Чи визначає генетика вагу
Майже 60 генів бере участь у появі ожиріння, але врятуватися від нього завжди можна, харчуючись повноцінно та рухаючись.
Енн Лефевр-Балейдьє
Опубліковано 28.08.2015 18:03
Чи гени роблять нас товстими? Значною мірою так, якщо ми хочемо повірити безлічі наукових досліджень, проведених на цю тему. Більше п'ятнадцяти років тому, французькі дослідники, наприклад, порівнювали два на два генетичний профіль близько 150 сімей, у яких кілька людей страждали ожирінням. Ці генетики вказали на потенційного винуватця: ген, який називається Ob1, розташований у хромосомі 10. Одна з його версій присутня раз на три при ожирінні. Ob1 був одним із перших задіяних генів.
Кілька років потому, у 2005 році, ця ж команда помітила ще одну, у співпраці з британськими та американськими дослідниками, - одну під назвою EPP1, на хромосомі 6. Залежно від того, чи є у людини така чи інша версія цього гена в наших клітинах, наше тіло не реагують однаково на інсулін, гормон, необхідний для регулювання рівня цукру в нашій крові. Гірше: як тільки цей ген одночасно містить три мутації, тобто три конкретні зміни в його ДНК, тоді ризик діабету та ожиріння зростає на 50-70%!
Пошуки генів ожиріння
Пошуки генів ожиріння продовжуються. Наприклад, вчені були зацікавлені в мутації анунгена під назвою Insig, що переноситься хромосомою2: він бере участь у блокуванні вироблення жирних кислот і холестерину - двох молекул, які відіграють важливу роль у спалюванні жиру. Ми також можемо навести так званий ген FTO, розташований у 16-й хромосомі, певні мутації якого збільшили б ризик ожиріння на 67%. Або зовсім недавно цей такий важливий для нашого травлення ген: AMY1.
Містячи інструкції з виготовлення амілази, ферменту в слині, який використовується для перетравлення крохмалю, він представляє особливість: у нашій хромосомі 1 є кілька копій, їх кількість варіюється від однієї до двадцяти. Однак, згідно з останніми дослідженнями, чим менше у нас копій, тим більше ми можемо боятися ожиріння: між людьми, які виробляють максимум амілази (більше 9 копій), і тими, хто виробляє дуже мало (менше 9 копій) 4. копії), ризик помножується на 8!
Комбінована дія
Врешті-решт, кількість ідентифікованих генів або частин генів, які беруть участь у надмірній вазі або ожирінні, перевищує 60. Деякі мають настільки помітну дію, що їх одноразової мутації достатньо, щоб викликати ненормальне збільшення ваги. Оскільки їх мутація порушує роботу лептину, гормону голоду, завдяки чому більшість із нас не спокушаються переїдати, відчуваючи переповненість шлунка після вживання достатньої кількості їжі.
Однак ці гени беруть участь лише у 5% випадків ожиріння. Для переважної більшості мільярдів людей із надмірною вагою сьогодні у світі гени діють не поодинці, а групами, поєднуючи свої наслідки. Це серйозно ускладнює пошук винних. Тим паче, що ми також повинні враховувати наше оточення, наш спосіб життя ...
Наприклад, завдяки численним дослідженням, проведеним на близнюках, ми тепер знаємо, що гени контролюють 70% коливань ІМТ - знаменитого індексу, який пов'язує нашу вагу з нашим зростом. Але, окрім нашого генетичного профілю, дієта та фізична активність, очевидно, впливають на коливання балансу. Це нещодавно було підкреслено двома дослідженнями. Перший - це основний аналіз даних, проведений під керівництвом британських та американських дослідників, які вивчили різні наукові публікації: вони стосуються загалом приблизно 200 000 дорослих та 19 000 дітей.
Сніданок захищає
За його результатами, рух та заняття спортом зменшили б на 27% ризик, спричинений неправильною версією гена FTO: навіть якщо генетика нам не принесла користі, ми можемо боротися із зайвою вагою та ожирінням. Друге дослідження, опубліковане французькими, британськими та фінськими дослідниками, розглядало стан здоров’я близько 4000 16-річних фінів. Усі вони мали право на аналіз крові для визначення їх генетичного профілю, клінічне обстеження та заповнення анкети щодо їх харчових звичок.
Однак виявилося, що навіть якщо вони генетично озброєні, підлітки, які звикли їсти 5 регулярних страв на день, рідше страждають ожирінням. І навпаки, у хлопчиків у тих, хто пропускає сніданок, живіт легше. Отже, якщо гени роблять багато, вони роблять не все!
Добре знати
> Індекс маси тіла (ІМТ) обчислюється діленням ваги (у кілограмах) на зріст у квадраті (в сантиметрах).
> Всесвітня організація охорони здоров’я використовувала цей індекс для оцінки ситуацій із зайвою вагою.
> Гени контролюють 70% змін індексу маси тіла.
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: