Середземноморська дієта, багата оливками та оливковою олією, захищає наші кістки - CSID
Прихильники середземноморської дієти здоровіші, підтверджують десятки досліджень, проведених до цього часу, і остання інформація є сприятливою для людей, які страждають на захворювання кісток.
Два роки середземноморської дієти, посипаної оливками, приносять величезну користь кістковій системі, згідно з дослідженням, опублікованим Американським товариством ендокринології в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM). Споживання оливок та інших харчових продуктів, що належать до окремих країн, із Середземноморського басейну призводить до підвищеного рівня остеокальцину, гормону, що виробляється в кістках і який надає на них захисний ефект.
Втрата щільності кісткової тканини в міру старіння є природним явищем, яке страждає переважно від жінок, і якщо вчасно не вжити заходів, може виникнути остеопороз. За статистикою, частота остеопорозу в європейських регіонах найнижча серед країн Середземномор'я. І це тому, що раціон людей в районі багатий фруктами та овочами, особливо багатим оливками та оливковою олією.
"Регулярне вживання оливок виявилося ефективним методом профілактики остеопорозу в ряді експериментів in vitro", - заявив Хосе Мануель Фернандес-Реал, лікар лікарні доктора Хосепа Trueta в Жироні, Іспанія.
Фернандес-Реал дійшов висновку, що оливки запобігають остеопорозу після проведення дослідження, в якому взяли участь 127 людей у віці від 50 до 88 років, які були розділені на три групи, а потім розділені на 3 способи харчування: Середземноморська дієта з додаванням горіхів, середземноморська дієта з додаванням оливок та оливкової олії, відповідно нежирна дієта.
Через 2 роки біохімічні вимірювання остеокальцину, глюкози, загального холестерину, холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину) та тригліцеридів дійшли висновку, що лише середземноморська дієта, багата оливками та оливковою олією, може бути пов’язана зі значним підвищенням рівня гормону остеокальцину та інших елементів, які допомагають підтримувати щільність кісткової тканини.