Чи впливає наша дієта на біль, частина 4, кислотно-лужний баланс
Ви шукаєте практику для дієтичної терапії в Мюнхені?
Все про пропозицію, процедуру та витрати на лікування дієтотерапією можна знайти на вкладці >> Пропозиція.
Занадто велика кількість кислої їжі може призвести до закислення цих тканин, що протидіє механізму збалансування в нашому організмі, нейтралізуючи кислоти основними мінералами, такими як кальцій і магній. Кінцеві продукти - це відходи, які більше не можуть виводитися через органи детоксикації через кількість надлишку кислоти, накопичуються в м’язово-фасціальній тканині, вони „злипаються”, і тому є загальними причинами болю та функціональних обмежень.
Часті тренування в анаеробній області (розвиток молочної кислоти) можуть погіршити стан.
Вчені також припускають, що протеоглікани в фасційній мережі також втрачають здатність безпосередньо зв'язувати воду через кисле середовище і тим самим втрачають свою еластичність.
Завдяки сьогоднішньому попиту на постійну, незалежно від сезону доступність майже всіх продуктів, пов’язані з цим надмірно розмножуються та виснажені ґрунти, у поєднанні з нашим швидким способом життя, ми споживаємо значно більше кислої, ніж лужної їжі, і занадто мало мінералів.
Якщо мінеральних речовин недостатньо, наш організм отримує їх з інших тканин (наприклад, кісток), що може призвести до симптомів дефіциту.
Крім того, надмірне підкислення часто посилює приховані запальні процеси, які в свою чергу створюють кисле середовище. Хронічний ацидоз може з часом призвести до подальших хронічних захворювань та хворобливих станів.
Не вся кисла їжа, як правило, нездорова і шкідлива. Окрім нездорових, існують також здорові кислотоутворювачі (див. Практичну пораду 4), які, з одного боку, мають менш кислий ефект, а з іншого боку також мають здоровий балансуючий ефект.
Як завжди, це залежить від кількості та інших компонентів їжі.
- Якщо їжа має кислий смак, це нічого не говорить про те, кисла вона чи основна після обміну речовин в організмі.
- Зменшіть нездорову кислу їжу (див. Список нижче) і замініть або комбінуйте їх лужними продуктами, які нейтралізують і забезпечують необхідний баланс. Ще в 1900 році дієтолог і лауреат Нобелівської премії Рагнар Берг рекомендував співвідношення кислого до основних продуктів 20:80.
- Деякі групи продуктів харчування в різних категоріях наведені нижче для орієнтації:
- Надає лужну дію: більшість салатів, овочів, трав, таких видів фруктів, як ягоди, абрикос, ананас, диня медова і мінеральна негазована вода, трав’яний чай
- Здоровий кислий ефект: зерна без глютену/з низьким вмістом глютену (наприклад, органічна кукурудза, коричневий рис, пшоно, гречка, амарант, лобода), органічні продукти тваринного походження, бобові (особливо квасоля, сочевиця, нут), горіхи
- Нездоровий кислий ефект: сильно оброблена і цукриста їжа, продукти, що містять глютен, злакові продукти, молочні продукти, тваринна їжа звичайного сільського господарства, алкоголь, газовані напої.
Рекомендується наступна книга на тему "Кислотно-лужний баланс та здоров’я". Коли ви натискаєте на посилання для партнера, в Amazon відкривається нове вікно, де ви можете поглянути на книгу.