Чи здоровий лосось, потрібно знати
Риба корисніша за м’ясо, - кажуть вони. Але такі види риб, як лосось, також містять багато жиру. Тому в нашій статті ми з’ясовуємо, наскільки насправді здоровим є лосось.
Наскільки здоровим є лосось?
- З точки зору здоров’я на жирну їжу не зважають. Але не так з лососем. Він містить хороші, а отже, і здорові жири, які допомагають запобігати захворюванням - омега-3 жирні кислоти.
- Ці омега-3 жирні кислоти включають ейкозапентаенову кислоту та докозагексаєнову кислоту. У лососі ці два жири становлять близько 10 відсотків від загального вмісту жиру.
- Ненасичені жирні кислоти омега-3 мають великі переваги перед насиченими жирними кислотами. Крім усього іншого, вони зберігаються в жировій клітці в меншій мірі, ніж у випадку ненасичених жирів.
- Крім того, існують антиоксиданти, які в поєднанні з жирами омега-3 стимулюють мозкову діяльність. Регулярне вживання піднімає настрій, знижує рівень гормонів стресу та підвищує наші розумові показники.
- Окрім корисних жирів, лосось містить значну частину білка та велику кількість жиророзчинних вітамінів А та D.
- Німецьке товариство харчування навіть рекомендує їсти жирну рибу, таку як лосось, два рази на тиждень. Загалом, сьомга - це, безумовно, корисна їжа, яка смакує просто смаженням.
Омега-3 жирні кислоти в лососі - справжній виробник здоров'я
- Омега-3 жирні кислоти мають різноманітний позитивний вплив на наш організм. Артеріальний тиск може впасти і запобігти запаленню.
- Ішемічна хвороба серця зростає, також через погані жири, які ховаються в багатьох продуктах харчування. Омега-3 жирні кислоти зменшують нездоровий холестерин (ЛПНЩ). У свою чергу, "здоровий" холестерин (ЛПВЩ) збільшується. Ці властивості надають профілактичний ефект проти кальцифікації артерій та ішемічної хвороби серця.
Відео порада: Знайдено чужорідну рибу з плоским животом
Як і лосось, тунець також є однією з найпопулярніших харчових риб у цій країні. Ось чому ми ближче розглянемо цю рибу в наступній статті і відповімо на питання, чи здоровий тунець.