Овес - зерно для здорового харчування
Овес належить до волотистих трав і в основному використовується в сільському господарстві для годівлі коней. Однак для здорового харчування у повсякденному житті воно все ще відіграє важливу роль для людини. Перші знахідки близько 2400 р. До н Е. Підтверджує існування заводу в Європі. З впровадженням картоплі в Німеччині в 17 столітті, але також завдяки вирощуванню інших видів зерна, овес витіснили з меню як основну їжу.
Інгредієнти вівса та їх вплив на організм
Овес багатий на поживні речовини і містить багато білка з вісьмома незамінними амінокислотами, а також цінні вітаміни, мінерали та невелику кількість глютену. Тому вживання вівса дає енергію та зміцнює нерви. Легкозасвоювані вуглеводи та слизи, що містяться у вівсі, набрякають у воді і таким чином захищають слизові оболонки шлунково-кишкового тракту. У разі запалення, печії або дратівливого шлунку їжа з каші приносить помітне полегшення симптомів. Тут кашу слід коротко прокип’ятити з водою і додати трохи солі. Коли симптоми вщухнуть, кашу можна готувати з молоком.
Основні речовини натрій, калій і кальцій, які містяться в насінній оболонці вівса, можуть зменшити тривожність, поліпшити сон і покращити настрій. Маленька чашка вівсяних пластівців з половиною склянки вівсяних висівок, що їдять у вигляді каші або мюслі щодня протягом чотирьох тижнів, може знизити рівень холестерину на п’ять відсотків. Це допомагає артеріям і серцю і вважається таким же ефективним, як і комерційні таблетки від холестерину.
Овес та його сприятливий вплив на діабет
Цинк і хром, розчинні та нерозчинні клітковина, сапоніни та високий вміст магнію полегшують роботу підшлункової залози, збільшуючи секрецію інсуліну та знижуючи рівень цукру в крові.
З цієї причини діабетикам пропонують лікування вівсом. Ви повинні значно покращити рівень цукру в крові протягом трьох днів. Американське дослідження, в якому взяли участь 40 000 людей, які їли овес, показало приблизно 20% зниження діабету. Ризик захворіти зменшився приблизно на 30% при регулярному щоденному вживанні невеликої кількості вівсяної каші та протягом більш тривалого періоду часу. Наприклад, вживання вівсяних пластівців може зменшити стрес на організм від прийому наркотиків.
Ефективність цієї форми харчування як доповнення до медикаментозного лікування слід завжди обговорювати з лікуючим лікарем у разі наявної хвороби, щоб перевірити можливе поліпшення показників.
Як можна за допомогою правильної дієти запобігти та вилікувати хвороби - порада книги
| "Більше половини наших захворювань пов'язані з дієтою", - каже доктор. мед. Енн Флек, доктор мед. Йорн Класен та доктор мед. Маттіас Рідл. Тож найочевидніше, що потрібно зробити, це переосмислити свій раціон, а не сліпо вдаватися до ліків. У своїй кулінарній книзі для телевізійної програми «Як попередити та вилікувати захворювання правильним харчуванням» «Документи з харчування» надають першу допомогу для самодопомоги та показують, як Діабет 2 типу, мігрень або жирова хвороба печінки часто можна досягти за допомогою спеціальної їжі, ніж за допомогою таблеток. |
Овес - старий природний засіб відкривається заново
Дослідники, що вивчають ефективність використання вівсянки в російській народній медицині як домашнього засобу від отруєння свинцем, виявили, що деякі зерна містять речовини, які зв’язують важкі метали в організмі і виводять їх разом з харчовими волокнами. Вони виявили, що овес мав найбільший ефект при виведенні металів.
Кремній у вівсі захищає сполучну тканину та підтримує еластичність артерій. Це знижує ризик розвитку артеріосклерозу. покращує структуру волосся, зміцнює нігті. Вітаміни групи В, вітамін Е, фолієва кислота та каротиноїди зміцнюють імунну систему та постачають нерви. Це може допомогти зменшити стрес і допоможе вам краще спати. Каротиноїди є важливими помічниками при вікових, психічних та фізичних захворюваннях.
Готуйте і насолоджуйтесь вівсом належним чином
Вживаючи овес, слід завжди використовувати цільне зерно, оскільки лише там цінні інгредієнти доступні у більшій кількості. Кашу на сніданок можна приготувати з фруктами та горіхами, залежно від вашого смаку. Або ви даєте пластівцям коротко закипіти з теплим молоком, або ви їсте пластівці сирими. Сирі вівсяні пластівці особливо смачні. Овес пророщують у холодній воді та подрібнюють у ступці.
Овес, який збирають до цвітіння, відомий як зелений овес. Зелений вівсяний чай, який використовується протягом тривалого періоду часу, детоксикує та допомагає при розладах сну. Для цього потрібно взяти чверть літра гарячої води, залити її чайною ложкою зеленого вівса, дати їй настоятися протягом 15 хвилин і пити три склянки на день протягом чотирьох тижнів.
Овес і оздоровлення - два, що поєднуються
Слід підкреслити високу частку біотину у вівсі (вітамін В7), який також відомий як вітамін краси, через його особливий вплив на шкіру, волосся та нігті. Не тільки зерно, а й стебло містять багато інгредієнтів. Насипні речовини, вітамін А та діоксид кремнію позитивно впливають на свербіж, запальну та жирну шкіру. Заварка зі 100 г вівсяної соломи, кип’яченої з 3 л води протягом 20 хвилин, як добавка для ванни максимум 15 хвилин, допомагає заспокоїти шкіру та полегшити симптоми. Відповідно, зазначену суму можна зменшити для локальної програми. Однак заявки не повинні перевищувати два рази на тиждень.
Інший варіант ванни: Покладіть близько двох столових ложок вівсяних пластівців у бавовняний мішок і використовуйте їх, щоб потрапити у ванну. Вимішуйте суміш у теплій воді знову і знову, поки не з’явиться молочно-біла паста. Промажте нею уражені ділянки та обличчя. Шкіра очищається, відчуває еластичність і забезпечується поживними речовинами.
Використовуючи овес як природний засіб, завжди слід звертатися до лікаря у разі тривалих фізичних скарг.
Фото: Пітер Гелбрейт/freeimages.com
Крістіан Кречман
Останні статті Крістіана Кречманна (переглянути всі)
Залиште коментар скасувати відповідь
У нашому блозі здоров’я dein-gesundheit.com ви знайдете поради та підказки щодо здорового харчування та дізнаєтесь, як можна підтримувати своє здоров’я. Крім того, ми представляємо нові тенденції та перевірені і перевірені в галузі фітнесу та оздоровлення.
Щоб зберегти своє здоров’я, вам не потрібно змінювати всі свої звички за одну ніч. Ви можете досягти своєї мети маленькими кроками. Ми хочемо дати вам пропозиції.