Чи змушує вас рис жирувати поради щодо схуднення
Це питання дуже поширене. Ми часто чуємо, що для схуднення найкраще уникати вуглеводів, особливо рису. Але що це насправді ?
Так само рис товстить ?
Питання складніше, ніж здається. Неможливо відповісти так чи ні без урахування кількох факторів. Для початківців рис - це зерно. Існує багато різновидів: білий, коричневий, чорний, круглий, видовжений, липкий рис тощо ...
Білий рис - найпоширеніший з усіх. У Франції його можна знайти в будь-якому магазині. Це найдешевше. Але чому це критикується як частина дієти або збалансування їжі ?
Після збору врожаю його подрібнюють: висівки та зародки видаляють. Це призводить до значної втрати клітковини та природних поживних речовин, таких як цинк, магній та селен. Незважаючи на те, що він зберігає частину цього, він залишається дуже слабким. Як частина втрати ваги, клітковина необхідна для поліпшення транзиту, швидшого почуття ситості та меншого набряку шлунка.
Цільнозерновий або коричневий рис складається з цільних зерен. На час помелу він не зазнає жодного процесу рафінування, шар, що покриває зерно, не витягується. Зародки та висівки зберігаються, тому він містить більше клітковини, ніж звичайний білий рис. Це також дає йому більш високу концентрацію поживних речовин.
Щоб відповісти на питання, жоден рис не товстить; за умови, що ви споживаєте його розумно і уникаєте перекусів після їжі. Ось чому рис без процесу дозрівання буде працювати краще, щоб уникнути зайвих кілограмів. Крім того, поживні речовини цікавіші для вашого організму.