Чи здоровий інформаційний бюлетень Фізаліс з інгредієнтами, вітамінами; ефект

Декоративні плоди мису агрусу або фізалісу часто використовують для прикраси десертів, тортів або коктейлів. Але ягідний фрукт може зробити набагато більше, оскільки він дуже корисний, дуже багатий вітамінами і, перш за все, смачний. Походять з Перу, плоди зараз переважно вирощують у Південній Африці. Через своє походження він також відомий як Андський плід. Наскільки здорові фрукти насправді і що вони можуть зробити, коротко пояснюється в наступній статті.

походження

Назва Андська ягода, як ще називають фізаліс, вже розкриває своє походження. Тому що спочатку він походить із високогір’я Чилі та Перу. Назва мис агрус також має значення походження. Португальські моряки виявили фрукти в 19 столітті і привезли до Південної Африки, де рослини поширилися на мисі Доброї Надії. Однак сьогодні рослини можна зустріти і в місцевих широтах, при цьому Південна Африка продовжує залишатися основною площею вирощування плодів, комерційно доступних тут.

Фрукти, вкриті оболонкою

Назва Фізаліс отримав смачний плід, оскільки він покритий пелюстками, як плащ під час і після дозрівання. Пелюстки зростаються. Коли плід дозріває, листя виглядають як сухий помаранчевий папір, що надає йому декоративного вигляду. Фактичний плід, однак, знаходиться в цій шкаралупі як маленька червона ягода. Це має діаметр лише один-два сантиметри. В іншому випадку Фізаліс має такі характеристики:

Зовні дуже милий
м'яка, дуже липка оболонка
Усередині знаходиться близько 100-180 дрібних насіння світлого кольору
вони також є їстівними
мають ароматний цитрусовий смак
ця комбінація робить гірким солодким прокисання в цілому

Порада: Фізаліс має насичений кисло-солодкий смак, який деякі поціновувачі порівнюють зі смаком ківі, агрусу, ананаса або маракуї.

Сушіння фізалісу

У магазинах пропонують не лише свіжі фрукти з Південної Африки, які в основному припадають на сезон з грудня по липень. Мисний агрус також пропонується все частіше і частіше з місцевих районів вирощування. Тут вони дозрівають у місяці між серпнем і жовтнем. Це означає, що стиглі свіжі фрукти можна використовувати майже цілий рік

при висиханні зовнішня шкіра стає майже прозорою
насіння переливаються крізь волокнисту оболонку
вміст води значно знижується
ось як це робиться довговічним
Щільність поживних речовин зберігається завдяки щадному процесу сушіння
смак також можна зберегти таким чином
Температура сушіння повинна становити 45 ° за Цельсієм
Помістіть фрукти в духовку і точно встановіть температуру

Порада: Після висихання плоди повинні добре охолонути, а потім зберігати в сухому і не надто теплому місці. Вони мають тривалий термін зберігання, і їх можна знову і знову використовувати на кухні.

інгредієнти

Низькокалорійний і нежирний Фізаліс розкриває свої інгредієнти, особливо у свіжому вигляді. Однак тут він не досягає пікових значень, але створює добру основу для здорового харчування. Він містить такі цінні вітаміни в 100 грамах свіжих фруктів:

0,06 мг вітаміну В1
28 мг вітаміну С.
0,04 мг вітаміну В2
0,05 мг вітаміну В6
0,5 мг вітаміну Е
8 мкг фолієвої кислоти
150 мкг ретинолу
900 мкг каротину
0,1 мкг біотину
2583 мкг ніацину
0,2 мг пантотенової кислоти

Але не лише вітаміни роблять Фізаліс настільки привабливим і корисним для здоров’я, численні мінерали, що містяться тут, також позитивно впливають на весь організм, коли ви насолоджуєтеся смачними ягодами. У 100 грамах фізалісу містяться такі мінерали:

5 мг натрію
170 мг калію
10 мг кальцію
8 мг магнію
40 мг фосфату
1,3 мг заліза
0,1 мг цинку

Крім того, на 100 грамів фруктів припадає 13 г вуглеводів, 2 г клітковини, а також білок з 2 г. Завдяки своїм 53 кілокалоріям Фізаліс також є дуже низькокалорійним.

Порада: Перш за все, фізаліс містить багато вітаміну С, необхідного організму для багатьох обмінних процесів. Крім того,

Вітаміни та ефекти

Фізаліс містить багато вітамінів, усі вони по-різному впливають і функціонують на організм людини, а тому настільки здорові для людини, коли вони працюють разом.

Вітамін А

Навіть якщо щодня вживається лише близько 30 грамів смачних фруктів, це вже покриває близько 45% добової потреби у вітаміні А. Вітамін А складається з каротину та ретинолу. Це відповідає за багато функцій в організмі. Це включає, перш за все, зміцнення імунної системи і, отже, захист від хвороб та інфекцій. Крім того, вітамін А, як кажуть, має наступний вплив на організм людини:

Підтримка зору в сутінках
для здорових слизових оболонок
добре підходить для лікування різних шкірних захворювань, наприклад вугрів
проти вірусів у дихальних шляхах
проти кору

Вітамін В1

Цей вітамін також називають антистресовим вітаміном. Перш за все, це забезпечує хорошу і здорову нервову систему, а також зміцнює м’язову тканину та імунну систему, і організм може краще протидіяти зовнішнім факторам, що викликають стрес. Ті, хто не вживає достатньо вітаміну В1, часто страждають від дратівливості, втоми, скарг на живіт і навіть депресії.

