Філе форелі та смажена на сковороді зелена квасоля та дитяча морквина рецепт

зелена

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 філе лососевої форелі
  • 1 банка додаткової тонкої консервованої зеленої квасолі
  • 1 брокколі
  • 1 морква
  • 100г свіжого очищеного гороху
  • 1 жменя листя шпинату
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 15 хв

Усуньте держак брокколі і наріжте його голову невеликими квіточками.

Очистіть моркву і наріжте її тонкими паличками.

Покладіть морквяні палички, горошок та квіти брокколі окремо в пароварку.

Варити 15 хвилин.

Тим часом нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії на сильному вогні.

Додайте листя шпинату і тушкуйте 2 хвилини.

Додайте добре дреновану стручкову квасолю і овочі, приготовані на пару, потім посоліть і поперчіть і залиште на вогні на 5 хвилин, регулярно помішуючи.

Одночасно розігрійте на іншій сковороді краплинку оливкової олії і готуйте в ній філе форелі, соліть і перець з обох сторін, протягом 5-6 хвилин, поки м’якоть добре зробиться.

Подавайте негайно філе форелі у супроводі смажених на сковороді овочів, які ще дуже гарячі.