Чи впливає дієта GFCF на аутизм; Марліс Хюбнер
Дієти - це нові релігії. У своїй потребі стати красивішими, кращими, розумнішими та здоровішими, ми час від часу перевищуємо межі розуму та науки. Цей потяг до самооптимізації охоплює все суспільство; якщо ви ніколи не сиділи на дієті, киньте перший шматочок пудингу. Однак стає сумнівним, якщо дієти пов’язують із обіцянками про порятунок і застосовують до тих, хто (поки) не може вирішити, що їсти: до тих, хто є підопічними, тобто дітей.
Однією з таких дієт, яка неодноразово привертає увагу сумнівними обіцянками про порятунок і користується зростаючою популярністю серед батьків дітей-аутистів, є дієта GFCF.
GFCF означає безглютеновий (клейковина = клейкий білок, білкова суміш, що зустрічається в деяких поширених типах зерна) та безказеїновий (казеїн = молочний білок). При такій формі харчування уникають злакових продуктів, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, спельта), а також молока та молочних продуктів.
Вперше з’явившись у 1960-х роках як невдалу спробу вилікувати шизофренію, дослідник К. Райхельт виявив у сечі дітей-аутистів опіоїдні речовини, які він приписував глютену та казеїну, а тому радив уникати їх. (К. Л. Райхельт та ін.: Біологічно активні фракції, що містять пептиди, при шизофренії та дитячому аутизмі. В: Adv. Biochem. Психофармаколь. 28, 1981) Інші вчені, які вивчають аутизм та ГФЧ, визначили різні штами бактерій як тригери для аутичної поведінки. Насправді жодних зв'язків між дієтою GFCF та аутизмом не вдалося встановити в різних подвійних сліпих та мета-дослідженнях. (Див. Посилання та посилання)
Позитивні повідомлення, які говорять про поліпшення симптомів аутизму, - це послідовно окремі думки без будь-яких наукових доказів, тобто класичні анекдотичні докази. В одному дослідженні 2002 року згадуються зміни в кишковій флорі, які викликають міг, без подальшого обґрунтування цієї гіпотези. Окрім того, ця спроба фінансувалася Auism Speaks, тому можна припустити, що існує конфлікт інтересів, який вплинув на результат.
Тому дієта без глютену та казеїну категорично рекомендується лише тим людям, які мають відповідну непереносимість. Однак для дітей-аутистів без такої непереносимості існує ризик недоїдання, що може негативно позначитися на розвитку дитини. Зміни, які окремі батьки помічають у дітей, котрі харчуються ВДВ, можуть бути наслідком недоїдання. Якщо з раціону виключити зерно та молочні продукти, втрачаються важливі постачальники енергії. Спокійнішу дитину можна прослідкувати, наприклад, до фізичної слабкості через брак джерел енергії.
Передбачувані поліпшення, які помічаються через тривалий проміжок часу, також можуть просто бути результатом розвитку дитини. Співвідношення стилізовані як причинно-наслідкові зв’язки. Подібно до ABA, користувачі GFCF часто заперечують розвиток дітей-аутистів, хоча діти-аутисти природно розвиваються в дитинстві, як і діти, які не мають аутизму. Однак швидкість та індивідуальні етапи розвитку не можна порівнювати із швидкістю дітей, які не мають аутизму, і тому їх не можна порівняти з ними. Приймаючи розвиток книжки з картинками дитини, яка не має аутизму, як мірило автоматично призводить до невдач не лише для дітей-аутистів.
Не можна нехтувати психологічним збитком, який така дієта завдає дитині, яка лікується нею. Харчування - це вже дуже делікатна тема. Текстура та смак їжі можуть бути надзвичайно неприємними для аутистів, а тому іноді призводять до дуже обмеженого харчування, незрозумілого для сторонніх людей, яке також любить дотримуватися ритуалів. Якщо приємні для дитини продукти також пропущені, то це явне покарання для аутиста дитини. Дитину вчать, що це погано і неправильно, і її потрібно міняти. Отже, тимчасове «поліпшення» аутичної поведінки також може бути наслідком покарання. Бути відокремленим від їжі, не отримувати того, що дозволяється іншим, якщо хтось і так постійно має справу з виключенням, звичайно, сприймається як суворе покарання.
Більшість дорослих аутистів можуть широко повідомляти про глибокі шрами, які вони залишають за собою, постійно кажучи, що ви помиляєтесь.
