Чи захищають омега-3 від пародонтозу Doctissimo
Дослідження, опубліковані в 2010 році, свідчать про те, що омега-3 допомагають запобігти пародонтозу. Вони діяли б завдяки своїй протизапальній дії. Оновіть ці дані у Хелен Ранге, пародонтолога стоматологічного відділення лікарні Гарансьєра-Ротшильда в Парижі.
Захворювання пародонту є інфекційне походження. Вони характеризуються пошкодження опорних тканин зуба: ясна, кістка, зв’язка (що з’єднує зуб із кісткою) та цемент (тонкий шар, розташований на поверхні кореня). Якщо їх не лікувати, ці захворювання іноді призводять до біль, рухливість, а потім втрата зубів. Останнім часом досліджень помножилося у сенсі профілактичного ефекту омега-3.
Що таке омега-3 ?
Це поліненасичені жирні кислоти (ФК), необхідні організму. Справді, останній не виробляє їх самостійно, їх потрібно приносити в достатній кількості через їжу. Крім того, вони є необхідні для нормального функціонування організму.
Найвідомішою є омега-3 альфа-лінолева кислота (ALA). В основному зустрічається в рослинній олії ріпаку, сої, льону та волоських горіхів, але також в зародках пшениці та деяких овочах (жує, шпинат), молочні продукти і м’ясо кролика.
Довголанцюгові жирні кислоти, включаючи DHA (докозагексаєнова кислота) та EPA (ейкозасапентаненова кислота) є виготовлені з їх попередника альфа-ліноленової кислоти або забезпечується раціоном жирної риби (80% внесків).
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Омега-3, природні протизапальні засоби
Останнє дослідження було опубліковане в листопаді 2010 р. 1 Загалом 9 200 американців у віці старше 20 років пройшли обстеження пародонту та повідомили про свої харчові звички. Результат: найважчі споживачі омега-3, особливо DHA та EPA, виявлені в жирній рибі, - це ті, хто найменше страждає пародонтозом.
"Це особливо добре проведене дослідження з досвідом стоматологів та підтвердженою дієтичною анкетою становить цікавий рівень доказів", - коментує Хелен Ранге, пародонтолог стоматологічного відділення паризької лікарні Гарансьєра-Ротшильда. "Це правда, що омега-3 перетворюються в організмі на простагландини та лейкотрієни, сполуки яких протизапальну дію добре продемонстровано і широко використовується кардіологами у вторинній серцево-судинній профілактиці (після першої коронарної події призначається препарат на основі EPA та DHA) ".
Перша робота з цього питання була проведена на лабораторних гризунах трьома групами дослідників (у Туреччині, США та Австралії). Вони, у свою чергу, продемонстрували, що введення риб’ячого жиру (багатого EPA та DHA) щурам або мишам, яким вводили мікроби, що викликають захворювання пародонту має захисну дію і знижує рівень різних маркерів запалення. 2,3,4
Омега-3 при пародонтозі
Нарешті, два дослідження втручання у людей з пародонтозом показали покращена ефективність лікування пародонтозу (видалення накипу та наплавлення) у поєднанні з рецептами омега-3 та аспірину. У другому дослідженні цього типу, проведеному в Єгипті та також опублікованому в листопаді 2010 р. 6, добровольці отримували 900 мг суміші EPA та DHA протягом 6 місяців, майже вдвічі більше рекомендованого харчового споживання (250 мг щодня).
Однак, пояснює Хелен Ранге, "ми ще не встигли призначити омега-3 добавки для лікування пародонтозу. Більше клінічних досліджень знадобиться на більшій кількості пацієнтів (у єгипетському дослідженні їм було лише 80). Тим часом важливо дотримуватися рекомендацій, що дозволяють виконувати рекомендовані споживання: дві порції жирної риби (скумбрія, сардини, лосось) в тиждень, та з ріпакової або волоського горіха щодня".
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Інші зв’язки між харчуванням та захворюваннями пародонту
Інші поживні речовини, ймовірно, мають профілактичну дію проти пародонтозу, в першу чергу антиоксиданти. Дійсно, запальний стан супроводжується окислювальний стрес. "Роль вітамін С у профілактиці форми захворювання пародонту, специфічного для цинги гінгівіту, було визнано протягом багатьох років. Останні роботи свідчать про те, що вона мінімізує пошкодження бактерій, токсичних для клітин ясен".
Вітаміни групи В, які полегшують загоєння уражень загалом, також можуть поліпшити відновлення після операцій на пародонті. Внески в кальцій і вітамін D важливі для запобігання втрати кісткової маси (альвеолярні кістки). Крім того, вітамін D, завдяки власній протизапальній дії, також покращиться ефективність догляду за пародонтом.