Чи завжди мені доводиться їсти вітаміни разом із жиром ЧОЛОВІКИ ЗДОРОВ’Я

Здорова дієта Чи завжди мені доводиться їсти вітаміни з жиром?

Скажімо так: ваша дружина не зовсім помиляється. Все залежить від того, які вітаміни ви вживаєте. "Що стосується жиророзчинних вітамінів A, D, E і K, важливо приймати їх разом, оскільки організм може переробити їх лише за допомогою дієтичного жиру. Досить краплі олії або трохи вершкового масла", - пояснює професор Карл Йозеф Гронейер, дієтолог в Мюнстерському університеті. Іншими словами: годуйте овочі, які містять багато жиророзчинних вітамінів, бажано не сирих, а коротко прожарених - наприклад, як Вок овочі. Для вітамінів групи В і С жир не має значення, оскільки вони розчиняються у воді.

мені

Жиророзчинні вітаміни:

Вітамін А: морква, капуста, солодка картопля

Вітамін D: оселедець, лосось, олія печінки тріски

Вітамін Е: савойська капуста, паприка, червонокачанна капуста

Вітамін К: петрушка, брюссельська капуста, шпинат

Водорозчинні вітаміни:

Вітамін B: авокадо, бобові, банани