Вітамін В2

Цей вітамін також називають рибофлавіном і в першу чергу необхідний для здорового та стабільного волосся, нігтів та шкіри. Це також необхідно для розщеплення жирів, білків і вуглеводів. Той, хто страждає від нестачі вітаміну В2, може легко визначити чутливість до світла, хвороби очей, проблеми з травленням та втома. Вітамін B 2 допомагає проти:

Катаракта, що викликає помутніння зору
Мігрень, захворюваність може бути зменшена до 50%

Вітамін В6

Той, хто страждає від нестачі вітаміну В6, часто страждає від дратівливості, депресії і навіть сплутаності свідомості, а також може розвинутися анемія вітаміну В6. Регулярно потрапляючи всередину, він допомагає організму підтримувати такі функції:

утворює антитіла, необхідні для боротьби з хворобами
забезпечує нормальне функціонування нервів
утворює гемоглобін
розщеплює білки
так цукор у крові приходить у рівновагу

вітамін С

Вітамін С - найвідоміший вітамін, який в першу чергу зміцнює імунну систему і, отже, забезпечує кращий захист від вірусів та бактерій. Але вітамін може зробити набагато більше:

Рани заживають краще
Рівень холестерину знижений
Життя клітин продовжується
Захист від серцево-судинних захворювань
Захист від ударів
Захист від раку
Виробництво колагену для твердої шкіри

Порада: Згідно з одним дослідженням, люди, які їдять багато вітаміну С, мають кращий колір обличчя. Зморшки менш помітні і пов'язані з віком, сухості шкіри також можна уникнути.

Інші інгредієнти та ефекти

Як видно з багатьох інгредієнтів та вітамінів, Фізаліс є чудовим джерелом вітаміну С, ніацину, фосфору та бета-каротину. Але перш за все, високий вміст білка, який вищий за ягоду годжі, яка, як відомо, дуже багата білком, підтримує нарощування м’язів, стимулює ріст клітин і може це зробити

вважається природним желюючим агентом
регулює травлення
знижує рівень цукру в крові
також знижує рівень холестерину
особливо шкідливий холестерин знижується за рахунок пектину
імунна система та захисні сили організму зміцнюються
це може запобігти поширенню ракових клітин

Мелатонін також міститься в здоровій ягоді. Це впливає на зменшення стресу на організм людини, біоритм повертається в гармонію, і порушення сну також можна усунути таким чином.

Проти хвороб

Ацтеки вже знали цілющу та корисну дію фізалісу і застосовували їх проти багатьох хвороб. Сьогодні відомо, що плід має послаблюючий ефект, особливо через безліч дрібних насінин всередині, коли його їдять у великих кількостях, і тому його часто використовують проти травних розладів. Тому, якщо регулярно включати смачні ягоди у свій раціон, можна досягти хорошої флори кишечника. Але є й інші хвороби, якими агрус може бути використаний для підтримки. Перш за все, сюди входять:

діабет
проносний ефект усуває токсини
гепатит
малярія
Можна навіть використовувати для підтримки різних видів раку
Захворювання метаболізму
астма
ревматизм
Підтримка імунної системи організму

Порада: Фізаліс можна включати в меню щодня. Їх можна їсти свіжими або обробленими у фруктовому салаті або фруктовому смузі. У сушеному вигляді вони особливо популярні в мюслі або в домашніх барах з мюслі.

Зовнішнє використання

Фізаліс також можна застосовувати зовнішньо, особливо при подразненнях шкіри, ранах та запаленнях шкіри, він надає сприятливий і загоюючий ефект. На ринку вже є настоянки з діючими інгредієнтами фруктів.

Висновок
Ті, хто регулярно включає фізаліс у свій раціон, можуть розраховувати на більше енергії. Оскільки ягоди підтримують клітинний метаболізм і тим самим забезпечують гарне самопочуття. Рівень енергії тіла підвищений, а розумова працездатність зростає. До цього додається стабілізація цукру в крові та захист від пошкодження клітин. Це пошкодження клітин в основному спричинене зовнішніми факторами, такими як навколишнє середовище, промислові відходи, дим та вихлопні гази, а також їжа, і може призвести до проблем зі здоров'ям. Цьому пошкодженню клітин можна протидіяти регулярним споживанням здорового фізалісу з його антиоксидантами. Крім того, клітковина допомагає підтримувати рівень холестерину та цукру в крові на постійному рівні і в той же час сигналізує шлунку про більш тривале почуття ситості. Смачний фізаліс не тільки дуже здоровий і підтримує організм у власних функціях, але також може допомогти вам схуднути. Якщо фрукти включені до щоденного меню, незалежно від того, сушать їх або вживають у свіжому вигляді, покращується самопочуття, і багатьом захворюванням протидіють з самого початку.