Чи утримується м’ясо від дурницьких звітів - молодь Всесвітнього фонду природи
Кілька днів тому я побачив на обкладинці журналу ZEIT заголовок: «Чи всі ми повинні стати вегетаріанцями? Тільки не треба! Чому м’ясна дієта - це чудовий сир ”. Цей титул чудово виконав своє призначення - це викликало у мене цікавість.
Тож я уважно прочитав статтю.
Автор Елізабет Ретер починає з того, що розповідає, як дієта без м’яса в останні роки стає все більше і більше тенденцією. М'ясоїдів, тобто всеїдних, сьогодні можна було б розглядати як «надмірну вагу, німого, дещо нудного, в будь-якому випадку не сучасного». Я погоджуюсь з нею в деяких випадках: вегетаріанські або веганські дієти стають все більш популярними, а деякі також намагаються змусити їстівників м’яса почуватися винними. Є колонки з рецептами, в яких показано приготування м’яса, багато овочів вважають їх абсурдними. Кожного разу, коли м’ясо приймається як щось само собою зрозуміле, будь то реклама, пропозиції рецептів чи деінде, є гнівні коментарі. ГАРАЗД. Але це не означає, що кожен вегетаріанець/веган (відтепер узагальнено як овочі) дорікає м'ясоїдам і вважає інші способи життя абсолютно неприйнятними. Це узагальнено занадто багато на мій смак.
Так само і в наступному: «Багато вегетаріанців та веганів є антивидовиками». (Так, але не всі!) «Вони вважають, що тварин не слід вбивати лише тому, що вони є тваринами». Видовизм поглинається расизмом та сексизмом . Пані Ретер вважає, що це "авантюрна конструкція": приваблива своєю простотою, але нездійсненно нездійсненна: антивидисти їздять на автомобілях, але комахи лопаються на лобовому склі. Крім того, хто вважає, що м'ясник - це щось на зразок расистів та сексистів? На мій погляд, вона має рацію, але тут знову поміркованим півзахистом нехтують, люди, котрі впоралися з ідеєю антивидовизму, поставили під сумнів різницю між людьми та тваринами і визнали, що рівняння для нас неможливе. (Мураха також робить різницю між мурахами та мурахами.) Або ви вегетаріанець і, отже, в основному анти-види, іншими словами непослідовні, або ви їсте м’ясо. Ну.
Наступний пункт стосується переважно філософії: Тварини відчувають біль, чи можете ви їх тоді вбити? Що ви знаєте про емоційний світ тварин? З цим не погоджуються і захисники прав тварин. Ретер пише: “Морально-філософські аргументи відмови від м’яса (...) не ясні. Що робити, якщо етики тварин мають рацію, які кажуть, що нормально їсти тварин, якщо вони були вбиті, не постраждавши? »Я думаю, що, як етик тварин, не можна бути повним правом, кожен повинен приймати тут свої рішення зустрітися для себе. Але я думаю, що добре, що аргумент «Ви просто не можете їсти тварин» ретельніше вивчається. Про це слід подумати перед тим, як використовувати. Відразу після цього Ретер знову запитує про мораль: вона каже, що відмова від м'яса - це не мала жертва. “У світі не так багато речей, які роблять вас щасливими. Хіба ми не маємо якогось морального обов'язку насолоджуватися життям? »Мій коментар з цього приводу буде простим: Так, якщо це вас радує, їжте м’ясо. Але на модерації і не масово. Але, як і кожне моральне питання, кожен повинен вирішити сам.
Бо є також факти, які говорять проти вживання м’яса: Жорстокі умови проживання, наприклад. Якщо люди обійдуться без того, що хочуть щось змінити в них, це бойкот, і це послідовно, лише якщо ви веган. І постійне життя веганів ускладнюється: окрім м’яса та, очевидно, продуктів тваринного походження, таких як молоко, мед, яйця, а також шкіряні сумки тощо, вам також слід звертати увагу на всі добавки тваринного походження. Натомість у продуктах зазвичай міститься багато інших добавок та ароматизаторів, які в першу чергу роблять можливим виробництво та забезпечують їстівний смак. Я не можу судити, наскільки все це насправді складно, бо я далеко від веганського способу життя.
Однак у своїй статті Raether описує рішення, яке є простішим для нас як споживачів: Добробут тварин. Оскільки в наш час хворі тварини продуктивні за допомогою ліків, а фермер з хворими тваринами не зазнає жодних недоліків, і оскільки навіть в органічних фермах перевіряється лише вхід (= зусилля), а не вихід (= фактичне здоров'я тварин), важко з абсолютною впевненістю визначати “правильні” продукти тваринного походження.
