 4 недоліків: енергетичний вакуум, вакуум крові, вакуум Ян або вакуум Інь. Предметом нашого роздуму є знання найкращого способу підтримки нашого організму з точки зору енергії та крові. Китайська дієтологія виділяє яловичу, теличну або телячу печінку як зміцнювач для цих недоліків.

Але чи можемо ми знайти інші підказки ?

Нейтральний за характером і м’який на смак. Печінка телиці та теляча печінка - чудові загальнозміцнюючі засоби, оскільки вони живлять кров, тонізуючи печінку. Яловичина загалом може бути хорошим показником, коли бракує енергії або крові. Однак зараз виникає питання про інтерес, не лише харчовий, але й екологічний, до споживання м’яса. Нашому тілу і особливо нашому організму в цілому це не потрібно. І навіть якщо деякі люди кричать скандал, стверджуючи, що для людини важливо вживати м'ясо з його вітамінами та білками, це помилково, і ми цілком здатні відновити дозу вітамінів і білків за допомогою рослинної їжі.

Думаючи про м’ясо

Сьогодні все більше наукових досліджень значною мірою доводять шкідливий вплив м’яса та молочних продуктів на наш організм. Багато хвороб безпосередньо пов'язані з нашим надмірним споживанням продуктів тваринного походження, і наша планета страждає від цього споживання. Розведення тварин акумуляторами створює величезні екологічні проблеми через утилізацію екскрементів тварин. Їжа, необхідна тваринам, прискорює глобальне вирубування лісів, щоб посадити сою або кукурудзу, врожаї яких безпосередньо будуть годувати наших сільськогосподарських тварин. Тварин тримають на складах, ніколи не побачивши світ, ніколи не виходячи на вулицю, не кажучи вже про бігання в дикій природі. Вони хворі, їх регулярно кусають антибіотиками та вакцинами, які неминуче містяться в м’ясі, яке ми їмо. Ми не тільки знаходимо там хімікати, які їм призначають при передозуванні, але ми обов’язково відновлюємося від стресу, який вони зазнають через свої погані умови життя та болісне вбивство.

Як і на пачках сигарет, на яких наклеєні фотографії, щоб утримати споживання, нам слід фотографувати тварин. Ми повинні знайти на підносах супермаркетів або навіть на нашій тарілці в ресторані ім'я тварини, її фото, особливо скандальне місце життя в 95% випадків, їжа, чітко описана з дозами пестицидів та інших хімічних засобів ., наркотики, іноді сумнівні суміші (треба лише подумати про стару муку для тварин, яка поступово повертається на ринок після заборони через появу хвороби Кройцфельдта-Якоба: знаменита «божевільна корова»). Додамо також фотографії на транспорті до бійні, фотографії вбивств, здійснених у його нелюдських ятках.

Ми все-таки їли б м’ясо після всіх цих зображень? Можливо. Велика кількість людей дуже любить цю їжу і все ще помилково вважає, що вона необхідна для їх здоров'я. Однак ми не збираємось припиняти це споживання (це "надмірне споживання" !) продуктів тваринного походження на одну ніч, нам просто потрібно його зменшити, і наш організм буде нам вдячний. Тоді планета та відновлювані сільськогосподарські угіддя дозволять згодувати набагато більше людей у цьому світі, висаджуючи там зернові культури.

Деякі цифри, про які вже слід задуматися:

Американець з’їдає 130 кг м’яса на людину на рік. (90 кг у Європі, з них близько 35% свинини, 22% птиці та 23% великої рогатої худоби)

У віці від 7 до 13 років маленькі американці їдять в середньому один гамбургер на день.

Новий "Mac DO" відкривається кожні 17 годин і веде до 125 км2 вологого лісу в опустелюванні для виробництва злаків, які будуть годувати тварин, необхідних для того, щоб мати стейки в гамбургерах

80% людей щодня їдять м'ясо, рибу чи яйця, тоді як лише 10% їдять фрукти щодня

Від 10 до 16 кг круп та інших рослинних продуктів для отримання 1 кг м’яса.

50 000 літрів води на 1 кг м’яса проти 800 літрів на 1 кг пшениці. 73% світового споживання води йде на тваринництво та промислове сільське господарство. 50% лише для розведення.

50% продовольчих культур у світі поглинають тварини, і майже 70% сільськогосподарських угідь відводиться саме їм.

5000 м2 оброблюваної землі для отримання 70 кг яловичини або 10 000 кг картоплі.

І т.д. тощо тощо ... . Більше не кидай !

Альтернативи м’ясу

На щастя, багато продуктів можуть бути корисними для компенсації надмірного споживання м’яса та забезпечення необхідної дози білка для нашого організму.

Виноград

Нейтральний за характером і м’який на смак, навіть трохи кислий. Його слід вживати в соку, компоті або фруктах. Це найбільший тонік для крові та енергії, але він повинен бути найвищої якості без пестицидів та без обробки. Тим паче, що ми регулярно їмо шкіру, яка є найбільш чутливою частиною фруктів, тією, яка отримує та проводить хімічні процедури (як і овочі!). Сьогодні ми часто чуємо про "лікування виноградом", і існує багато книг, які говорять про цю терапію, яка не є тривіальною і яку можна зробити, навіть якщо даоська дієтологія не рекомендує занадто багато ліків. Якби не дуже конкретні випадки . Лікування потрібно проводити з ЧОРНИМ виноградом, а це лікування з АРГАНІЧНИМ і СВІЖИМ виноградом. СВІЖЕ означає «сезонний», «недалеко від дому» та «необроблений».

