Чи всі ми станемо флексітаріанами
У Франції з’являється нова тенденція між овочами та омні
Чи всі ми станемо флексітаріанами ?
Після вегетаріанці, вегани - зараз час для флекситаристів !
AT на півдорозі між вегетаріанським та всеїдним, флексітаріант - це вегетаріанець, але час від часу дозволяє собі м'ясо. Посада комфортніше жити у нашому повсякденному житті та легше керувати соціально, ніж вегетаріанство, навіть якщо гнучке посідає місце поживи продуктам рослинного походження. Дієта, яка, таким чином, була б ближчою до тієї, яку могли б мати наші бабусі та дідусі.
Згідно з недавнім опитуванням * зараз ми складаємо 27% невегетаріанців, які готові дотримуватися цієї нової дієти, яка є менш обмежувальною і гнучкішою, ніж дієта вегетаріанців.
Чому тенденція "флекси" охоплює нас все більше і більше ?
Завтра всі флекситаристи ?
Існує багато добрих мотивацій для прийняття та пропаганди цього нова дієта. Перший полягає в тому, що він знаходиться в межах нашої можливості. Дійсно, ставши гнучкими, ми завжди маємо можливість продовжувати їсти м’ясо, навіть зрідка. Для Філіп Стефаніні все, що робить флікситаризм привабливим, це те "Це і легко, і просто". Ми не в крайнощах, і тому ми не проти "віандарів", ми можемо навіть спробувати переконати їх піти за нами, наводячи такі аргументи:
Краще для нашого здоров'я:
Занадто багато м’яса в нашому раціоні не є корисним для нашого здоров’я чи здоров’я планети. Дійсно, з цим часто пов’язані проблеми ожиріння, холестерину чи серцево-судинних захворювань. І навпаки, неодноразово було доведено, що рослини сповнені багатьох харчових переваг, білків, води, мінералів, вітамінів, незамінних жирних кислот, клітковини ...
Найкраще для нашого гаманця:
Прийняття більш рослинного раціону також є більш економічним, щоб переконатися в цьому, просто подивіться на ціну головного ребра порівняно з еквівалентом у рослинних продуктах ... Фотографії немає !
Краще для нашої планети:
У той час, коли ми продовжуємо говорити про глобальне потепління, слід зазначити, що худоба відповідає за 18% парникових газів, 70% вирубки лісів і 70% загального водозабору. Якщо для вирощування 1 кг зерна потрібно лише тонна води, на 1 кг яловичини потрібно майже 16 !
Найкраще для нашого розведення:
Якщо ви їсте м’ясо лише зрідка, ви можете вибирати його з розумом, віддаючи перевагу м’ясу, яке часом дорожче, звичайно, але набагато якісніше та виробляється в кращих умовах для тварин та тих, хто їх вирощує.
Найкраще для варіювання задоволень:
Під час їжі ми маємо навчитися замінювати м’ясо, тому ми наважуємося на нові смаки.
Отже, зіткнувшись зі своїми аргументами, флекситаризм постає як "новий" шлях нашого щоденного раціону. Його досить легко прийняти і є найбільш пристосованим до нашого соціального життя.
Все більше і більше з нас хочуть вірити і дотримуватися цього, м’яко змінюючи спосіб харчування.
Деякі визначення:
Флекситаріат це людина, яка більшу частину часу дотримується вегетаріанської дієти, але зрідка їсть м’ясо. У повсякденному житті флекси надає почесне місце продуктам рослинного походження.
Вегетаріанець не їжте м’яса тварин. Стурбовані всі тварини, наземного чи морського походження, включаючи ракоподібних.
Веган не їжте нічого, що походить від тварини. Тому він не вживає м’яса, яєць, молочних продуктів, меду ...
Веган відмовляється від будь-якого використання тварин на службі людині. Таким чином, його дієта веганська; він не носить ні шкіри, ні шовку, ні вовни; він дбає про те, щоб не використовувати випробувані на тваринах продукти тощо.
* Джерело: опитування «Путь громадської думки», проведене в 2012 році для TerraEco на вибірці з 1000 осіб, представник французького населення віком від 18 років.
Тема, вироблена в рамках прес-презентації, організованої Бьорг який позиціонується як один із піонерів флекситаризму, який віддає перевагу рослинам протягом 25 років.
Більше інформації тут !