Чи здорові яйця 7 фактів, які переконають вас

↺ Останнє оновлення: 4 травня 2020 р

E. ier здоровий? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Яйця нездорові, вони підвищують рівень холестерину і роблять вас хворими! Багато їхніх родичів чи знайомих знають ті чи інші подібні приказки, але чи справді ці твердження правдиві? Або яйця здорові, і ці висловлювання - це просто більше харчових міфів, що зберігаються поколіннями? Відповідь + 7 фактів, чому куряче яйце здорове, Ви можете дізнатись тут зараз ...

Яйця здорові чи нездорові?

Різноманітні казки старих дружин та жахливі історії про споживання курячих яєць існують давно. Але зараз цілком зрозуміло, з наукової точки зору, яйцями є корисна і дуже цінна їжа, який містить багато важливих поживних речовин!

Не дарма багато культуристів, спортсменів і людей, які хочуть схуднути, свідомо регулярно вживають яйця. Яйця в основному не приносять шкоди людині - навпаки, яйця щасливих курей і, що найкраще, органічні, насправді дуже здорові!

3 міфи, чому багато хто вважає яйця нездоровими

Яйця нездорові Міф 1 - Яйця містять занадто багато холестерину

Так, яйця містять холестерин. Також вірно, що холестерин може негативно впливати на організм людини, особливо на серцево-судинну систему.

Тепер приходить велике, але: Харчовий холестерин яєць мало впливає на рівень холестерину в крові в організмі людини, оскільки він майже не засвоюється організмом. Організм сам виробляє холестерин у значно більших кількостях, ніж ми можемо засвоїти за допомогою дієти.

Якщо холестерин споживається у формі яєць, організм регулює власне виробництво. Дослідження навіть показали, що деякі суб'єкти реагували на вживання яєць з падінням рівня холестерину!

Яйця - це нездоровий міф 2 - Яйця містять шкідливу сальмонелу

Так, яйця можуть містити сальмонелу, навіть якщо ризик дуже низький. Ризик можна легко усунути, достатньо нагрівши яйця. Патогенні мікроорганізми, які можуть спричинити інфекції шлунково-кишкового тракту, гинуть.

Яйця нездорові. Міф 3 - Яйця можуть бути забруднені діоксином

Так, вони могли. Через скандал 2010 року яйця все ще мають поганий імідж. Однак з моменту інциденту засоби контролю та керівні принципи різко посилились.

Відтоді кормовий та промисловий жири повинні зберігатися та вироблятися окремо за законом. Крім того, випробувальні лабораторії повинні негайно звітувати перед федеральним урядом, якщо підвищений вміст діоксину.

Скільки калорій має яйце і які ще корисні речовини містять яйця?

Завдяки широкому спектру мінералів, яйця - майже ідеальна їжа. Такі речовини, як кальцій, залізо, натрій, цинк, фосфор та селен містяться в округлому пучку енергії. Крім того, багато важливих вітамінів представлені в курячих яйцях, вітамін С - виняток.

- Білок,

також званий білком, складається на 87% з чистої води. 11% містять білки, 1% представляють мінерали, а 1% складаються з вуглеводів. Білок також має високу біологічну цінність - він може на 100% засвоюватися м’язами.

- Жовток,

він складається з 50% води і має жирність 32%. Яєчний жовток складається з 16% білків і 2% мінералів. Завдяки високому вмісту білка яйця можуть мати значний вплив на підтримку та розвиток м’язів.

Крім того, яйця з високим вмістом омега-3 можуть прискорити розщеплення жиру - ви можете знайти більше на цю тему тут на тему насичених і ненасичених жирних кислот ...

- Поживна цінність курячих яєць з першого погляду

Яйце розміром M (приблизно 58 г) містить:

7,5 г білка
0,6 г вуглеводів
6,4г жиру
близько 90 калорій

7 фактів, чому яйця здорові

Яйця містять найякісніший білок - близько 6 грамів білка на яйце! До речі, тут можна знайти й інші природні джерела білка !
Яйця містять важливі омега-3 жирні кислоти, особливо в органічних яйцях в 3 рази більше омега-3 жирних кислот, ніж у звичайних яйцях, оскільки їх годують якіснішою їжею.
Яйця містять багато важливих вітамінів, включаючи вітамін А, вітамін Е, бета-каротин і дуже цінний вітамін D.
Яйця є тривалими наповнювачами і можуть бути змістовно включені в раціон.
Нарощування м’язів спеціально покращується, а втрата жиру прискорюється.
Яйця містять лецитин, який зміцнює волосся і нігті.
Яйця містять багато важливих мінералів для нарощування м’язів .

Чи здорові сирі яйця чи їх краще варити?

Білки найкраще використовуються організмом, коли яйце зварене круто. Якщо у вас є якісь сумніви, сміливо читайте це дослідження тут.

Не рекомендується вживати в сирому вигляді, оскільки яєчний білок містить білок авідин, який може зв’язувати вітаміни групи В в організмі і тим самим нейтралізувати їх. Щоб запобігти цьому «антивітамінному ефекту», яйця слід інтенсивно нагрівати або кип’ятити, оскільки це розсіює антивітамінний ефект.

ПОРАДА: Вживання сирих яєць є не лише недоліком з точки зору споживання вітамінів, навпаки, споживання також може призвести до серйозних ризиків для здоров’я. Прикладом цього є ризик харчового отруєння сальмонелою.

Чи здорові яйця? Мій висновок

Слід зазначити, що яйця здорові і, всупереч їх численним упередженням, можуть становити важливу частину харчування людини. На додаток до численних вітамінів, мінералів та амінокислот, які вони містять, яйця підтримують нарощування м’язів та стимулюють спалювання жиру.

Продукт тваринного походження виявляється справжнім постачальником енергії, яку можуть споживати як фітнес-спортсмени, так і люди з надмірною вагою. Крім того, яйця можуть зняти подразнюючі подразнення шкіри та протидіяти ламкості нігтів і ламкого волосся.

Тож факт є, що яйця здорові, і вони повинні бути частиною щоденного раціону, у поєднанні з іншими корисними продуктами, може бути включений і не тільки на Великдень!

Яка ваша думка на тему курячих яєць?
Повідомте нас у коментарях зараз ...