Яєчний жовток

Його слід їсти сирим, а то й приготованим (але без додавання жиру!). Ми говоримо лише про жовток, який китайська дієтологія розглядає як солодку їжу та нейтральну за своєю природою, навіть теплу. Яєчний жовток має більш специфічну дію на НИРКИ і СЕРЦЕ (у китайській медицині це вісь ШАОЙІН, або вертикальна вісь, по якій циркулює великий надзвичайний меридіан під назвою ЧОНГМАЙ. ЧОНГМАЙ також називають «кров’ю морського су»). Яєчний жовток "живить кров серця, спорожняючи інь або кров серця", і він "живить інь нирок". Як і виноград, яйце має бути виняткової якості та свіжим (бажано "щодня"). Комерційні яйця надходять з акумуляторних ферм, в яких стресова, оброблена, принижена, викрадена, жорстоке поводження виробляє яйце сумнівної якості. Вибирайте яйця у вільних курей, які регулярно вибігають на вулицю та годують продуктами органічного землеробства.

Шпинат

Їх потрібно їсти у вареному вигляді. Вони відрізняються м’яким смаком і свіжою природою. Вказано, що вони мають хороші показання для шлунку, печінки та товстого кишечника. Шпинат "живить", особливо інь та кров, очищаючи печінку. Печінка, яка, як правило, занадто гаряча, втрачає інь, оскільки вона безперервно нагрівається. Інь у печінці закінчиться, а також кров у печінці. Шпинат - хороша підтримка в цьому випадку. Також зауважте, що шпинат буде мати цікаву дію для решти рідини в організмі (він зволожує тіло і загалом прояснює внутрішнє тепло). Усі органи отримують користь від прийому ІН (рідин, так необхідних організму) зі шлунку, поки кишечник не буде добре зволожений в кінці гонки (будьте обережні з людьми, схильними до діареї або регулярно рідким стільцем., Шпинат повинен бути уникати).

Картопля та солодка картопля

Він нейтральний за своєю природою і солодкий за смаком. Це чудова підтримка для шлунку, селезінки та органів підшлункової залози. Китайська дієтологія використовує його, щоб "тонізувати центр, змащувати кишечник і заспокоювати запалення". Її потрібно їсти звареною, звичайно, без жиру. Користь картоплі буде більшою, якщо дотримуватись щадного способу приготування (наприклад, на пару), а не готувати в олійних ваннах, як для картоплі фрі.

Безумовно, саме солодку картоплю ми повинні вибрати для набагато цікавіших достоїнств, щоб зміцнити свою енергію, підсилюючи органи травлення селезінки, підшлункової залози та шлунка.

Інші загальнозміцнюючі засоби

До згаданих вище продуктів ми можемо додати багато інших, особливо зернові та бобові. Сьогодні з численних досліджень на цю тему ми знаємо, що суміш цих двох груп їжі забезпечує набагато більше споживання білка, ніж м’ясо та продукти тваринного походження. У багатьох старих стравах ми знаходимо такі суміші, які дозволяли надходити до організму всі необхідні амінокислоти та білки, необхідні для зміцнення нас: у кускусі, наприклад, змішуючи манну крупу та нут. Зернові культури повинні бути максимально повноцінними та органічним, щоб забезпечити бездоганну якість та особливо життєздатність. Багато злаків забуто в нашому житті, і ми повинні швидко повернутися до них заради їхніх переваг: пшоно, ячмінь, лобода ...

Ми говорили про крохмалисті продукти, викликаючи картоплю та солодку картоплю, але не слід забувати про гарбуз, квасолю, сочевицю, білу квасолю, червону квасолю, сою ...

Ми не говорили ні про овочі, які є невичерпним джерелом енергії, якщо вони хорошої якості (органічне землеробство, очевидно, але і "сезону", недалеко від будинку, як свіже, можливо, приготоване на пару ...): морква, селера, чистотіл, капуста, ріпа, топінамбур, редька, буряк, цибуля, гриби, цибуля-порей, перець - все це приклади коренеплодів, які прив’язують наше тіло до землі і важливе джерело його енергії.

Ми також могли б посісти почесне місце такими сухофруктами, як мигдаль, фундук, волоські горіхи.

Ось кілька шляхів, що вже дозволяють шукати підбадьорливого живлення для енергії та крові. Пам’ятаймо, що необхідно вибирати як регенеруючу, так і зміцнювальну їжу, але яка також не повинна бути надто втомлюючою для організму і для травлення. Готування має бути нейтральним (наприклад, на пару).

Без повного вилучення м’яса зменшене та серйозне споживання м’яса, безсумнівно, є джерелом енергії та поповненням нашої крові. Тут знову важливо віддавати перевагу м’ясу, яке знаходиться поблизу дому, годують здоровими продуктами, вирощують у природному, здоровому, зовнішньому та чистому середовищі. Кури з вільного вигулу, яких ми збиратимемо безпосередньо від місцевих виробників, свіжі яйця з органічної ферми, розташованої неподалік від будинку, - це запорука багатьох чеснот для нашого тіла та нашого розуму.

Нарешті, важливо приймати їжу в здоровій і спокійній атмосфері, без суєти, без крику, без телевізорів (50% людей їдять перед телевізорами, а 17% під час сніданку).

ВООЗ вважає, що харчуючись здоровіше, але перш за все вживаючи менше м'яса, тобто менше насичених жирних кислот (м'ясо, яйця, молочні продукти) та практикуючи регулярні фізичні навантаження, ми можемо зменшити рак на 40%, серцево-судинні захворювання на 22% Діабет від 25 до 66%.

Поважайте їжу, поважайте планету, навколишнє середовище, будьте відповідальними, поважайте наше тіло, воно вимагає його, слухайте його !