Я цитую: "Незважаючи на ці величезні прогалини в законі, федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт вважає, що я особисто винен у нещасті тварин - бо я такий скупий". Ретер критикує, що вину покладають на споживачів, оскільки жоден політик не хоче возитися з величезними корпораціями. На думку Ретера, той факт, що протестують не всі, пов’язаний не лише з тим, що фотографії щасливих тварин на красивих пейзажах свідчать про те, що все гаразд, але ще й тому, що м’ясоїди вважають, що їм нема чого сказати про добробут тварин: так багато закликають до повної відмови, всеїдні залякані. Якщо ви думаєте, що винні, не скаржтесь.
Якщо вам не подобається повна відмова, яка змушує інших почуватись добре і, можливо, також трохи сильною, вам все одно слід працювати над кращим тваринництвом - ми з автором і, мабуть, майже всі інші погоджуємось! Проте я лише частково поділяю вашу думку про те, що люди, які їдять м’ясо, не є забруднювачами. Правильно, ми не обов'язково, але лише якщо ми, як уже зазначалося, на модерації насолоджуватися.
Ретер повідомляє, що веганське сільське господарство може бути екологічно чистим лише в обмеженій мірі. Тваринний гній - важливе добриво, набагато екологічніше інших штучних добрив, яке вам довелося б придбати, і ефективніше, ніж так званий сидерат, який, мабуть, знайомий деяким садівникам-органічникам, але який я не хочу вдаватися далі тут.
Для мене все це має сенс - на органічній фермі тварини можуть компенсувати частину забруднення навколишнього середовища, яке вони спричинили. Веганське сільське господарство, здається, не підходить для виробництва екологічно чистих продуктів харчування у великих масштабах.
Наступний розділ починається словами "Якби [все] населення світу вирішило прийняти веганський спосіб життя, то постала б нова проблема", але оскільки цього точно не станеться найближчим часом, я вважаю цей аргумент другорядним.
Але в подальшому курсі автор пише: "Мені здається, що сучасна ідея уникати м'яса полягає в тому, що воно ґрунтується на гуглистих чутках і нестримному обуренні". Це докір, який я не хочу прийняти. Для мене вегетаріанський або веганський спосіб життя полягає не в тому, щоб все населення світу робило те саме, а в тому, щоб встановити знак, знак незгоди. Це початок стримувати наше гігантське, очевидно шкідливе для довкілля споживання м’яса. Я вважаю, що овочів було б менше, якби всі їли набагато менше м’яса.
Ретер також пише, що жодне дослідження не довело, що вегетаріанська/веганська дієта здоровіша. Я не знаю, чи це правда, але я це знаю середньостатистичний німець їсть набагато більше м’яса, ніж корисне для нього. Вона критикує, що нещодавно зірка на першій сторінці описала веганську кухню як здорову та свіжу. Але я не думаю, що це неправильно, врешті-решт, важливо показати альтернативи щоденному шматку м’яса!
Останній абзац про огиду до мертвих тварин і нашу огиду взагалі сьогодні я тут також нехтую, оскільки, на мій погляд, це вже не має багато спільного з темою "м'ясо без м'яса - це великий сир".
Отже, мій висновок такий:
У своєму звіті Елізабет Ретер хотіла б заохотити всеїдних людей працювати над покращенням умов утримання сільськогосподарських тварин і чітко пояснити, що не мало б сенсу, якби весь світ харчувався вегетаріанською дієтою. Однак вона критикує веганів та вегетаріанців у недиференційованій та узагальненій формі. Вона нехтує тим фактом, що між двома стейками на день і веганською дієтою з місіонерським бурчанням все ще існує широка середина. Він також не просить м’ясоїдів справді відстоювати права тварин і не пояснює важливість вживання менше м’яса. На знімках також набагато більше м’яса, ніж овочів, і зовсім не ілюструє важливість обмеження споживання м’яса. Заголовок також передбачає, що це скоріше прохання про увагу, акт непокори роздратованого м’ясоїда. Однак заради справедливості слід визнати, що пані Ретер, мабуть, рідко знає про тихі, доброзичливі та толерантні овочі.
Тож стаття непогана, але й не приголомшлива. Якщо ви хочете прочитати його, ви можете зробити це тут: www.zeit.de/zeit-magazin/2014/30/fleischlose-ernaehrung-veganer-vegetarian. Всю інформацію та цитати можна знайти в цьому джерелі.
Хтось із вас читав текст? Як ти гадаєш?