Чи замислювались ви про включення водоростей у свій раціон
Багаті білком, вуглеводами, мінералами та вітамінами морські водорості - справжній «скарб із глибини». Регулярно споживаючи, він підтримує організм молодим, забезпечує енергією та може бути надійним союзником для людей, які хочуть схуднути. Морські водорості викликають відчуття ситості і спонукають організм виводити зайвий жир. Лікування водоростями зменшує жировий прошарок і підвищує пружність та еластичність шкіри без побічних ефектів для здоров’я.
Крім того, вони надають енергетичну дію на печінку, завдяки чому токсини легше виводяться, відповідно, організм відновлює життєвий тонус і набагато більш захищений від застуди та інфекцій.
Сподіваюся, я переконав вас включити ці морські багатства у своє меню. Ось кілька рецептів водоростей:
Лосось з салатом з морських водоростей
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 невеликих філе лосося
- 100 гр рису
- 30 гр зневоднених водоростей
Для соусу:
- 1 столова ложка олії
- 1 столова ложка білого оцту
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3-4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру (за бажанням)
- сіль, перець за смаком
Для прикраси:
- Сьюзен
- Зелена цибуля
- перець
Заправте філе лосося сіллю і перцем і поставте в холодильник мінімум на півгодини. Випікайте на сковороді-грилі, 4 хвилини з одного боку та 3 хвилини з іншого, залежно від товщини філе. Зварити рис у підсоленій воді, як зазначено на упаковці, і злегка розпушити виделкою.
Салат з морських водоростей готується приблизно за 2-3 години до їжі і залишається остигати, щоб він правильно заправлений. Спочатку ми дуже добре промиваємо водорості і залишаємо їх гідратувати на 20 хвилин, а потім добре промиваємо. Після проціджування змішайте їх з соусом.
Під час подачі дістаньте салат з холодильника, покладіть його по колу на тарілку, прикрасьте кунжутом, зеленою цибулею та гострим перцем. В середину кладемо зверху рис і лосось. Подавати з лимоном.
Салат з морських водоростей з овочами
інгредієнти:
3 моркви, натерти на тертці
2 огірки, подрібнені
2 помідори, подрібнені
1 червона цибулина, подрібнена
1 болгарський перець, подрібнений
1 столова ложка оливкової олії
солоний перець
Водорості залишають для регідратації на 10 хвилин у мисці з холодною водою. Після того як вони набрякнуть і стануть клейкими, злийте воду і змішайте в мисці з рештою інгредієнтів. Приправте олією, сіллю і перцем. За бажанням можна додати краплю лимонного соку.