Чи здорове солодове пиво Вся інформація про напій

Солодове пиво - багато хто вважає його здоровим. Ми зібрали для вас, що насправді є у напої, що відрізняє його від пива та хто може отримати користь від солодового напою.

Здорове солодове пиво та солодовий напій - відмінності

Це одна з цікавинок нашого часу: тому, хто замовляє солодове пиво, зазвичай подають щось інше, а саме солодовий напій. Більшість людей навіть не підозрюють про різницю між солодовим пивом та солодовим напоєм.

Німецьке законодавство про харчові продукти визначає, що можна назвати пивом у цій країні. Крім усього іншого, для виробництва можна використовувати лише воду, ячмінний солод, хміль та дріжджі.
Із цих чотирьох інгредієнтів також можна варити справжнє солодове пиво. Вміст алкоголю в солодовому пиві становить до 2 відсотків за обсягом. Однак його навряд чи коли-небудь виробляють таким способом, і його важко знайти.
Однак те, що багатьма споживачами називають "солодовим пивом", - це солодовий напій. Цукор у різних формах та інші інгредієнти, як правило, додають до цього засобу для втамування темної спраги. Вміст алкоголю в ньому становить менше 0,5 об.%.

Це солодовий напій

Багато хто вважає солодовий напій здоровим ізотонічним напоєм. Спортсмени п'ють його, щоб компенсувати втрату води та мінеральних речовин, він повинен допомогти годуючим матерям виробляти краще молоко, і він повинен бути вітамінним напоєм навіть для дітей. Наскільки здоровим є солодовий напій насправді, слід розглядати в кожному конкретному випадку.

поживна речовина: Солодовий напій в основному містить багато цукру, переважно з глюкозного сиропу. Зазвичай це надає напою м’яку солодкість. Крім того, залежно від продукту, інші вуглеводи (багато цукру, такі як декстрин, мальтотріоза), мінерали (калій, натрій, магній) та вітаміни (вітаміни групи В) містяться в певних пропорціях.
Вміст алкоголю: Оскільки дріжджі додаються до солодового напою в охолодженому стані приблизно до 0 градусів Цельсія, вони в значній мірі неактивні і лише трохи ферментують цукор у напої. Вміст алкоголю становить менше 0,5 об'ємних відсотків - приблизно стільки, скільки у деяких фруктових соках (макс. 0,38 об.%).
Калорії: Доданий цукор визначає калорійність напою. 100 мілілітрів забезпечують приблизно від 40 до 50 кілокалорій. Є також напої без цукру, як легка версія, приблизно 15 кілокалорій. Потім, такі підсолоджувачі, як цикламат натрію, сукралоза, ацесульфам-К, сахарин натрію забезпечують солодкий смак.
Органічні кислоти: Наприклад, лимон, молочна, оцет, яблучна та глюконова кислоти містяться в солодових напоях. Це невеликий внесок у зміцнення здорового кишкового середовища.
доповнення: На додаток до штучних підсолоджувачів до деяких солодових напоїв додають карамелізований цукор (Е 150) та додатковий аромат, а іноді і додаткову вугільну кислоту.

Висновок: солодовий напій умовно рекомендується

Залежно від інших звичок споживання та вашої фізичної активності, ви точно можете насолодитися солодовим пивом (солодовим напоєм).

Спортсмен: Якщо ви хочете швидко забезпечити глюкозу, солодовий напій цілком підходить для підтримки енергетичного обміну. Оскільки він також забезпечує певну кількість мінеральних речовин, наприклад магнію та вітамінів, він може частково компенсувати втрати мінеральних речовин. Однак насправді він не є ізотонічним, оскільки містить лише близько 5 міліграм натрію.
Грудне вигодовування: Солодовий напій завжди забезпечує приплив енергії та цінну рідину. Якщо споживання напою також допомагає вирішити більш спокійні потреби у повсякденному житті, молоді матері іноді можуть скористатися цим напоєм. Однак, якщо ви хочете зменшити свою вагу в період після вагітності, краще вибирати низькокалорійні пропозиції.
Діти: Хоча солодовий напій вважається безалкогольним з об'ємом менше 0,5 відсотка, експерти з питань харчування все ще критикують: Смак дуже нагадує пиво - можливо, смакові уподобання до споживання пива створюються занадто рано. Крім того, вміст цукру порівнянний із вмістом безалкогольних напоїв.
Свідомий вибір: Ті, хто цінує їжу без багатьох добавок, також можуть вибрати відповідний солодовий напій. Зверніть увагу на перелік інгредієнтів та харчові цінності - води, хмелю (екстракт), ячмінного солоду та цукру (глюкозно-фруктозний сироп, рисовий сироп, виноградний цукор) достатньо для добре звареного солодового напою. Також є солодовий напій органічної якості без ГМО.

Відео порада: Тому ми п’ємо пиво з коричневих пляшок

Інша альтернатива - безалкогольне пиво. У наступній практичній підказці ми пояснимо, як роблять безалкогольне пиво та звідки воно бере свій початок.