Ця обмежувальна дієта GFCF розповсюджується в основному натуропатами, асоціаціями батьків та теоретиками змов, які також пропонують терапії, що піддаються критиці, такі як ABA, а іноді навіть MMS. Постачальники та переконані батьки стверджують, що подібні до тих, хто виступає проти вакцинації: наукові докази не визнаються, дискусія ведеться на чисто емоційному рівні, який часто характеризується страхом перед передбачуваним монстром "аутизмом".
Але шукати вину лише на батьках, на мій погляд, не вистачає. Не всі батьки стають жертвами манії оптимізації та страждають від стигми інвалідності. З власного досвіду дитинства як ще не діагностованої жінки-аутиста, а також з досвіду та повідомлень батьків дітей-аутистів я знаю, з якою кількістю перешкод і труднощів стикається, особливо в дитинстві. Кожна дитина, незалежно від основного неврологічного стану, безумовно, є проблемою. Однак у дитини з аутизмом труднощі частково бувають екзистенціальними. Розумна освіта відповідно до здібностей дитини - це що завгодно, але не очевидне, оскільки інклюзія все ще далека мета. Отримати допомогу складно або неможливо. Можливість підтримки кваліфікованих відвідувачів шкіл рідко або недоступна, і за певних обставин може бути повністю усунена резолюцією нового Закону про участь.
Незважаючи на набрання чинності в 2008 році, Конвенція ООН про права інвалідів аж ніяк не є еталоном. Діти-аутисти часто стикаються з нетерпимістю та відторгненням, які залишають емоційні шрами на все життя. Поради, з радістю надані небажані, варіюються від "Дитина страшенно погано освічена" до "Дитину слід розмістити в домі", І відривання від власного соціального життя - це те, що трапляється з батьками дітей-інвалідів знову і знову.
Все це може породжувати багато страждань у батьків і, таким чином, підвищувати готовність мати справу з сумнівними та необґрунтованими обіцянками про спасіння.
Але як ви насправді можете утримувати дитину-аутиста та їх сім’ю? Безперечно одне: дієта - це не рішення. Поліпшення соціальних проблем неможливо за одну ніч, але вже багато можна зробити в сім'ї для поліпшення співпраці. Принципово важливо визнати аутичне буття. Аутисти не є ні неправильними, ні гіршими. Вони не поводяться аутистично з чистої злоби або відсутності освіти - вони живуть з різним базовим неврологічним станом, який впливає на ціле сприйняття. Виходячи з цього, поведінка не завжди зрозуміла для неавтористів. Зокрема, перевантаження та наслідки їх розпаду, які часто помилково сприймаються як спалахи гніву, а не як реакція перевантаження, зустрічаються з незрозумінням. Етапи розвитку люблять відбуватися стрибками і з більшими перервами, тоді як інтелектуальний розвиток часто набагато випереджає емоційний.
Наприклад, фіксована щоденна структура, заснована на ритуалах, важлива для людей з аутизмом. Зміни та спонтанність, безумовно, є проблемою та неминучою. Але навіть там ви можете працювати з логічно обґрунтованими поясненнями, терпінням та загальним запереченням ситуацій. Аутистам часто потрібні пояснення того, що інші люди розуміють інтуїтивно. Моя мати не змушувала мене регулярно чистити зуби, поки вона не пояснила, що саме відбувається в моїй роті, і терпіла зі мною, поки я не включила чищення у свій розпорядок дня. Я довго зберігав ваші малюнки каріогенних бактерій. Усі попередні спроби змусити мене доглядати за зубами зазнали невдачі.
Стимулювання, тобто самостимулююча поведінка, така як коливання, розгойдування або махання руками, допомагає аутистам регулювати себе і розслаблятися. Заборона їм робити це позбавляє їх важливого інструменту, що матиме негативні наслідки. Прості допоміжні засоби, такі як сонцезахисні окуляри та навушники, також є величезним полегшенням для дітей; Завжди мати їх із собою - це не помилка.
Звичайно, все це більш-менш складно здійснити, залежно від того, де в аутичному спектрі знаходиться дитина. Але поведінка, незалежно від того, якого виду, завжди має причину, пусковий механізм, який потрібно визнати і зрозуміти. Терпіння і повага завжди потрібні і можуть обійтися без будь-якого примусу чи тиску. Спроба вилікувати захищений аутизм дієтою не допомагає дітям, а лише виражає безпорадність світу дорослих.